Kantin tiene bizcocho sucio comestible en Jewel Changi

Tiene un parecido asombroso a una esponja sucia para lavar platos, pero no se preocupen: es completamente comestible. Con un precio de 18 dólares (más impuestos), este postre con forma de esponja sucia es un pastel de mantequilla y limón con mermelada de naranja inglesa. Se rocía jarabe de lima pandan sobre el pastel para imitar un detergente líquido verde, y se le añade espuma con infusión de limón para darle una apariencia jabonosa.

El plato también se ensucia intencionadamente para que parezca un plato sin lavar. Para una experiencia más inmersiva, el personal nos dio guantes de goma amarillos para que nos los pusiéramos mientras probábamos el postre.

Por si os lo preguntáis, también nos aseguraron que estos guantes están 100% limpios. Una cosa es segura: este postre sabe mejor de lo que parece.

El sabor ácido del pastel era bastante pronunciado, y me gustó que no fuera demasiado dulce. Además, absorbió bien el jarabe de pandan y lima, lo que le dio un toque cítrico adicional. Lo que más me gustó fue la espuma, que intensificó el sabor a limón de un postre que ya de por sí tenía ese sabor característico.

Este postre de edición limitada está disponible en Kantin desde ahora hasta el 30 de abril como parte de su promoción del Día de los Inocentes. ¡No te lo pierdas y pruébalo antes de que se acabe! Si estás por la zona, ¡consulta nuestra guía gastronómica del aeropuerto Jewel Changi!

Si no, echa un vistazo a Keong Siak Bakery en Jewel, que ofrece productos exclusivos como tarta de queso pandan y éclair de gambas con cereales. Dirección: 78 Airport Boulevard, #05-206/207, Jewel Changi, Singapur 819666.

Horario de apertura: Todos los días de 11:00 a 22:00. Teléfono: 9684 3690

Sitio web

Kantin en Jewel Changi no es un restaurante con certificación halal.

Fotografías tomadas por Casandra Nicholas. Se trató de una degustación para la prensa en Kantin, en Jewel Changi.

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