8 recetas de tostadas, incluyendo Bak Kwa Jam Toast, Kaya Crumble Toast y más

Recetas de tostadas abiertas

En lugar de ir a una cafetería para tu próximo brunch, sorprende a tus amigos y familiares con unas tostadas caseras al estilo cafetería, gracias a estas recetas. Hemos recopilado 8 recetas de tostadas con opciones dulces, saladas y picantes, para que encuentres la que más te guste.

¡También hemos creado algunas recetas de tostadas inspiradas en la gastronomía local que puedes probar!

• 1. Tostada desmenuzada con mantequilla de cacahuete y kaya

Esta tostada de mantequilla de cacahuete y crumble de kaya tiene un toque a coco que combina igual de bien, o incluso mejor, que la clásica combinación de mantequilla de cacahuete y mermelada. ¡Dale un toque especial a esta tostada con un crumble de kaya que se prepara en menos de 10 minutos, para una textura y un sabor extra!

Rinde: 4 rebanadas Tiempo de cocción: 20 minutos

Ingredientes:

• 75 g de mantequilla sin sal, ablandada
• 10 g + 4 cucharadas de kaya

Colorante alimentario verde o extracto de pandan (opcional)

• 113 g de harina de uso general
• 50 g de azúcar blanca
• 50 g de azúcar moreno

Una pizca de sal

• 4 cucharadas de mantequilla de cacahuete
• 25 g de coco rallado
• 4 rebanadas de pan de sándwich

Instrucciones:

• Precalienta el horno a 190 °C y forra una bandeja de horno con papel vegetal.
• Batir la mantequilla ablandada en una batidora hasta que esté pálida y cremosa, luego incorporar el kaya y el colorante alimentario o el extracto de pandan, si se utiliza, hasta que esté bien combinado.
• En un recipiente aparte, combine la harina, la sal y ambos tipos de azúcar.
• Mezcle los ingredientes secos y húmedos hasta formar una masa pegajosa y húmeda.
• Desmenuza la masa con los dedos sobre la bandeja de horno y hornea durante 5 minutos.
• Unta mantequilla de cacahuete y kaya sobre una rebanada de pan semitostado.
• Cubre el pan con un poco de migas y vuelve a meterlo en el horno. Hornea hasta que esté dorado.
• Espolvorear con coco rallado antes de servir.

Receta adaptada de una publicación de Bakestarters.

• 2. Tostada De Aguacate Y Mermelada Bak Kwa

Si buscas algo dulce, salado y picante a la vez, prueba esta tostada de aguacate y mermelada de bak kwa. La cremosidad del aguacate, el sabor umami de la mermelada de bak kwa y el toque picante de la sriracha se combinan para crear esta deliciosa tostada.

Rendimiento: 1 rebanada Tiempo de cocción: 30 minutos Trucos para ahorrar tiempo de cocción: ¡Prepara la mermelada de bak kwa con anticipación para usarla cuando quieras!

Ingredientes:

• ½ aguacate

Pimienta negra

• 1 rebanada de pan de sándwich

3 tiras de tocino, cortadas en trozos de ½ pulgada

• 115 g de bak kwa, cortado en cubos
• ¼ de cebolla, picada
• 3 dientes de ajo

4 chalotes

• 1 cucharada de vinagre balsámico
• 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
• ⅓ taza de café negro
• ¼ taza de agua
• 1 cucharada de miel

Mayonesa picante:

• ½ cucharada de sriracha
• 3 cucharadas de mayonesa

Instrucciones:

• Fríe el tocino en una sartén a fuego medio-alto hasta que esté ligeramente dorado y la grasa se haya derretido.
• Añade las cebollas, los chalotes y el ajo a la sartén y fríelos con la grasa del tocino hasta que se caramelicen.
• Añade el tocino, el bak kwa, el café, el agua y ambos vinagres a la sartén.
• Cocer a fuego lento durante 10 minutos, o hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado.
• Vierta la mezcla en una licuadora y pulse hasta obtener la textura deseada. Deje enfriar.
• En un tazón pequeño, mezcla la salsa sriracha y la mayonesa.
• Tuesta el pan y úntalo con mayonesa picante.
• Cubra con aguacate en rodajas y, por último, añada una cucharada de mermelada de bak kwa antes de servir.

Receta adaptada de las publicaciones de 8 Days y The Endless Meal.

• 3. Ah, tostada larga

Ahorra tiempo de viaje y prueba esta tostada Ah Long, inspirada en el Ah Long Pancake de los puestos locales de min jiang kueh. Esta tostada cremosa y sabrosa está rellena de maíz dulce, queso crema, un huevo frito con la yema líquida y queso mozzarella fundido.

Un plato pecaminoso pero delicioso. Rinde: 2 porciones

Tiempo de cocción: 30 minutos Ingredientes:

• ½ lata de maíz, escurrida

1½ cucharadas de queso crema

• ½ cucharadita de cebolla en polvo
• ½ cucharadita de ajo en polvo
• 2 cucharaditas de pimentón

2 huevos

• 100 g de queso mozzarella
• 2 rebanadas de pan de sándwich

Instrucciones:

• Precaliente el horno a 200°C.
• En un tazón pequeño, mezcla el maíz, el queso crema, el ajo y la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta.
• Extiende una capa gruesa de la mezcla de maíz sobre el pan, haciendo un hueco en el centro.
• Casca un huevo en el centro, sazona con sal y pimienta, y cubre generosamente con mozzarella.
• Hornear durante 5 a 8 minutos, o hasta que el queso se haya derretido y el huevo haya alcanzado el punto de cocción deseado.
• 4. Huevo en el infierno

El huevo en el infierno, también conocido como shakshuka, es un plato de Oriente Medio que consiste principalmente en una base de tomate especiada, coronada con huevos escalfados y acompañada de carbohidratos a elección. Para que disfrutes de una experiencia práctica y sin complicaciones, lo hemos adaptado a una tostada completa, donde podrás saborear sus intensos sabores sobre una rebanada de pan.

Rendimiento: 4 rebanadas Tiempo de cocción: 30 minutos Ingredientes:

• 2 cucharadas de aceite
• ½ cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• ½ pimiento rojo, cortado en cubitos
• ½ cucharada de pimentón
• 170 g de passata de tomate

4 huevos

• 200 g de queso mozzarella
• 4 rebanadas de pan de sándwich

Copos de chile (opcional)

• 1 cucharadita de hierbas italianas (opcional)

Instrucciones:

• Precalienta el horno a 200 °C. Cubre una bandeja de horno con papel vegetal.
• Sofríe las cebollas, el ajo y los pimientos en aceite a fuego medio hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos.
• Añade pimentón y hojuelas de chile, y fríe durante un minuto más.
• Vierta la salsa de tomate y cocine a fuego lento durante 10 minutos, o hasta que espese, revolviendo ocasionalmente. Sazone al gusto.
• Con un cortador de galletas o un cuchillo, haz un agujero en el centro del pan.
• Coloca el pan sobre la bandeja preparada y cúbrelo con la mezcla de tomate, evitando el orificio recortado.
• Casca un huevo en el hueco que hayas hecho, espolvorea generosamente con queso y hornea durante 5 a 8 minutos, o hasta que el queso se haya derretido y el huevo haya alcanzado el punto de cocción deseado.
• Espolvoree con pimienta negra y sal antes de servir.

Receta adaptada de una publicación de NYT Cooking.

• 5. Ricotta con miel, frutos rojos y tostadas de menta

Para una comida ligera y rápida, prueba esta tostada de ricotta con miel, frutos rojos y menta. Nosotros la hemos preparado con frutos rojos y pan de molde, ¡pero puedes adaptarla con la fruta y el pan que prefieras!

Rinde: 4 rebanadas Tiempo de cocción: 5 minutos

2½ tazas de bayas variadas, en rodajas

• 2 tazas de ricotta
• 1 cucharada de azúcar
• ½ cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• 4 g de hojas de menta, cortadas en rodajas finas.
• 2 cucharadas de miel

Una pizca de sal

• 4 rebanadas de pan de sándwich
• 20 g de hojuelas de almendra (opcional)

Instrucciones:

• En un bol mediano, mezcla la ricotta, el extracto de vainilla, el azúcar y la ralladura de limón.
• Tuesta el pan y úntalo con la mezcla de queso.
• Decora con frutas, hojas de menta y almendras laminadas. Rocía con miel antes de servir.

Receta adaptada de una publicación de Food Network.

• 6. Tostada francesa de almendras invertida

Esta receta adapta el pastel invertido para esta tostada francesa invertida, permitiendo que las nueces caramelizadas se horneen en un lado del pan. Obtendrás varias porciones de tostada francesa a la vez, sin tener que estar pendiente de la estufa; ideal para cuando organices un brunch.

¡Varía los frutos secos y usa una mezcla de frutos secos en rodajas, triturados y enteros para darle un toque divertido! Rinde: 4 porciones

Tiempo de cocción: 30 minutos. Trucos para ahorrar tiempo de cocción: Remoje las rebanadas de baguette en la mezcla de leche durante toda la noche.

Ingredientes:

• ¾ taza de leche entera
• ¾ taza de crema espesa

6 huevos grandes más 3 yemas de huevo

• 2 cucharadas de extracto de vainilla
• 1/2 taza de azúcar moreno claro
• 3 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
• 30 g de jarabe de arce
• 1 taza de almendras laminadas

Instrucciones:

• En un bol, bate la leche, la nata, los huevos y el extracto de vainilla.
• Coloca el pan en una bandeja ancha y poco profunda, y vierte la mezcla de leche por encima. Cubre la bandeja con film transparente y refrigera hasta que el pan esté bien empapado.
• Incorpora el azúcar, ambos jarabes y las almendras a la mantequilla derretida y mezcla hasta que estén bien combinados.
• Extiende las almendras azucaradas en una fuente para horno y cúbrelas completamente con el pan remojado.
• Hornear durante 35 minutos en un horno precalentado a 175 °C.
• Voltee la cazuela sobre un plato para desmoldar el pan. Deje enfriar antes de servir.

Receta adaptada de la publicación de Baker By Nature.

• 7. Tostada de pizza Mala

Dale un toque especial a una tostada de pizza básica con esta picante receta de Tostada de Pizza Mala. Como su nombre indica, esta tostada tiene un sabor intenso, con un dulzor sutil de pasta de tomate y queso mozzarella que contrarresta el picante, creando un bocado irresistible.

Rinde: 2 rebanadas Tiempo de cocción: 35 minutos

Ingredientes:

• 2 rebanadas de baguette

1 paquete de pasta mala preelaborada

• 2 cucharaditas de vino hua tiao
• 1 cucharadita de jengibre picado
• 2 cucharaditas de ajo picado
• 2 cucharaditas de aceite de sésamo
• 2 cucharaditas de maicena
• 1 cucharada de semillas de sésamo (opcional)

Salsa para pizza:

• 40 g de pasta de tomate
• 1 cucharadita de pasta mala
• 100 g de queso mozzarella
• ½ taza de tomates cherry, cortados por la mitad
• 2 g de cilantro finamente picado (opcional)

Instrucciones:

• Precalentar el horno a 200°C.
• En un bol grande, mezcla el vino de hua tiao, el ajo y el jengibre picados, la maicena, la pasta mala y el aceite de sésamo. Cubre el pollo con esta marinada, colócalo en una bandeja para hornear y hornéalo durante 20 a 25 minutos.
• Corta el pollo en rodajas y, si lo deseas, mézclalo con semillas de sésamo.
• Mezcla la pasta de tomate y la pasta mala. Unta sobre pan tostado.
• Cubra con rodajas de tomate, pollo y queso. Vuelva a meter al horno durante 5 minutos, o hasta que el queso se haya derretido.
• Si lo desea, añada cilantro al final.
• 8. Tostada de pollo al curry

Para disfrutar de un auténtico sabor local, sin sorpresas, opta por esta sustanciosa tostada de pollo al curry que te reconfortará. En lugar de mojar el pan en un bol de curry, esta receta se adapta perfectamente a una rebanada de pan tostado, para una comida compacta y fácil.

Raciones: 4 Tiempo de cocción: 40 minutos

2 patatas cerosas grandes, cortadas en dados

• 1 cucharada de aceite

1 paquete de pasta de curry preparada

• 60 ml de crema de coco
• 4 lonchas de queso cheddar procesado o 200 g de mozzarella
• 4 rebanadas de pan de sándwich

Instrucciones:

• Coloca las patatas cortadas en dados en una olla. Llénala con agua del grifo hasta que queden cubiertas. Hiérvelas durante 12 a 15 minutos, o hasta que un tenedor las atraviese fácilmente. Luego, escúrrelas y resérvalas.
• Reboza los trozos de pollo en pasta de curry y déjalos reposar durante al menos 10 minutos.
• Calienta el aceite en una sartén poco profunda a fuego medio y fríe el pollo hasta que esté fragante.
• Añade las patatas escurridas y sofríe para que se mezclen.
• Baja el fuego y añade la crema de coco, removiendo bien.
• Precalienta el horno a 200 °C. Unta rebanadas de pan ligeramente tostado con pollo al curry y termina con el queso de tu elección. Hornea hasta que el queso se derrita.

Recetas fáciles para tostadas

Disfruta de una tostada a cualquier hora del día con una de estas recetas, tanto si te apetece algo dulce como salado.

Si buscas opciones de sándwiches cerrados en lugar de recetas de tostadas, consulta estas recetas de sándwiches para obtener más ideas. ¡También puedes pedir sándwiches con muchos ingredientes a domicilio!

Fotografías tomadas por Emily Teu. Déjanos tu correo electrónico para no perderte las últimas noticias.