Griffith Foods lanza su primera gama de proteínas alternativas y convertirá esta categoría en un “pilar fundamental de nuestro negocio”
La empresa de desarrollo e innovación de productos Griffith Foods ha anunciado el lanzamiento de su primer catálogo de proteínas alternativas.
Las categorías clave de la cartera incluyen condimentos, salsas, aderezos, aglutinantes y recubrimientos. Griffith Foods se comprometió previamente a expandir su presencia en proteínas alternativas como parte de su Plan Estratégico a Largo Plazo y sus Aspiraciones para 2030, publicados en 2023. La empresa señaló entonces que el sector tenía un notable potencial de expansión, lo que convertía este impulso de crecimiento en una decisión financiera acertada.
Además, Griffith Foods reconoció el potencial de las proteínas alternativas para ayudar a la empresa a alcanzar sus objetivos ambientales y éticos, que abarcan la agricultura regenerativa, las emisiones netas cero, la nutrición y el servicio a las poblaciones desfavorecidas. La cartera se ampliará en los próximos años, y Griffith Foods planea que las proteínas alternativas representen el 10 % de su negocio total. © Griffith Foods Categoría Cornerstone El año pasado, Griffith Foods publicó un informe que ilustra el auge de las verduras y los alimentos de origen vegetal en toda Norteamérica.
El estudio reveló un aumento de 3,2 veces en el interés por los alimentos envasados de origen vegetal en Canadá, mientras que el 62 % de los consumidores mexicanos priorizaban el gasto en frutas y verduras. Por ello, nos complace anunciar el lanzamiento de nuestra cartera de proteínas alternativas, un primer paso en nuestro objetivo de convertir esta categoría en un pilar fundamental de nuestro negocio.
