Reseña de Royal Host: Restaurante japonés popular en Jewel Changi

Quienes estén familiarizados con la cultura japonesa sabrán que los restaurantes familiares son muy populares entre los lugareños para disfrutar de comidas rápidas y sin complicaciones. Se podrían describir como restaurantes informales que sirven platos occidentales con influencias japonesas. Algunos de los restaurantes familiares más populares en Japón son Saizeriya, Denny's y Royal Host, que abrió su primer local en Singapur en el aeropuerto Jewel Changi.

En concreto, Royal Host Singapur se encuentra actualmente en su fase de lanzamiento preliminar, y su gran inauguración está prevista para el 19 de julio de 2024. Recientemente, fuimos invitados al nuevo restaurante para probar los platos clásicos que lo han convertido en uno de los favoritos de los hogares, con 223 establecimientos en todo Japón y una trayectoria de más de 50 años.

Esa experiencia culminó en esta reseña, que puede ayudarte a decidir si vale la pena visitar este legendario restaurante japonés en Singapur.

Comida en Royal Host

Comenzamos con la sopa gratinada de cebolla "ROYAL" (7,80 $++), un consomé casero elaborado con cebolla caramelizada, coronado con una rebanada de baguette tostada y queso Gruyère fundido. Nos contaron que Marilyn Monroe se declaró fan de la versión de Royal Host allá por 1954, y después de probarla, entendemos por qué.

El queso Gruyère, de textura densa y sabor intenso, combinaba a la perfección con las cebollas caramelizadas, y fue un placer saborear el rico caldo mientras se masticaba la tostada tierna. En definitiva, un entrante realmente excelente.

A continuación, probamos el arroz con tortilla (desde 26,80 $++). La sencillez del llamado "omurice" hace que sea un plato fácil de subestimar, pero la versión de Royal Host tiene una atención al detalle que lo hizo bastante impresionante en general.

Todo el plato estaba bañado en una salsa demi-glace agridulce y coronado con trocitos de champiñones salteados. Al hincarle el diente a la tortilla, hecha con huevos de la región de Kyushu, su maravillosa textura sedosa dio paso a una montaña de arroz frito.

Cada grano de arroz estaba esponjoso y bien impregnado del sabor del kétchup; no sería omurice sin ese toque dulce y ácido. Después, probamos el plato estrella del restaurante familiar: la hamburguesa “ROYAL” (29,80 $++). Servida en un plato caliente, esta hamburguesa viene acompañada de una de las tres salsas a elegir: mantequilla dorada, pimienta negra o salsa wafu.

Si bien la hamburguesa era abundante y de buen tamaño, nos pareció que no estaba lo suficientemente jugosa, incluso un poco seca. Las salsas, que naturalmente le aportaron humedad, ayudaron a paliar este problema. La salsa de pimienta negra, en particular, destacó, ya que intensificó el sabor de la carne de una manera que las demás salsas no lograron.

Terminamos nuestra comida con el helado de chocolate caliente ($16++). Nata montada, nueces pecanas, plátanos, helado de chocolate, helado de vainilla, galletas Graham y, por supuesto, abundante chocolate caliente, conformaban este delicioso postre; creemos que fácilmente se puede compartir entre dos o incluso tres personas.

Ambiente en Royal Host

Royal Host tiene un aspecto especialmente acogedor, con un gran protagonismo del mobiliario de madera y una barra circular. El servicio es de primera categoría; el personal se esmera al máximo para que todo esté perfecto para su comida.

Este restaurante familiar se encuentra justo en la entrada que conecta el aeropuerto Jewel Changi con la estación de metro Changi Airport MRT; hay que caminar unos cinco minutos entre ambos puntos.

El veredicto

En comparación con la mayoría de los restaurantes familiares japoneses que tenemos en Singapur, Royal Host sirve comida de una calidad notablemente superior.

Si te gustan platos como el omurice y el bistec de hamburguesa, seguramente disfrutarás de la comida en Royal Host. Para probar las famosas tartaletas de huevo Choy Kee, las tostadas de curry y mucho más en Jewel Changi Airport, lee nuestra reseña de Ipoh Town Kopitiam.

Para degustar auténtica comida de Borneo en el mismo lugar, lea nuestra reseña de Kantin. Dirección: 78 Airport Boulevard, #03-219, Jewel Changi Airport, Singapur 819666

Horario de apertura: Todos los días de 8:00 a 23:00.

Sitio web

Royal Host no es un restaurante con certificación halal. Fotografías tomadas por Kia Ee Hor.

Esta fue una degustación para la prensa en Royal Host. Reseña de Royal Host: Abre sus puertas un popular restaurante familiar japonés en Jewel Changi.

Reseña de Royal Host: Abre sus puertas un popular restaurante familiar japonés en Jewel Changi - 7.5/10

Ventajas

• Excelente versión del omurice.
• La sopa gratinada de cebolla fue todo un éxito.
• Buen ambiente y atención al cliente.

Desventajas

• La comida es cara.
• La hamburguesa estaba un poco seca.

Platos recomendados: Sopa gratinada de cebolla “ROYAL” (7,80 $++), Arroz con tortilla (desde 26,80 $++)

Horario de apertura: Todos los días de 8:00 a 23:00. Dirección: 78 Airport Boulevard, #03-219, Jewel Changi Airport, Singapur 819666.

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