GDMC x SEAL Cafe: El primer “Roffle” de Singapur, también conocido como Rosti Waffle

ACTUALIZACIÓN: GDMC x SEAL está temporalmente cerrado y en proceso de reubicación. Sigue sus redes sociales para estar al tanto de las novedades. Si te encantan esos panqueques de papa suizos llamados rösti tanto como a mí, te entusiasmará saber de esta última innovación.

El recién inaugurado café GDMC x SEAL ha presentado su plato Roffle, que consiste básicamente en un rösti con forma de gofre que se utiliza como "pan" en una hamburguesa. Esto significa que puedes disfrutar de la textura crujiente y el delicioso sabor del rösti a la vez que saboreas los ingredientes de una hamburguesa, como queso y carne.

Hay cuatro tipos de hamburguesas rösti que puedes pedir: la de pollo (10,80 $), la de pescado (10,80 $), la de cordero (12,80 $) y la de ternera (12,80 $). El ingrediente que precede a la palabra "röfle" indica el tipo de carne que lleva la hamburguesa, mientras que el resto se compone de queso, huevos revueltos, crema agria y, por supuesto, dos rösti waffles que lo mantienen todo unido.

El rösti se parece a un gofre porque se cocina en una gofrera en lugar de una sartén normal. Si bien, en mi opinión, esto no aporta mucha textura, sin duda le da al rösti un aspecto interesante.

También puedes pedir el plato tradicional de rösti como parte de un menú de cena de rösti. Al igual que con el Roffle, hay cuatro opciones de carne para elegir.

El plato de bistec ($13.80) parece la opción más prometedora, con un filete acompañado de rösti, waffles tradicionales y ensalada de col. También puedes pedir los waffles tradicionales por separado bajo el nombre de Waffle Belga Original ($6.50).

GDMC x SEAL también ofrece una variedad de bebidas y postres, todos sellados herméticamente con una máquina, de ahí su nombre SEAL. Entre ellos se incluyen tés fríos como Summer Mango ($6.80) y Green Tea Lychee ($6.80), cafés como Cappuccino ($6.50) y Mocha Latte ($7.50), y helado suave (desde $6.50). La cafetería está a siete minutos a pie de la estación de MRT de Ubi, así que si te resulta conveniente, quizás valga la pena visitar GDMC x SEAL y probar sus exclusivos Roffles.

Para platos de rösti a buen precio en Kovan, lee nuestra reseña de Picky Snout. Si buscas una cafetería para el brunch con rösti en seis sabores, consulta nuestra cobertura de South Side Keppel.

Dirección: 71 Ubi Crescent, #01-01, Studio GDMC, Singapur 408572. Horario: Todos los días de 9:00 a 23:00.

Sitio web

GDMC x SEAL no es un restaurante con certificación halal.

Fotografías tomadas por Kaedynce Chew. Esta fue una cata para la prensa organizada por GDMC x SEAL.

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