Los mejores restaurantes de Tuscaloosa, sede de la Universidad de Alabama

Si bien muchos de los mejores restaurantes se especializan en la temporada de fútbol americano, Tuscaloosa ofrece muchísimas opciones gastronómicas durante todo el año. Esta lista no es exhaustiva, pero te dará una buena muestra de lo mejor de la oferta culinaria de Tuscaloosa, cerca de la Universidad de Alabama.

No importa si eres fanático de los Tide o simplemente estás de paso, Tuscaloosa tiene una experiencia gastronómica galardonada, un restaurante familiar favorito de generaciones o un lugar de moda que vale la pena visitar.

Nick's Original Filet House (Nick's en el campo)

Desde 1953, Nick's ha estado sirviendo filetes y clásicos fritos (aros de cebolla, hígados de pollo) en un edificio de color carmesí descolorido en la Ruta 43, pasando West Tuscaloosa, lo que le ha valido el apodo de Nick's in the Sticks (Nick's en el campo).

El lema del restaurante, "Hecho para la gente del lugar", lo resume a la perfección. Las paredes de madera están adornadas con letreros de cerveza, hay billetes de dólar grapados en el techo y el asiento preferido son cómodas sillas de plástico negro.

Entre la decoración y los precios, Nick's parece haberse quedado anclado en el tiempo, sobre todo mientras esperas tu comida. Pero no te preocupes; cócteles de autor como el Nicodemus (una mezcla de ponche de frutas, vodka, ron, tequila y Bacardi 151, con una cereza) te mantendrán entretenido mientras esperas.

Café de la ciudad

Cruzando el puente en Northport, es posible que encuentres la comida más barata durante tu estancia en Tuscaloosa.

Desde la década de 1940, City Cafe ha servido comidas abundantes y económicas a los trabajadores locales y a los estudiantes universitarios. El restaurante, que suele estar lleno, sirve alrededor de 1000 comidas durante la hora del almuerzo.

Cada día de la semana corresponde a una sección diferente del menú, lo que permite a los clientes habituales variar constantemente. Con antiguos carteles deportivos de la UA cubriendo las paredes de madera y un gran mural junto al mostrador, la decoración del City Cafe ha resistido el paso del tiempo, al igual que sus precios. No olvide pedir el pastel de frutas como acompañamiento para terminar su comida.

Cinco barras

Ubicado en el centro de Tuscaloosa, este restaurante de estilo rústico y elegante es un clásico, conocido por servir solo cinco platos principales tanto en el brunch como en la cena. Cuenta con una cafetería a un lado y un restaurante con bar completo al otro, y su interior de ladrillo visto está decorado con arte local.

A pesar de su menú conciso, Five ofrece diversas actividades para entretener a sus clientes: happy hour diario, noches de chicas, miércoles de vino y hamburguesas especiales a 5 dólares. ¿Te encantan los camarones fritos del Golfo o el aguacate al horno? El brunch de jazz de fin de semana te permite disfrutar de los sabores sureños característicos de Five con música en vivo y una barra de Bloody Mary donde puedes personalizar tu bebida.

Cortes de autor y cócteles

Ubicado en el hotel Alamite, copropiedad del entrenador de fútbol americano Nick Saban, Forte ofrece a Tuscaloosa un toque francés. El menú del chef ejecutivo Jacob Stull combina sabores de una brasserie y una churrasquería con cócteles de alta gama y una cuidada selección de vinos.

El menú incluye platos imprescindibles de temporada, como los buñuelos con salsa de calabaza especiada, así como platos principales cuidadosamente seleccionados, como el pulpo a la criolla. Junto con una decoración elegante, Forte está a la altura de cualquier campeón nacional.

Si no puedes venir a cenar, el restaurante ofrece un menú de brunch igual de sofisticado.

Waysider

Destacando entre las casas y pequeños negocios de Druid City y West Tuscaloosa, una pequeña casa de un vibrante color carmesí y blanco alberga el restaurante histórico Waysider. Al entrar en este acogedor local de desayunos, te recibirá una figura de cartón del entrenador Nick Saban, y por todas partes encontrarás más detalles que te recuerdan que estás en territorio Crimson Tide.

Este restaurante, con temática de Alabama, era uno de los lugares favoritos de una antigua leyenda del fútbol americano de Alabama, el entrenador Paul “Bear” Bryant, a quien representa un busto con su característico sombrero fedora de pata de gallo en su mesa habitual de la esquina. Si bien la decoración atrae a los clientes, estos se quedan por los famosos bizcochos suaves y mantecosos de Waysider y los combos de carne y tres acompañamientos.

El Waysider es una visita obligada para cualquier persona que se considere fan de los Crimson Tide.

Rama Jama's

Cuando abrió Rama Jama's en otoño de 1996, su propietario, Gary Lewis, se dio cuenta rápidamente de que ser dueño de un restaurante de comida rápida literalmente a la sombra del estadio Bryant-Denny era muy diferente a administrar cualquier otro negocio de comida. El restaurante, cuyo nombre proviene del cántico de fútbol americano "Rammer Jammer, Yellow Hammer", está repleto de recuerdos de Alabama, incluyendo objetos del estadio Bryant-Denny, como un asiento de la tribuna superior, una bandera naranja retirada de una obra en construcción cerca del estadio (no puede haber nada naranja cerca del BDS) y autógrafos de leyendas de Alabama.

El menú también se inspira en la Universidad de Arizona, incluyendo la hamburguesa "18-National Champ", que lleva el nombre del programa de fútbol americano con sus 18 títulos nacionales, y el desayuno "SEC Champ". Un letrero de neón rojo se ilumina en el exterior cuando las hamburguesas empiezan a cocinarse.

Evangeline

Desde 1997, Evangeline's ofrece una elegante experiencia gastronómica en la Tuscaloosa Galleria, al otro lado del río, frente al campus. Este restaurante ecléctico deslumbra con su comida, presentación, cócteles y decoración.

Bajo el liderazgo de sus propietarios, Dayna Hickman, David Simpson y Destiny Dene', Evangeline's ha sido un referente para la celebración de cumpleaños, aniversarios, graduaciones y fiestas de jubilación durante décadas. Su menú ofrece opciones para todos los gustos, desde pastelitos de cangrejo y pan plano hasta los siempre populares camarones con sémola. El menú cambia según la temporada e incluye especialidades como pato y codorniz en otoño e invierno.

Para culminar tu comida, disfruta de un cóctel o un postre exquisito como tarta de queso o crème brûlée.

El pescado de Chuck

Charles Morgan inauguró Chuck's Fish en el centro de Tuscaloosa en 2005.

Morgan comenzó su carrera en la restauración en 1979 con Harbor Docks en Destin, que sigue siendo uno de los restaurantes favoritos de la Costa Esmeralda. El restaurante de Tuscaloosa es conocido por ser el lugar al que el exentrenador de fútbol americano de Alabama, Nick Saban, llevaba a los reclutas cuando visitaban la ciudad para realizar visitas oficiales. Entre los platos destacados del menú se incluyen una gran variedad de mariscos, sushi del renombrado chef Yoshie Eddings, filetes y pizza.

No te pierdas el gumbo, la pizza de miel picante o el excelente sushi, en particular el Roll Tide Roll con jurel, cebolla verde, salsa picante y atún encima.

Río

River ha sido un lugar emblemático de Tuscaloosa desde que sus propietarios, Tim Harris y David Hudson, junto con la socia gerente Lauren Jones, abrieron sus puertas a orillas del río Black Warrior en 2016. El interior es acogedor y también cuenta con un patio con chimenea para que los clientes puedan disfrutar del río.

El chef Phillip Huver ha creado un menú con opciones para todos los gustos, que incluye tomates verdes fritos, albóndigas de caza, camarones con sémola y filetes. El postre estrella es un pastel de avena con crema casero; se sabe que el exentrenador de fútbol americano de Alabama, Nick Saban, disfruta de dos pastelitos de avena con crema Little Debbie para el desayuno cada mañana, y yo mismo he visto al entrenador y a la señorita Terry frecuentar River.

Café italiano Depalma

DePalma's abrió sus puertas en 1995 en un edificio histórico de 1892 en el centro de la ciudad, impulsando la revitalización de la zona. Hoy en día, este popular restaurante tiene un ambiente animado, ecléctico y divertido, y una extensa carta de aperitivos, ensaladas, pasta, calzones y pizzas.

El antipasto es un entrante muy popular, y las pizzas al estilo neoyorquino, hechas a mano, también son muy solicitadas. Los comensales también vienen por los Shells Florentine, una pasta gigante con forma de concha rellena de espinacas, orégano, ricotta, provolone y salsa marinara.

Entre los postres excepcionales se incluyen el tiramisú, los cannoli y el pudín de pan con chocolate blanco; con cualquiera de ellos acertarás seguro.

Casa de cerveza sureña

El propietario Justin Holt inauguró Southern Ale House en 2014, justo al otro lado del río, frente al campus universitario, y en los últimos años ha abierto un segundo local en el lago Tuscaloosa, un poco más alejado de la ciudad. SAH es conocido por su comida casera sureña y su cerveza artesanal en su popular terraza, con platos como los bocadillos de costilla con cebolla, pimientos, jalapeños y queso azul.

El pastel de carne envuelto en tocino con glaseado de mermelada de tomate es el plato estrella, y no se pierda las guarniciones sureñas como galletas, croquetas de batata, papas ralladas y berza. El bizcocho de fresa es una delicia de postre.

Bar y cocina urbana

Este restaurante, relativamente nuevo en la escena gastronómica del centro, pertenece a sus propietarios, Gary McGee y Grover Ryans, quienes cuentan con una amplia experiencia en el sector de la restauración, habiendo trabajado en el emblemático Cypress Inn y en The Levee. Urban Bar and Kitchen tuvo un éxito rotundo desde su apertura en 2021 y ha cosechado numerosos premios a lo largo de los años.

El menú sureño moderno es la razón principal para visitarlo; para empezar, prueba la salsa de camarones, la salsa búfalo, los tomates verdes fritos y las croquetas de cangrejo. Luego, continúa con las chuletas de cerdo con miel y ajo, los panqueques y las alitas de pollo, acompañados de macarrones con queso, berza y ​​gumbo.

El pastel de melocotón con helado y el pudín de pan con chocolate blanco son dos de las opciones de postre más populares.

Pub Avenue

El Avenue Pub abrió sus puertas en el centro de la ciudad en 2014, en el complejo Temerson Square, antes de trasladarse una manzana más arriba, a University Boulevard, y finalmente expandirse a dos ubicaciones más.

El pub siempre está lleno a la hora del almuerzo y muy concurrido durante la cena. El menú del almuerzo se centra en ensaladas y sándwiches, entre los que destacan la hamburguesa de tocino de la casa, el sándwich club de pollo frito y la hamburguesa de fresa y sriracha. La carta de la cena incluye platos como pollo a la parmesana y gambas con sémola.

No te pierdas las tostadas francesas y los sándwiches de desayuno para el brunch. La zona del bar es un buen lugar para tomar una cerveza o un cóctel, y para ver el partido en uno de los televisores detrás de la barra.

El Santuario en el 25

El restaurante The Sanctuary on 25th es una excelente incorporación a la oferta gastronómica de Tuscaloosa. Este establecimiento pertenece a los emprendedores locales Nikki y Matt Ray, quienes lo inauguraron en una antigua iglesia de la década de 1920, la cual transformaron con esmero en uno de los lugares más populares de la ciudad.

Ahora, The Sanctuary es un restaurante de tapas con una amplia barra, música en vivo, una gran terraza con juegos al aire libre y una enorme televisión para ver deportes; en definitiva, The Sanctuary es único en Tuscaloosa. Las coles de Bruselas con tocino, manzanas y vinagre de sidra son muy populares, al igual que los dátiles envueltos en tocino, los tacos de panceta de cerdo, el elote callejero y los panes planos.

El bar es todo un espectáculo, con siete cócteles de autor que llevan el nombre de los siete pecados capitales. Otras especialidades incluyen el Garden Of Eden, elaborado con tequila infusionado con pepino, y el Southern Heat, con ron, crema de coco, miel picante y lima.

La selección de vinos es muy amplia y hay docenas de cervezas de barril, incluidas algunas de cervecerías locales de Tuscaloosa.