El primer restaurante Koo Kee en el noreste, tiene Yong tau Foo a la plancha y tofu frito al estilo de Hong Kong.

La variedad es la clave en el restaurante Koo Kee. Desde su primer puesto de Koo Kee Yong Tow Foo Mee en 1954, la marca se ha expandido al sector de la restauración informal, añadiendo muchos platos novedosos a la carta de sus restaurantes.

A la lista se suma su cuarto local —y el primero en el noreste— en NEX, que ofrece platos como laksa, chee cheong fun e incluso yong tau foo a la plancha. Sin embargo, el plato clásico es sin duda el Koo Kee Set Meal (7,50 dólares).

Incluye un tazón de su tradicional yong tau foo de cinco piezas en caldo claro, fideos de huevo con pollo picado y un plato de kang kong blanqueado para una comida equilibrada. Lo que viene con el yong tau foo de cinco piezas no son las típicas verduras o tofu. Incluye una bola de pescado y generosas porciones de tau hu, tau pok, tau kwa y tau kee, todo ello envuelto a mano en pasta de pescado QQ, elaborada fresca a diario.

Estos ingredientes se cocinan en un caldero casero, por lo que cada bocado rebosa de los intensos sabores del caldo. Disfrute del plato de yong tau foo con sus fideos de huevo especiales, finos y perfectamente cocidos, sin sabor alcalino.

Se sirven con pollo picado, que se añade para dar sabor, no como simple guarnición, ya que se marina previamente. Para quienes prefieren el Laksa Yong Tow Foo (5,90 $) al caldo claro, les aseguramos que el caldo laksa merece la pena.

Con un toque picante, el caldo tiene la consistencia adecuada, espeso y cremoso. El chee cheong fun con yong tau foo no es una novedad, pero lo disfrutamos mucho con la opción de laksa.

Los suaves rollos de arroz eran gruesos y con múltiples capas, lo que los convertía en el recipiente ideal para absorber aún más del caldo de coco. Algo único de Koo Kee es el Hot Plate Spicy Mee Tai Mak ($6.50).

Se sirve bien caliente, con una base de huevo y fideos mee tai mak como acompañamiento. El plato burbujeante se baña en una salsa ligeramente dulce y picante que cubre la misma selección de cinco piezas de tofu y albóndigas de pescado.

Si sueles pedir yong tau foo seco, acompáñalo con la sopa ABC con costillas de cerdo (5,50 $) o la sopa de pollo con ginseng de la casa (7,50 $) para una comida más sustanciosa. Esta última se prepara con ginseng auténtico para obtener una sopa nutritiva y con mucho cuerpo, servida con pollo tierno.

Otro acompañamiento para la comida son sus tofu frito al estilo de Hong Kong y al estilo tailandés, a $4.50 el plato. Los cubos de tofu frito absorben las salsas, conservando una textura crujiente. Los restaurantes Koo Kee no solo sirven el menú de Koo Kee Yong Tow Foo Mee, sino también una carta más completa con platos principales, sopas, guarniciones e incluso postres.

Hay más de 30 establecimientos en toda la isla, incluyendo Bukit Panjang Plaza para los residentes del oeste, SingPost Centre para los del este, e incluso Tang Plaza en Orchard para quienes buscan opciones económicas para comer en la ciudad. Si bien algunos se encuentran en cafeterías, ¡otros también cuentan con aire acondicionado!

Para encontrar comida buena y asequible en las zonas residenciales, consulta nuestras listas de restaurantes en Woodlands y Our Tampines Hub. Dirección: 23 Serangoon Central, #B1-46, NEX, Singapur 556083. Horario: Todos los días de 8:00 a 23:00.

Teléfono: 6773 7878

Sitio web | Lista completa de establecimientos

Koo Kee no es un restaurante con certificación halal. Fotografías tomadas por Chew Yi En.

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