Resumen: Eat Just consigue 97 millones de dólares en financiación para su unidad de carne cultivada y suma veteranos del sector agroalimentario a su equipo directivo.

En esta última ronda de financiación participaron inversores nuevos y ya existentes, entre ellos UBS O'Connor, Graphene Ventures, K3 Ventures y Resilience Reserve, un fondo de capital riesgo presentado por el curador de TED, Chris Anderson, y el escritor y emprendedor tecnológico Rob Reid. GOOD Meat también ha nombrado a dos altos directivos con una destacada trayectoria en el sector agroalimentario: el exsecretario de agricultura de EE. UU., Dan Glickman, que se incorpora al consejo asesor de la empresa; y el exvicepresidente ejecutivo de DuPont, Jim Borel, que se une a su junta directiva.

Por qué es importante: Glickman fue secretario de Agricultura de Estados Unidos entre marzo de 1995 y enero de 2001, y ha colaborado extensamente con organizaciones que abordan temas como el hambre y la agricultura sostenible. Borel trabajó en DuPont durante cuatro décadas, periodo en el que dirigió las divisiones de Protección de Cultivos y Nutrición y Salud de la empresa.

La nueva ronda de financiación y la incorporación de Borel y Glickman representan los últimos éxitos de Eat Just. El mes pasado, la empresa con sede en San Francisco anunció sus planes para construir una planta de producción de GOOD Meat en Qatar, con una inversión de 200 millones de dólares. Se espera que este país de Oriente Medio autorice próximamente la venta en el mercado interno del pollo cultivado en laboratorio de Eat Just.

Singapur aprobó la venta general del pollo GOOD Meat el pasado mes de diciembre, convirtiéndose así en el primer país en otorgar la autorización reglamentaria para un producto cárnico cultivado en laboratorio.