Lo más destacado de la semana en tecnología agroalimentaria: el supermercado online BigBasket recauda 131 millones de dólares, Choco consigue 111 millones para combatir el desperdicio de alimentos.

La empresa neozelandesa Leaft cerró su ronda de financiación para producir proteínas alternativas a partir de hojas. En el sector de la tecnología agrícola, la startup Terramera, especializada en la salud del suelo, recibió una subvención. Además, esta semana hubo muchas noticias sobre robots alimentarios y una empresa con sede en Hong Kong que imprime en 3D análogos de la carne de vacuno Wagyu.

Financiación para startups de tecnología agrícola

🇺🇸 John Kempf y Advancing Eco Agriculture recaudan 4,7 millones de dólares para impulsar prácticas agrícolas regenerativas en Norteamérica. Tree Trunk Light y otros financiadores no accionistas lideraron la ronda, que representa la primera financiación externa de la empresa. (AFN)

🇦🇪 Right Farm obtiene 2,8 millones de dólares en financiación inicial. DisruptAD y Enhance Ventures lideraron la ronda para la plataforma B2B que obtiene productos de granjas locales e internacionales para abastecer al sector minorista. (Reuters) 🇨🇦 La startup de salud del suelo Terramera recibe una subvención de 1 millón de dólares del Fondo de Energía Limpia Innovadora (ICE) de la Columbia Británica.

Terramera está desarrollando tecnología de bajo costo para la cuantificación de la salud del suelo y el carbono del suelo, utilizando sensores, imágenes y análisis de datos propios. (Terramera)

Financiación para startups de tecnología alimentaria

🇮🇳 La startup de venta de comestibles en línea BigBasket recauda 131 millones de dólares de su empresa matriz, Supermarket Grocery Supplies.

BigBasket, propiedad de Tata, también planea lanzar un servicio de entrega de comestibles en una hora para más de 7500 productos. (Deal Street Asia) 🇩🇪 Choco eleva su valoración a 1200 millones de dólares con una ronda de financiación Serie B2 de 111 millones de dólares.

G Squared, junto con Insight Partners, lideró la ronda de financiación para la startup con sede en Berlín que aborda el desperdicio de alimentos en la cadena de suministro con software de pedidos digitales. (PR Newswire) 🇺🇸 El brazo de capital de riesgo 301 INC de General Mills invierte 15 millones de dólares en fondos para emprendedores pertenecientes a minorías y mujeres. Las inversiones en Fearless Fund y Supply Change Capital forman parte del plan más amplio de General Mills para mejorar la representación de la equidad racial y de género. (BusinessWire)

🇨🇳 Haofood cierra una ronda de financiación inicial de 3,5 millones de dólares para su alternativa de pollo a base de cacahuete. Henry Soesanto, CEO de Monde Nissin, ProVeg International y Big Idea Ventures participaron en la ronda. (Vegconomist) 🇺🇸 Ginkgo Bioworks y Elanco lanzan una empresa de salud animal.

BiomEdit descubrirá, producirá e innovará en productos y servicios novedosos para la salud y el monitoreo animal. (AFN) 🇳🇿 Leaft Foods recauda 15 millones de dólares en su ronda de financiación Serie A de Khosla Ventures y otros inversores. Leaft extrae la “RuBisCO”, una parte vital del proceso de fotosíntesis, para obtener su proteína y utilizará los nuevos fondos para desarrollar su departamento de I+D. (Food Ingredients First)

Otras noticias

🇺🇸 Del Monte se compromete a alcanzar cero emisiones netas para 2050.

La empresa de conservas de frutas y verduras afirma que realizará cambios en sus operaciones, incluyendo innovaciones en el envasado, agricultura regenerativa y automatización, en lugar de compensar las emisiones mediante créditos de carbono. (Food Dive) 🇨🇳 Yili afirma que será neutra en carbono para 2050.

El camino del gigante lácteo chino hacia la neutralidad se desarrollará en tres fases a lo largo de su cadena de valor. Yili ya cuenta con la primera fábrica con cero emisiones netas de la industria alimentaria china en pleno funcionamiento. (Pro Food World)

🇬🇧 El Reino Unido se convierte en el primer país en regular los productos de CBD como alimentos. La Agencia de Normas Alimentarias y la Asociación de la Industria del Cannabinoide elaboraron una lista de 3500 productos de CBD autorizados para la venta en Inglaterra y Gales. (AFN) 🇺🇸 Miso Robotics prueba un sistema de monitoreo de café en Panera.

La cadena de restaurantes de comida rápida estadounidense utilizará el sistema CookRight Coffee de Miso, que emplea cámaras con inteligencia artificial y aprendizaje automático para controlar el volumen y la temperatura del café, así como para determinar cuándo reponerlo. (TechCrunch) 🇹🇷 🇺🇸 La startup turca de entrega instantánea Getir se asocia con la startup de redistribución de alimentos Copia. Mediante la tecnología de Copia, Getir proporcionará excedentes de alimentos y comestibles a organizaciones sin fines de lucro en Nueva York, Boston y Chicago. (PR Newswire)

🇺🇸 Un tercio de los comensales no quiere ver robots preparando su comida. Una encuesta de la agencia Big Red Rooster reveló que el 30% de los comensales se mostraría escéptico ante la idea de que los robots preparen o entreguen la comida, aunque casi la mitad afirmó que les agrada la idea de que los robots recojan las mesas y limpien. (Restaurant Dive) 🇨🇳 Meituan despedirá entre el 10% y el 20% de su personal de reparto.

Los recortes se producen pocos días después de que Meituan anunciara la creación de 17.000 puestos de trabajo entre julio de 2021 y mediados de marzo de 2022. (South China Morning Post) 🇭🇰 Alt Farm presenta carne de vacuno A5 Waygu de origen vegetal impresa en 3D. La empresa utiliza proteínas de guisante, soja y algas para recrear uno de los productos cárnicos más selectos del mundo y afirma que China y Australia son mercados clave en los que espera lanzar el producto en los próximos 18 meses. (Food Navigator)

La empresa de genética agrícola Benson Hill se asocia con MorningStar Farms, propiedad de Kellogg's. Benson Hill suministrará a MorningStar ingredientes de soja para productos cárnicos alternativos. (AFN)

🇺🇸 La plataforma de planificación y compra de comestibles eMeals adquiere la aplicación de planificación de comidas RecipeBox. Esta última seguirá siendo una marca independiente por ahora y permitirá a eMeals expandir su alcance geográfico. (Progressive Grocer) 🇺🇸 🇫🇮 Starship Technologies expande la entrega robótica a Finlandia.

La empresa emergente de reparto con robots está colaborando con la cadena de supermercados Alepa y actualmente realiza entregas desde seis tiendas en la ciudad de Espoo. (OttOmate)