Nook Nowhere: Restaurante de 3 plantas con instalación artística en el distrito financiero

En una zona ya repleta de atractivos restaurantes, Nook, un nuevo restaurante de tres plantas en Tanjong Pagar, destaca por su enfoque vanguardista y sin tapujos en el diseño de interiores.

Inspirándose en el brutalismo, las paredes de hormigón de Nook son toscas y sin pulir, y la iluminación tenue acentúa esta estética austera. Pero quizás sea la presencia de las instalaciones artísticas —diseñadas por el artista de Nook— lo que realmente le confiere al restaurante su singularidad visual.

Lo mejor de todo parece sacado de una película de David Cronenberg: cinco televisores retro están atravesados ​​por postes de hormigón mientras un proyector proyecta imágenes oscuras sobre ellos. En cuanto a la comida, Nook sirve platos europeos modernos con un toque asiático.

Un buen ejemplo de esto es la combinación de pollo orgánico Aquina ½ ($42++) y arroz Koshihikari ($18++), que se dice que es la versión del restaurante del arroz con pollo. Otros platos que no te puedes perder incluyen la falda de Wagyu australiano de pura sangre ($42++). La carne de Wagyu, jugosa y asada a la perfección, se realza con el toque umami del shio koji y se corona con cebolletas para un aroma extra.

El bacalao azul con escamas crujientes (32 $++) es otra excelente opción. Este plato, que presenta un trozo de bacalao deliciosamente tierno con bordes crujientes, se acompaña de puerro cremoso y salsa beurre blanc con caviar para darle un sabor dulce y cremoso.

Una vez que hayas terminado de comer, puedes subir al segundo piso, donde encontrarás el bar de cócteles Nowhere. Si prefieres un espacio privado para beber y divertirte en grupo, incluso puedes reservar el salón para socios en el tercer piso; pero para ello, deberás alcanzar un consumo mínimo de 1500 dólares.

Para un bar con temática de manga en Far East Plaza, consulta nuestra reseña de Ume Maru. Para un restaurante francés moderno en el Jardín Botánico, lee nuestra reseña de Roia.

Dirección: 11 Craig Road, Singapur 089671 Horario de apertura: Todos los días de 11:30 a 24:00

Teléfono: 8300 7274

Sitio web

Nook no es un restaurante con certificación halal. Fotografías tomadas por Paula Formantes.

Esta fue una degustación para la prensa en Nook. Déjanos tu correo electrónico para no perderte las últimas noticias.