Las mejores salsas para untar en todo

La palabra simplemente significa "salsa" y puede referirse a muchas cosas: un puré suave, un encurtido con trozos, una salsa para untar con mucho sabor. Estas recetas son perfectas para diversos usos: como salsa para mojar totopos; como líquido para estofar cerdo; como aderezo cremoso y picante para camarones; y mucho más.

Incluso nos gusta comer algunas directamente del tenedor (salsa de piña, te estamos mirando). Así que, tanto si te gusta picante como suave, con una buena capa de salsa o solo una fina, tenemos la receta perfecta para ti.

Salsa de albaricoque con menta. La acidez de los albaricoques maduros se presta muy bien a esta salsa de frutas cocidas, que es a la vez ácida y dulce. Esta receta se publicó junto con el artículo exclusivo en línea de Karen Solomon, «Conserva la temporada: Salsa de albaricoque».

Obtén el método para Salsa de Albaricoque con Menta » Salsa de Pepino Obtén el método para Salsa de Pepino » Tamales de Maíz con Salsa de Tomatillo Salsa Asada Salsa de Chile de Árbol Salsa de Piña Fresca (Salsa de Piña) La fruta tropical agrega dulzura y acidez a esta salsa fragante y picante. La piña ácida es un complemento perfecto para carnes ricas, pollo guisado y pescado asado. Obtén el método para Salsa de Piña Fresca (Salsa de Piña) » Salsa de Tomatillo con Aguacate y Queso Fresco (Salsa de Albañil) Esta salsa de tomatillo afrutada con capas de queso fresco y rebanadas de aguacate se puede servir como guarnición o como aperitivo con tortillas calientes.

Chiltomate Este ingrediente básico del sureste de México, afrutado y picante, es ideal para enchiladas o huevos rancheros. Guacamole Taquero Esta salsa cremosa y versátil es excelente para tacos rellenos de carnitas o nopal asado. Salsa de Chipotle Quemado Tostar chiles secos hasta que estén dorados y quebradizos crea una salsa oscura y ahumada que complementa carnes robustas como el cordero y la cabra.

Salsa de Cacahuate y Chile de Árbol Esta suave salsa de cacahuete, una versión de una salsa tradicional de Chiapas, es deliciosa servida sobre pollo asado o camarones. Salsa de Tomatillo Asado con Chipotle y Ajo Asado El ajo asado le da un toque dulce a esta clásica salsa verde, ideal para acompañar bistec, tacos o arroz con frijoles.

Salsa de Tomatillo y Piña Pruebe esta salsa ácida y cocida, una creación contemporánea de Roberto Santibañez, servida sobre mariscos. Salsa de Piña Picante La textura firme y el sabor agridulce de la piña son perfectos para la salsa y un acompañamiento ideal para carnes ricas. Obtenga el método para Salsa de Piña Picante » Salsa de Tomatillo y Serrano Asado (Salsa de Tomatillo en Molcajete) Esta salsa asada y terrosa se tradicionalmente machaca hasta obtener una pasta suave en un molcajete, pero un procesador de alimentos funciona igual de bien.

Salsa Playera de Lujo (Salsa Fresca de Tomate y Aceitunas) Este pico de gallo de inspiración acapulca adquiere un toque salado gracias a las aceitunas y las alcaparras. Sírvelo sobre pescado o pollo a la parrilla.