Bebidas

Takagi Coffee: La famosa cafetería japonesa abre sus puertas en Tanjong Pagar

Takagi Coffee es una cafetería japonesa muy popular en Tanjong Pagar.

A pesar de su nombre, Takagi Coffee no tiene ninguna relación con la cadena japonesa de ramen Takagi Ramen, sino que es la primera sucursal internacional de la popular cadena de cafeterías que opera en Japón desde 1958. Su incursión en Singapur se apodera del local de 100 AM de su empresa hermana, Belle-ville Pancake Cafe, y no solo mantiene los famosos panqueques de Belle-ville en el menú, sino que también agrega una selección de cafés especiales y un extenso menú de brunch con un toque japonés.

Déjese envolver por el ambiente alegre de esta pequeña y luminosa cafetería, escuchando de fondo una mezcla de canciones pop en inglés y japonés mientras ojea su colorida carta. Si tiene suerte, podrá escuchar el zumbido de su molinillo y tostador de café, que impregna el aire con el delicioso aroma del café recién molido.

La especialidad de Takagi Coffee es su café de origen único, elaborado con granos de alta calidad de todo el mundo y tostados diariamente en la tienda para mantener la frescura y el aroma de cada taza. Pruebe su Takagi Coffee Original Blend (5,40 $++), que utiliza granos de Brasil e Indonesia para crear una infusión intensa y compleja con ligeros toques cítricos. También puede optar por un café de filtro preparado con variedades poco comunes que ofrecen en la tienda, como el Rwanda Nyamuringa Karora (6,90 $++), una variedad de café Red Bourbon de dos hermanas ruandesas con certificación Fairtrade y Rainforest Alliance.

Suave y dulce, su perfil de sabor incluye un buen equilibrio entre notas de chocolate y frutas, ideal para quienes disfrutan de un café fácil y agradable para saborear lentamente durante la comida. Si bien aún ofrecen los panqueques Millefeuille de Belleville, considere probar el menú de brunch ampliado de Takagi Coffee, que incluye una variedad de sándwiches japoneses con muchos ingredientes.

Prueba el sándwich de huevo W con ensalada ($12.80++), que lleva una generosa porción de mayonesa de huevo casera y huevos pasados por agua, marinados en salsa de soja y servidos entre cuatro rebanadas de pan para una comida dulce y cremosa. Si prefieres algo más salado, también tienen sándwiches fundidos como el sándwich de pato fundido con ensalada ($12.80++), un sándwich de pato único, ligeramente tostado, con una marinada casera de cebolleta y champiñones sazonada con yuzu kosho.

Asegúrate de comerlo caliente para disfrutar plenamente de ese delicioso queso fundido en cada bocado. Si bien todos sus sándwiches vienen con una pequeña porción de ensalada, quienes tengan mucha hambre pueden optar por sus enormes ensaladeras.

Si crees que la variedad es la clave, prueba su ensalada César de 10 verduras (10,80 $++), que incluye una combinación de verduras diferentes cada día, además de un huevo cocido en rodajas y una generosa porción de picatostes. La cafetería también ofrece tostadas francesas para los más golosos, elaboradas con brioche de harina de trigo japonesa empapado en una dulce mezcla de huevo.

Los amantes del matcha no pueden perderse la tostada francesa de matcha con masa de mochi (15,80 $++), que consiste en una tostada envuelta en una masa de mochi dulce y elástica, espolvoreada con azúcar glas y matcha, y servida con frutos rojos y una bola de helado de matcha muy cremoso. Sorprendentemente, este plato no es demasiado dulce por sí solo, pero puedes añadirle la cantidad de miel negra que te ofrecen.

Para celebrar su inauguración, Takagi Coffee ofrece una promoción especial del 1 al 10 de abril de 2023: ¡los primeros 50 clientes que consuman en el local recibirán 50 g de granos de café de origen único, tostados en casa, gratis! Además, Cake Spade ha reabierto sus puertas en el cercano Orchid Hotel, justo enfrente de la estación de MRT de Tanjong Pagar.

Si buscas opciones más económicas para comer en la zona, dirígete a First Grill, que ofrece menús de almuerzo por $5 en Bukit Pasoh Road. Dirección: 100 Tras Street, #01-14B, 100 AM, Singapur 079027. Horario: Todos los días de 11:00 a 21:30.