Black Knight Hotpot tiene un nuevo menú: prueba el Hotpot de vejiga natatoria de pescado con gambas vivas y cuello de cerdo japonés

El restaurante proviene de Taiwán, donde se ha consolidado como uno de los restaurantes de hotpot más solicitados; ¡incluso se dice que celebridades como Ang Lee, A-Mei y Jay Chou son grandes fans! Reseña de Black Knight: famoso restaurante taiwanés de hotpot con sopa de pollo con vejiga natatoria de pescado de 16 horas, arroz frito con trufa y más. Para aquellos que aún no han probado Black Knight Hotpot, ahora es un buen momento, ya que su sucursal de Singapur, ubicada en Millenia Walk, ofrece un nuevo menú de temporada repleto de refrescantes aperitivos y componentes lujosos para agregar a su festín de hotpot.

Pero antes de hablar de las novedades, tenemos que mencionar la base de sopa estrella del restaurante, el Fish Vew Chicken Pot (58 $++). Elaborado con vejiga natatoria de pescado, pollo de corral, vieiras secas, cordyceps y otros ingredientes, este caldo rico en colágeno tiene un sabor intenso y se dice que aporta muchos beneficios para la salud.

Si es tu primera vez en el restaurante, elige esta sopa como base. Mientras hierve, comienza tu festín con nuevos aperitivos como los Seis Tipos en Vinagre ($18++). Recibirás un tazón lleno de langostinos, huevo centenario, hongos orgánicos, pepino, cacahuetes y cabeza de medusa, servido frío y bañado en vinagre aromático.

Cuando estés listo para comenzar a preparar los ingredientes en la olla, no olvides añadir al shabu-shabu los nuevos langostinos vivos (12 $/100 g). Capturados en los tanques del propio restaurante, estos langostinos frescos aportarán dulzor al caldo y, además, son elásticos y deliciosos.

Como el hotpot no puede faltar la carne, le recomendamos pedir los suculentos cortes del menú de temporada. Entre ellos se incluyen la costilla deshuesada de primera calidad de EE. UU. (38++ USD), la lengua de res australiana (28++ USD), el cuello de cerdo japonés (26++ USD) y más.

Para conocer el famoso hotpot individual de China, lee nuestra reseña de Xiabu Xiabu. Para el hotpot de vísceras de Wagyu japonés, consulta nuestra reseña de Kurohanabi.

Dirección: 9 Raffles Boulevard, #02-02/05 Nihon Street, Millenia Walk, Singapur 039596 Horario de apertura: Dom-Jue 12pm a 3pm, 5:30pm a 10pm, Vie-Sáb 12pm a 3pm, 5:30pm a 10:30pm Tel: 8300 0417 Sitio web Black Knight no es un restaurante con certificación halal. Reseña de Xiabu Xiabu: El famoso Solo Hotpot de China ahora en Bras Basah, tiene caldo de curry y Ice Kachang Fotos tomadas por Casandra Nicholas. Esta fue una degustación para medios en Black Knight Hotpot.