Onego Bio consigue 15,2 millones de dólares para su producto de proteína de huevo bioidéntica sin ingredientes de origen animal

Esto eleva los ingresos de la empresa en 2024 a 55 millones de dólares y su financiación total a 70,8 millones de dólares. Onego Bio produce Bioalbumen®, una proteína de huevo bioidéntica, libre de ingredientes de origen animal, fabricada como ingrediente alimentario industrial. El uso de Bioalbumen permite obtener una proteína de excelente calidad, con plena funcionalidad y un sabor neutro; además, podría reducir el impacto ambiental de la producción convencional de huevos hasta en un 90%, al tiempo que garantiza un suministro estable.

Dado que el panorama regulatorio debería permitir una entrada más rápida al mercado, esto probablemente será muy atractivo para los fabricantes, ya que los huevos de gallina han estado plagados de problemas en la cadena de suministro en los últimos años. © Onego Bio Commercialization Onego afirma que se está enfocando en la comercialización de Bioalbumen en Norteamérica. La empresa planea presentar una notificación de Generalmente Reconocido como Seguro (GRAS) a la FDA este año y espera recibir una carta de "sin preguntas" en respuesta para 2025.

Mientras tanto, la financiación del EIC podría ayudar a Onego Bio a obtener la aprobación regulatoria y comercializar sus productos en la UE. De entre 969 solicitantes, Onego fue una de las 68 empresas que recibieron apoyo, tras determinarse que tenía el potencial para expandirse y crear nuevos mercados (o revolucionar los existentes).

El EIC reconoció que la fermentación de precisión podría tener un impacto clave en la sostenibilidad, la eficiencia y la resiliencia de la cadena de suministro de alimentos europea. Onego ha revelado que ya está trabajando con empresas alimentarias líderes para incorporar bioalbúmina en una gama de productos, incluyendo productos horneados, confitería, snacks, salsas, pasta y alternativas a la carne. La empresa también está finalizando los planes para una planta de fabricación con una capacidad de fermentación de dos millones de litros, que producirá una cantidad de proteína equivalente a la producida por seis millones de gallinas ponedoras. © Onego Bio “La verdadera producción industrial” El potencial de producción industrial de la tecnología patentada de fermentación fúngica de Onego debería permitir una competitividad de precios con la producción convencional de huevos.

En declaraciones al podcast Future of Foods Interviews a principios de esta semana, la cofundadora y CEO de Onego, Maija Itkonen, afirmó que la producción de proteínas en biorreactores se convertiría en «la verdadera agricultura industrial». Dicho esto, para seguir siendo competitivos y aprovechar al máximo el potencial de la excepcional innovación europea, es necesario acelerar el proceso de aprobación regulatoria, ya que la UE actualmente está rezagada con respecto a otras regiones en este ámbito. Aquí puede leer y escuchar el episodio de esta semana de Future of Foods Interviews, en el que el presentador del podcast, Alex Crisp, conversa con la CEO de Onego Bio, Maija Itkonen.