Reseña de Meokja by JUNGGA: Restaurante coreano apto para musulmanes en Dhoby Ghaut con platos principales por menos de 10 dólares

Así que, cuando me enteré de que finalmente habían abierto un local físico en Dhoby Ghaut, aproveché de inmediato la oportunidad para escribir una reseña. El nuevo restaurante está dirigido por el chef JungSangWoo, un coreano-musulmán converso, y su esposa, Afrah.

Comida en Meokja by JUNGGA Comenzamos nuestra comida con el Pollo Yangnyeom ($6.90+), que consiste en trozos de pollo deshuesado marinados en una salsa picante de gochujang y espolvoreados con semillas de sésamo. El pollo estaba sorprendentemente tierno por dentro y tenía un toque cítrico que impedía que resultara demasiado empalagoso.

También pedimos el Tteokbokki (6,90 $), que consiste en pastelitos de arroz masticables bañados en una salsa gochujang con mucho sabor. Después, probamos el Eomuk Tang (6 $), otra comida callejera coreana muy popular que suele servirse junto con el tteokbokki.

Lamentablemente, el caldo estaba demasiado soso, así que terminé mojando las tortitas de pescado en la salsa de tteokbokki sobrante para que tuvieran mejor sabor. También era la primera vez que probaba el TangSuYuk (11,90 $), un plato coreano de carne crujiente con pollo frito rebozado y puré de manzana.

Mi colega, un autoproclamado experto en comida coreana, me dijo que podía mojar el pollo en la salsa o verterla sobre la carne. El pollo frito estaba deliciosamente tierno y con una textura agradable, aunque la piel estaba un poco blanda por haber estado al aire libre durante la sesión de fotos.

En cuanto a la salsa, era ácida y tenía un sabor familiar que, curiosamente, me recordó al ponche de frutas. Además, me gustó que tuviera trozos de manzana, lo que le aportaba un toque extra de dulzura y textura crujiente al plato.

Además, está el Chamchi Kimbap (6,90 $ o más), que lleva una capa extra de atún, aunque personalmente no noté mucha diferencia entre ambas versiones en cuanto al sabor. Si bien disfruté de la agradable combinación de texturas del kimbap, desde las verduras crujientes hasta la suave tortilla de huevo, el arroz estaba un poco pastoso para mi gusto, pero fue solo un pequeño inconveniente en un plato que, por lo demás, fue muy satisfactorio.

Aunque ya se me notaba la barriga por la comida, no pude resistirme al JjaJangMyeon (9,90 $), unos fideos gruesos bañados en una rica salsa de judías negras. Otro plato que pedimos fue el Kimchi Bokkeum Bap (10 $): arroz frito con kimchi y algas tostadas coreanas.

Según The kimchi here era más agrio que dulce, lo cual, un buen toque ácido para el arroz frito. Yogiyo Korean Restaurant tiene auténticos cangrejos crudos marinados coreanos y Bossam Pork Ambiente en Meokja by JUNGGA Meokja by JUNGGA está ubicado en el tercer nivel de GR.iD, ocupando una unidad espaciosa revestida de un relajante cemento gris.

En resumen, la comida de Meokja me pareció bastante buena, con algunos platos impresionantes que me dejaron con ganas de más, como el jjajangmyeon y el tangsuyuk. Si buscas más opciones gastronómicas en el centro comercial, consulta nuestra guía de 8 restaurantes en GR.iD Mall.

Dirección: 1 Selegie Road, #02-03 GR.iD, Singapur 188306 Horario de apertura: Jueves a martes de 10:30 a 15:00 y de 17:00 a 22:00 Tel: 9067 7077 Sitio web Meokja by JUNGGA es un restaurante de propiedad musulmana. 8 lugares para comer en GR.ID que puedes probar en el antiguo centro comercial PoMo, incluyendo un bar de tapas en la azotea y un pastel de crepes de batata. Fotos tomadas por Hui Hui Lau.