La Feria Nacional de Restaurantes, Pubs y Bares y el almuerzo ofrecen innovación en el Festival de Comida y Bebida de Londres

Este septiembre, la Feria Nacional de Restaurantes, Pubs y Bares y lunch! se unirán a otros tres eventos líderes del sector de la alimentación y las bebidas bajo el paraguas del Festival de Comida y Bebida de Londres. El festival, que tendrá lugar del 16 al 17 de septiembre en Excel London, reunirá a lunch! (el evento nacional de comida para llevar y cafeterías), la Feria Nacional de Restaurantes, Pubs y Bares, el London Drinks Exchange, la Feria de Alimentos Naturales y Orgánicos y la Feria de Comida y Bebida Artesanal en un único evento comercial gratuito.

El nuevo formato permitirá a compradores y operadores acceder a toda la gama de productos de la industria de alimentos y bebidas en una sola visita. El evento contará con miles de nuevos productos de alimentos, bebidas, tecnología y equipos de más de 600 expositores, así como con más de 200 ponentes de la industria en ocho escenarios. Chris Brazier, director de eventos del grupo London Food & Drink Festival, afirma: «Siempre nos hemos sentido increíblemente orgullosos de nuestros eventos únicos y de alta calidad, que sirven a sectores clave dentro de la industria de la hostelería y la venta minorista de alimentos.

Contamos con una sólida trayectoria a la hora de reunir a los expositores más innovadores, a los compradores más vanguardistas y a los líderes del sector que participan en nuestras ponencias principales. «Las fronteras entre sectores se están difuminando cada vez más, con muchas empresas que operan en distintos sectores, por lo que este es un momento increíblemente emocionante que ofrece aún más valor tanto para expositores como para visitantes».

Pano Christou, director ejecutivo de Pret A Manager, afirma: “¡Lunch! es un evento fantástico que muestra innovaciones de clase mundial que ayudarán a impulsar nuestra industria”. The Chef Live!

El escenario contará con la presencia de chefs como Tom Aikens de Muse, Atul Kochhar de Atul Kochhar Restaurants, Nikita Pathakji de Maai by Nikita, Maria Bradford de Shwen Shwen, Cyrus Todiwala de Café Spice Namasté, James Knappet de Kitchen Table, James Golding de The Larder House, Abbie Hendren de Teal, Ayesha Kalaji de Queen of Cups y Steve Mangleshot de Wagamama. Mark Birchall, del restaurante Barn at Moor Hall, galardonado con tres estrellas Michelin, también participará en una entrevista en el Escenario de Restauradores.

Maria Bradford de Shwen Shwen y Nikita Pathakji de Maai by Nikita. Otras características del evento incluyen Zonas de Emprendimiento, Galerías de Desafíos a la Innovación, sesiones de DJ en vivo y actividades interactivas del festival que se desarrollarán durante los dos días y que ofrecerán una visión general de hacia dónde se dirige la industria.

Los demás escenarios del festival incluyen el escenario de pubs y bares, el escenario de restaurantes informales y el escenario de comida natural y orgánica. Entre los ponentes confirmados figuran John Hutson de JD Wetherspoon, Gemma Glasson de Wahaca, Nisha Katona de Mowgli Street Food, Des Gunewardena de D3 Collective, Tom James de Bill's, Allen Simpson y Kate Nicholls de UKHospitality, Steve Alton del British Institute of Innkeeping y Amber Wood de New World Trading Company, con más nombres por anunciar. La lista de expositores de lunch! incluye bebidas de origen vegetal, aperitivos funcionales, envases sostenibles, café de vanguardia, bebidas y mucho más.

Marcas como Oatly, Trip, Popcorn Kitchen, Deliciously Ella, Organix, Moju, Capri Sun UK, Minor Figures, Twinings, Love Corn, Graze, Yeo Valley Organic, Walkers Shortbread, Biomel, Vegware, UCC Coffee y Kellogg's (Kellanova) presentarán sus últimos lanzamientos y productos ya existentes. El registro gratuito para profesionales del London Food & Drink Festival, que incluye almuerzo, ya está abierto en lunchshow.co.uk (código de prioridad VLU89). El registro está sujeto a verificación.

Para cualquier persona del sector de la hostelería que intente anticiparse a las tendencias, la fecha de septiembre es una que conviene reservar con antelación.