9 de septiembre de 2026 · Vol. XXXIV · № 12.304 Recibe la cartaBuscarGuardados
THE APEX GASTRONOMY CHRONICLE
Comida Aperturas y cierresGruposMarcas propiasPrecios en estanteríasupermercadosÚltima milla Productos básicosThe IndexLa Oficina
LO ÚLTIMO
La fuente
Desde carne cultivada en laboratorio hasta blockchain, Alltech Accelerator selecciona 10 startups globales a la vanguardia de la tecnología agrícola

Desde carne cultivada en laboratorio hasta blockchain, Alltech Accelerator selecciona 10 startups globales a la vanguardia de la tecnología agrícola

Con más de 250 solicitudes de 53 países, el programa Pearse Lyons Accelerator, que ya va por su tercer año, sigue atrayendo a algunas de las mejores startups de tecnología agrícola de todo el mundo.

“Las startups seleccionadas en 2019 se centran en todos los aspectos de la agricultura, incluyendo el bienestar animal, la calidad de la carne, la sanidad de los cultivos y el aumento de la productividad”, declaró el Dr. Mark Lyons, presidente y director ejecutivo de Alltech. “Este grupo final de startups refleja el alcance global de las operaciones de Alltech, y creemos que sus tecnologías pueden contribuir a que tanto Alltech como nuestros clientes sean más sostenibles, rentables e innovadores”.

“Muchas de las tecnologías representadas en este grupo desafían el pensamiento tradicional dentro de nuestra industria”, continuó. “Es importante que nos mantengamos a la vanguardia de la evolución de la agricultura moderna. Este programa de aceleración refleja nuestro compromiso de apoyar las innovaciones que impulsan la agricultura y contribuyen a un planeta con abundancia”.

  • SomaDetect (Canadá): Sensor en línea que mide todos los indicadores críticos de la calidad de los productos lácteos (grasa, proteína, recuento de células somáticas, progesterona y antibióticos) de cada vaca en cada ordeño.
  • Higher Steaks (Reino Unido): Mediante técnicas de cultivo celular de última generación, se expande una pequeña muestra de células de un animal alimentándolas con nutrientes. Una vez que estas células han crecido, se convierten en el producto cárnico deseado.
  • SwineTech (Estados Unidos): SwineTech es la solución líder mundial para reducir el aplastamiento de lechones y la mortalidad predestete, así como para el control de la salud de las cerdas.
  • Breedr (Reino Unido): La primera aplicación del mundo para ganaderos que utiliza datos compartidos para optimizar el rendimiento, la calidad y la rentabilidad.
  • Biome Makers (Estados Unidos): Medición de la salud de los cultivos y la biodiversidad funcional mediante la secuenciación de ADN y la computación inteligente.
  • Global Resonance (Reino Unido): Integrando datos en tiempo real de toda la cadena de suministro, de principio a fin, directamente en los sistemas empresariales.
  • FarmCloud (Portugal): Permite la integración plug-and-play con controladores de climatización y alimentación de una amplia gama de fabricantes.
  • Terra NutriTECH (Irlanda): Añadiendo cantidades precisas de suplementos alimenticios a los sistemas de agua de las explotaciones agrícolas, reduciendo la mano de obra y mejorando la rentabilidad.
  • FOLIUM (Reino Unido): Eliminación de bacterias en piensos mediante CRISPR.
  • InTouch (Irlanda): Solución online para la gestión de piensos para ganaderos lecheros.

“En SomaDetect, podemos detectar al instante cada compuesto en la leche cruda con nuestro sensor en línea”, afirmó Bethany Deshpande, CEO y cofundadora de SomaDetect. “Nuestra tecnología permite monitorizar el impacto de una nutrición de alta calidad en las vacas lecheras y ayuda a detectar problemas como la mastitis, que representa un gran desafío para los ganaderos. Nos entusiasma tener la oportunidad de colaborar con Alltech, una de las empresas líderes en nutrición animal a nivel mundial”.

La empresa emergente estadounidense Biome Makers, especializada en la secuenciación de ADN y ganadora de los premios AgFunder Innovation Awards, también ha sido seleccionada para participar en el programa de aceleración.

“Estamos deseando unirnos a la aceleradora y trabajar con Alltech, que cuenta con una vasta red internacional que podría ayudarnos enormemente a lanzar nuestra solución más reciente, la cual utiliza el microbioma del suelo como biosensor para evaluar el efecto en tiempo real de los insumos agrícolas”, dijo Adrian Ferraro, director ejecutivo y cofundador de Biome Makers.

“Alltech tiene una trayectoria fantástica guiando a empresas jóvenes hacia el éxito”, dijo Benjamina Bollag, cofundadora de Higher Steaks, una empresa emergente británica de carne cultivada en laboratorio. “Estamos agradecidos por haber tenido esta oportunidad única de beneficiarnos de la experiencia combinada de Alltech en nutrición animal y ciencia agrícola”.

El éxito de los exalumnos del programa refleja la alta calidad de las startups que The Pearse Lyons Accelerator ha atraído hasta la fecha. Desde que completaron el programa, las startups han recaudado en conjunto 36 millones de dólares.

Dos empresas emergentes han realizado adquisiciones, entre ellas AgriWebb, que recaudó 14 millones de dólares en 2018 en una ronda de financiación de capital riesgo de serie A procedente de Wheatsheaf Group, el fondo de inversión de Hugh Grosvenor, duque de Westminster.

Más recientemente, Allison Kopf, fundadora de Agrilyst, fue incluida en la lista Forbes “30 Under 30” en la categoría de Alimentos y Bebidas. Asimismo, la startup irlandesa MagGrow recaudó 3 millones de euros en una ronda de financiación, y la startup indonesia eFishery cerró una ronda de financiación de 3,5 millones de dólares.

“El acceso a esta red global de exalumnos, compuesta por extraordinarios emprendedores del sector AgTech, será enormemente beneficioso para esta nueva generación de startups”, afirmó Patrick Walsh, fundador de Dogpatch Labs.

«Lo que hace que esta aceleradora sea única es el compromiso de la dirección de Alltech de asesorar activamente a las startups», declaró Robbie Walker, director del programa The Pearse Lyons Accelerator de Alltech. «Esto incluye ahora al Dr. Mark Lyons, nuestro presidente y director ejecutivo, quien participa directamente en el programa y considera que la innovación a través de la colaboración es una estrategia clave de crecimiento para Alltech».

El programa de aceleración culminará en mayo en ONE: The Alltech Ideas Conference, donde las startups presentarán sus ideas en el escenario principal. En su 35.ª edición, esta conferencia internacional anual recibirá a más de 4000 asistentes en Lexington, Kentucky, EE. UU., incluyendo a algunos de los líderes de opinión más destacados del mundo en el sector agrícola.

Para obtener más información, visite pearselyonsaccelerator.com.

**Esta publicación fue patrocinada por The Pearse Lyons Accelerator como parte del programa de socios de la red de AgFunder. Para más información, haga clic aquí.

Datos clave
  • Quien: Alltech · United Kingdom · United States · Biome Makers
  • Dinero: $36 million · $14 million · €3 million · $3.5 million
  • Gráficos: 36 million · 14 million · 3 million · 3.5 million

Más La fuente