Este hermoso café en una "capilla" ofrece brunch y café a precios accesibles en Dhoby Ghaut

Mount Sophia cuenta con una nueva incorporación a su tranquilo barrio: Cafe Manna. A nueve minutos a pie de la estación de MRT de Dhoby Ghaut, incluyendo una larga escalera y una subida, se encuentra The Secret Haven, un impresionante espacio para eventos ubicado en una colina que también funciona como cafetería. El edificio solía ser una capilla, por lo que se pueden apreciar elementos como vidrieras y techos altísimos, además de una hermosa fachada de iglesia.

Al entrar, nos llamó la atención la luminosidad del espacio, gracias a la abundante luz natural que entraba por los paneles del techo. En cuanto a la comida, podrán disfrutar de un pequeño menú de brunch con platos principales por menos de 25 dólares, así como de café de especialidad de su marca hermana, AM Coffee.

Su rösti con salchicha y huevo (desde $18.90) es imperdible. El rösti tenía una textura crujiente por fuera y suave y tierna por dentro, con hebras de papa bien definidas.

Acompañados de una generosa porción de crema agria, cada bocado era simplemente sublime. Quienes prefieran un postre disfrutarán de los Waffles con Plátano y Frutos Rojos (16,90 $ o más), servidos con sirope de arce aparte.

Preparados al momento en el local, cada cuadrado de waffle estaba perfectamente crujiente por fuera y esponjoso por dentro. Si lo prefieres, puedes refrescarte del calor con un tazón de açaí (desde $14.90).

La base de açaí nos pareció suave y cremosa, y combinaba muy bien con la granola crujiente y la fruta fresca. ¡Además, no era demasiado dulce!

En cuanto a bebidas, no es difícil entender por qué su Bandung Rose Latte (7,50 $ o más) es tan popular. Esta deliciosa bebida lleva jarabe de bandung en el fondo, espresso recién hecho, leche fresca y una generosa capa de crema con infusión de rosas para terminar.

Primero, se disfruta de una rica crema con delicados toques florales, seguida de un latte con cuerpo y un ligero aroma a bandung. Yo preferí el Tiramisú Latte con alcohol (8,50 $ o más) por su sabor intenso y audaz.

Esta bebida, con un toque a postre, venía acompañada de un bizcocho de soletilla para mojar. Su sabor intenso, combinado con la exquisita crema de mascarpone y la capa de cacao en polvo, resultó ser un delicioso estimulante.

Para descubrir más lugares interesantes para disfrutar de un brunch o un café, consulta nuestra guía de cafeterías con encanto en Singapur. También puedes optar por nuestra completa guía de las mejores cafeterías de Singapur, organizadas por zonas.

Dirección: 31 Mount Sophia, Singapur 228480 Horario de apertura: Martes a viernes de 10:00 a 18:00, sábados y domingos de 9:00 a 18:00

Teléfono: 8315 2423

Sitio web

Cafe Manna no es un restaurante con certificación halal. Fotografías tomadas por Casandra Nicholas.

Se trató de una degustación para la prensa en el Café Manna.

Imagen destacada adaptada de @teh0daily

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