Reseña de Yakiniku-GO: El restaurante de yakiniku en el centro comercial Seletar ofrece carnes a la parrilla desde $2.90++

Hay algo extrañamente satisfactorio en ver cómo la grasa burbujea y gotea de la carne en la parrilla. Sin embargo, no suelo comer yakiniku a menudo, ya que las carnes de primera calidad tienen un precio elevado.

Yakiniku-GO en Seletar Mall llega para cambiar eso, con carne desde tan solo $2.90++ cuando abra sus puertas el 9 de febrero.

Comida en Yakiniku-GO

Si es tu primera vez aquí y no sabes qué carnes a la carta pedir, Yakiniku-GO te facilita la elección con 13 menús, desde tan solo $6.80. Estos incluyen un tazón de arroz, sopa y un pequeño plato de kimchi.

Me gustó que la mayoría de estos kits vengan en dos tamaños: opciones de 100 g y 200 g, para satisfacer los diferentes apetitos de los comensales y, además, reducir el desperdicio de alimentos. El kit de sushi Niku para preparar en casa (6,80 $++) incluye tres lonchas de costilla de ternera deshuesada, arroz para sushi, cebolletas, semillas de sésamo, kimchi y tres rectángulos de alga nori.

Es el set perfecto para quienes comen con delicadeza, ya que permite asar la costilla antes de enrollarla para crear tu propio sushi. El kimchi contrarresta cualquier posible exceso de grasa, y la cebolleta y las semillas de sésamo aportan un toque a nuez y frescura.

Consejo: Unté el arroz con salsa de soja y lo asé a la parrilla para que quedara como un onigiri yaki. Para probar los diferentes cortes disponibles, el Yakiniku-GO Set (desde $15.80++) es una buena opción.

Incluye medio o un filete de chuletón entero, además de 100 g de falda de ternera y lengua de ternera. Si bien el chuletón era bastante magro, disfrutamos mucho de la falda de ternera que venía con este menú, tanto que después pedimos Karubi extra (desde 2,90 $++).

Al observar el filete corto de Karubi, podría parecer excesivamente grasoso. Sin embargo, la grasa le confiere una ternura y un sabor excepcionales.

Tenga cuidado al colocarlo en la parrilla, ya que la grasa que gotea puede provocar un pequeño incendio. Otro de nuestros platos favoritos fue el Wagyu Tokujou Karubi (desde $11.80++). Se dice que estas lonchas de carne tienen un grado de marmoleado de al menos ocho o nueve sobre doce, y literalmente se deshacían en la boca.

Estaba delicioso acompañar estas lonchas de ternera con arroz blanco de grano corto. Lo que más nos gustó fueron las cuatro salsas que vienen con cualquier ración de carnes a la parrilla.

Estas salsas fueron creadas en casa por el chef principal japonés de Yakiniku-GO: Yakiniku Tare Especial de la Casa, Yakiniku Tare Picante, Miso Tare y Negi Shio Tare. Mi favorita fue la Negi Shio Tare. Está hecha con cuatro cítricos diferentes: yuzu, naranja, limón y lima, y ​​aderezada con puerro japonés.

Tiene un sabor limpio, pero a la vez sutil y vibrante, el complemento perfecto para las carnes grasas. Además de la carne de res, Yakiniku-GO también ofrece el Hoiru Yaki de Mariscos ($12.80++), que lleva vieiras frescas, langostinos y calamares en salsa teriyaki y mantequilla. Asimismo, también hay una opción de Batayaki de Salmón ($9.80++).

También probamos el menú de ternera y pollo (desde 9,80 $++), que, a diferencia de los demás menús, está marinado en una salsa shio. Los trozos de muslo de pollo estaban bien asados ​​y tenían un sabor delicioso gracias al marinado shio.

Además del pollo, también puedes pedir pierna de cordero en lonchas (desde $2.90++) del menú a la carta. Me sorprendió ver que no había cerdo en la carta, pero no lo echamos de menos. ¡Yakiniku-GO también está en proceso de obtener la certificación halal!

Ambiente en Yakiniku-GO

El restaurante situado en la primera planta del centro comercial Seletar Mall se encuentra justo al lado de la estación de LRT de Fernvale, a seis minutos en coche de la estación de MRT de Sengkang, en la línea noreste.

Tiene capacidad para 68 personas, aunque las restricciones actuales obligan a mantener la distancia entre las mesas compartidas. Es un lugar luminoso y alegre, decorado con madera clara de inspiración sutilmente japonesa.

Las parrillas eléctricas son 100% libres de humo, y si nos encontraras después de nuestra comida, no podrías adivinar que acabamos de comer yakiniku.

El veredicto

Nos sorprendió lo asequible que es el yakiniku en Yakiniku-GO. El Wagyu Tokujou Karubi y el Karubi fueron nuestros platos favoritos, y sin duda volveremos a pedirlos.

También fue increíble que no apestáramos a barbacoa después del almuerzo. El único inconveniente fue que el centro comercial Seletar Mall está lejos si no vives en la zona. Para celebrar la apertura de Yakiniku-GO, RE&S Enterprises ofrece una promoción especial de apertura por un solo día, el 15 de febrero.

El set Yakiniku-GO tendrá un precio de tan solo $7.60, en lugar de su precio habitual de $15.80. Además, los miembros de &Rewards recibirán un cupón para un aumento de tamaño de la porción de carne gratis entre el 9 y el 28 de febrero, que deberán usar antes del 31 de marzo de 2021. Para encontrar opciones de yakiniku más económicas, consulta nuestra reseña de Yakiniku Warrior.

Como alternativa, lee nuestra reseña de Hanjip Korean Grill House, ya que este restaurante de Clarke Quay ofrece barbacoa coreana con carnes de primera calidad. Dirección: 33 Sengkang West Ave, #01-49, Seletar Mall, Singapur 797653

Horario de apertura: Todos los días de 11:00 a 22:00. Teléfono: 6242 5939

Sitio web

Yakiniku-GO no es un restaurante con certificación halal. Fotografías tomadas por Lim An.

Esta fue una degustación para la prensa en Yakiniku-GO. Reseña de Yakiniku-GO: El restaurante Yakiniku en Seletar Mall ofrece carnes a la parrilla desde $2.90++.

- Reseña de Yakiniku-GO: Nuevo local de yakiniku en el centro comercial Seletar ofrece carnes a la parrilla desde $2.90 - 8/10/10

Ventajas

• Carnes de calidad a precios asequibles
• Sin olor a barbacoa

Desventajas

• El centro comercial Seletar no está en una ubicación céntrica.

Platos recomendados: Wagyu Tokujou Karubi ($11.80++), Karubi ($2.90++) Horario: Todos los días de 11:00 a 22:00

Dirección: 33 Sengkang West Ave, #01-49, Seletar Mall, Singapur 797653. Déjanos tu correo electrónico para no perderte las últimas noticias.