El menú del Día de la Madre y del Padre de Crystal Jade incluye platos de alta cocina como foie gras a la sartén y pato irlandés.

Sé que prácticamente nada en el mundo puede compensar todo lo que nuestros padres han hecho por nosotros, pero invitarlos a una buena comida en un restaurante del Grupo Crystal Jade puede ser una buena manera de mostrarles nuestra gratitud. Este año, el grupo de restaurantes ha preparado una selección de platos especiales para el Día de la Madre y el Día del Padre, y cada uno de sus restaurantes ofrece un menú único.

Disponibles del 29 de abril al 30 de junio, estos menús están pensados ​​para que tú y tus padres disfrutéis de una gran variedad de sus delicias. Si prefieres pedir platos individuales, también disponen de un menú a la carta especial para el Día de los Padres.

Para una experiencia gastronómica exclusiva, recomendamos especialmente Crystal Jade Golden Palace por su elegante menú y su ambiente. Disponible exclusivamente en el restaurante Golden Palace del centro comercial Paragon, sus menús comienzan desde $388++, un menú de seis platos para cuatro personas.

Para empezar, este menú incluye vieiras australianas a la llama con ensalada de fideos finos en salsa de chile tailandés, que limpian el paladar con una refrescante combinación agridulce. Vieiras frescas y jugosas se sirven sobre una cama de fideos finos, bañados en una salsa de chile tailandés picante que complementa a la perfección el plato. Además, podrá degustar otras delicias como la lubina al vapor con cai bo añejo en salsa de soja suprema.

Si buscas darte un capricho, echa un vistazo a su menú degustación de 508 dólares (más impuestos), que también incluye seis platos para cuatro personas. Un plato estrella es el foie gras a la plancha con manzana caramelizada. Cremoso y exquisito, el foie gras se deshace en la boca y combina a la perfección con la salsa oscura y dulce.

La manzana caramelizada aporta un toque crujiente y un ligero matiz ácido que equilibra los demás sabores salados del plato. Además, tendrás la oportunidad de degustar el pato irlandés estofado al estilo Teochew, su versión de nuestro popular lor ark.

Los trozos de pato eran deshuesados ​​y muy jugosos. Las verduras encurtidas y el tofu le añadieron más sabor, complementando el pato ligeramente graso y la salsa ligera que lo acompañaba.

El plato se sirve con su salsa de vinagre y chile casera, que aporta una ligera acidez que combina especialmente bien con el pato. Para familias un poco más numerosas, recomendamos el menú fijo de 908 dólares (más impuestos), que incluye una selección de ocho platos para ocho personas.

Uno de los platos favoritos de este menú será la sopa espesa de vejiga natatoria de pescado y carne de cangrejo fresca con algas. Sin embargo, debido a las nuevas medidas gubernamentales, todos los menús para seis personas o más estarán disponibles para llevar. La sopa es espesa y cremosa, repleta de ingredientes que le dan un sabor delicioso.

La vejiga natatoria del pescado aporta una textura esponjosa que absorbe bien el caldo. Otros acompañamientos interesantes que se incluyen en el menú son las vieiras salteadas con espárragos frescos y bulbos de lirio, y las gambas salteadas en salsa cremosa de mantequilla, ideales para los amantes del marisco.

Si quieres demostrar tu aprecio a tus padres con una cena especial, ¿por qué no optar por su menú de $1608++ para una experiencia aún más placentera? Incluye un surtido de ocho platos para ocho personas. Podrás disfrutar de delicias de primera calidad como el ramen salteado con vieiras, con una clara influencia italiana y una presentación similar a la pasta. Los fideos ramen secos tenían la textura masticable y elástica que tanto me gusta, bien cubiertos con una salsa rica y ligeramente salada, que me recordó mucho al yakisoba japonés.

Las vieiras selladas aportaron un toque cremoso y un dulzor delicado al plato de fideos. Además, para completar tu comida, podrás disfrutar de platos como el cangrejo con crema amarilla fría al estilo Teochew y el pepino de mar australiano estofado con cebolletas. Con cada pedido del menú especial del Día de los Padres, recibirás una lata de té premium Bi Luo Chan, Eastern Beauty o Dragon Well de cortesía, cuyo precio habitual es de 38,80 $, disponible exclusivamente en los restaurantes Crystal Jade Palace, Golden Palace y Dining IN.

Aunque te hayas perdido las promociones del Día de la Madre, las del Día del Padre siguen vigentes. Reserva con antelación entre el 24 de mayo y el 4 de junio para cenar en los restaurantes mencionados el 19 o el 20 de junio y obtén un 15 % de descuento en los menús si eres cliente de Jadeite, Citi o UOB.

Además, para quienes prefieren pedir comida para llevar y comer en casa, ofrecen un 20 % de descuento en su menú especial para llevar del Día de los Padres, una comida de cinco platos para cinco personas, con un precio de 218 dólares. Esta promoción solo aplica a los titulares de tarjetas Jadeite, Citi y UOB, siempre y cuando realicen su pedido entre el 24 de mayo y el 4 de junio.

Esta oferta es válida tanto en su tienda online como en sus tiendas físicas, exclusivamente en Crystal Jade Hong Kong Kitchen, La Mian Xiao Long Bao y Jiang Nan. Además de sus menús del día, Crystal Jade también ofrece una variedad de nuevos platos de dim sum a la carta para abrir el apetito. Si te apetece algo especial, prueba el Siew Mai de huevo de codorniz al vapor con caviar (9,80 $++ por unidad) o la mini tartaleta de clara de huevo al horno con kaya y nido de pájaro (9,80 $++ por unidad), con un pedido mínimo de dos tartaletas.

Quienes adoran el sabor fresco del mar pueden optar por el cóctel de langostinos al vapor con melón de invierno envuelto en piel de tofu (10,80 $++ por tres piezas) o la empanadilla de cristal al vapor con mariscos variados y vieiras secas (8,80 $++ por tres piezas). Si no, el rollo de arroz al vapor con pollo escalfado y huevo centenario al estilo sichuanés (10,80 $++) es ideal para los amantes del picante. Disponible del 10 de mayo al 30 de junio, los titulares de tarjetas Jadeite, Citi y UOB también pueden disfrutar de esta selección de dim sum con descuentos de hasta el 35 %.

Fotografías tomadas por Chew Yi En

Esta publicación fue patrocinada por Crystal Jade Singapur.

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