Reseña de Ah Lock & Co: Restaurante en el CBD muy bien valorado con min jiang kueh abundante y boles Hakka

Este restaurante informal tiene una alta calificación en Google, con cerca de 3000 reseñas y una impresionante calificación de 4.8 estrellas. Guía gastronómica de Raffles Place: 18 lugares para el famoso Siew Yoke, hamburguesa Wagyu asequible y más comida en Ah Lock & Co. Hay dos ramas principales: tazones de arroz al estilo Hakka y min jiang kueh de Munchi Pancakes.

En Munchi's encontrarás una buena variedad de panqueques tradicionales por porción, pero aquí no encontrarás sus panqueques Munchi ni sus Mini Munchies, que son como sándwiches. Munchi Pancakes es famoso por sus modernos sabores de min jiang kueh, incluyendo su característico sabor original de sésamo negro ($1.80).

La porción de MJK era generosa y consistente; me quedó claro que este contundente tentempié no es para los débiles de corazón. Pero para mí, cuanto más grande y contundente, mejor: me devoré el panqueque en un abrir y cerrar de ojos.

Al igual que los dos sabores anteriores, este min jiang kueh estaba relleno de una generosa cantidad de mantequilla de cacahuete crujiente que se desbordaba por los lados. El relleno era rico y con un intenso sabor a cacahuete, con un toque ligeramente salado que aportaba un buen equilibrio de sabores.

Si te apetece algo sabroso para saciarte, visita el restaurante a partir de las 11:00 para probar sus boles de arroz de inspiración Hakka. El bol de arroz Hakka Signature (8,80 $) se sirve sobre una generosa porción de arroz de grano corto e incluye pollo Hakka frito con tofu, albóndigas de pollo Hakka, mani cai, judías verdes, algas marinas y una mayonesa sambal especial.

Aunque disfruté de la combinación de las verduras picadas con la mayonesa de sambal, el arroz, lamentablemente, estaba un poco blando. Si no te importa darte un capricho, te recomiendo el Hakka Black Beef Rice Bowl (13,80 $). Este plato principal valió la pena, ya que incluye una generosa porción de lonchas de ternera al estilo yakiniku sobre arroz, acompañadas de un huevo cocido al vacío.

Además, la salsa sabrosa y untuosa combinaba a la perfección con el arroz, separando cada grano. Para acompañar, pedí una taza de té verde con soja (2 $), que fue el complemento ideal para los abundantes platos principales y las tortitas. No tenía muchas expectativas con esta bebida, ya que no parecía ser casera, pero resultó ser suave y cremosa, con un fragante toque de matcha que no era demasiado intenso.

Surrey Hills Deli abre sus puertas en el centro de la ciudad con sándwiches inspirados en Melbourne, papas fritas con triple trufa y un ambiente más acogedor en Ah Lock & Co. Para llegar a Ah Lock & Co, bájese en la estación de MRT Tanjong Pagar, donde encontrará la Torre Guoco justo a la salida. Luego, camine hacia la izquierda y encontrará este restaurante informal, ubicado en un rincón del sótano.

El veredicto: preveo volver pronto a Ah Lock & Co por su delicioso min jiang kueh y su abundante plato de carne, sobre todo porque el restaurante está en una ubicación tan céntrica. Surrey Hills Deli abre en el centro de la ciudad con sándwiches inspirados en Melbourne, patatas fritas con triple trufa y más. Las fotos fueron tomadas por Lynette Goh y editadas por Melvin Mak.