Abundancia: Una popular cafetería taiwanesa abre sus puertas en Century Square con el popular lu rou fan de ostras XL y mucho más

Los residentes del este tienen un nuevo motivo para ir a Tampines Central a comer: ¡Abundance ha abierto sus puertas en Century Square!

Esta es la tercera sucursal de la marca; sus dos primeras ubicaciones están en Lengkok Bahru, en Redhill, y en Jalan Besar. Para quienes no lo sepan, Abundance es una popular cafetería y restaurante taiwanés que comenzó como un negocio familiar antes de inaugurar su local en 2021. Ofrecen una amplia variedad de platillos de inspiración taiwanesa, desde bollos rellenos hasta arroz frito y fideos.

Los fans estarán encantados de saber que este restaurante de Tampines ofrece el mismo menú, además de nuevos platos. Su Gua Bao (7,90 $++) es uno de los favoritos del público y se hizo famoso en las redes sociales de Abundance cuando aún operaban en línea.

Este clásico tentempié taiwanés consiste en un panecillo al vapor relleno de una generosa loncha de panceta de cerdo estofada, cacahuetes molidos, pepinillos y cilantro para contrarrestar la grasa. Como alternativa, puede comenzar su comida con los nuevos fideos fríos taiwaneses (11,90 $++), donde los fideos frescos se mezclan con una salsa picante de ajo y sésamo, y se coronan con pepino en juliana y aceite de chile.

Otro plato nuevo en el menú son los fideos con huevo centenario (13,90 $++), elaborados con fideos más gruesos, carne de cerdo picada salteada y salsa de huevo centenario. Me sorprendió lo mucho que me gustó este plato, teniendo en cuenta que no soy muy fan del huevo centenario. Los fideos, con su textura elástica, se adherían perfectamente a la sabrosa mezcla de carne y huevo centenario, mientras que la salsa de chile casera contrarrestaba la intensidad de los sabores.

Para compartir algo reconfortante, pida el Pollo Hervido a Dos Manos ($12.90++), también una nueva incorporación al menú. Esta sopa ligera y nutritiva está repleta de jengibre y cebolletas, junto con trozos de pollo de corral tan tiernos que se deshacen en la boca.

Como plato principal, el arroz con cerdo estofado con ostras es una opción imprescindible si eres un gran aficionado a las ostras. Recomendamos la porción de media docena por $28.80++, o si quieres darte un capricho, opta por la docena por $38.80++.

Las ostras XL, primero escaldadas y luego servidas sobre el característico abanico de arroz lu rou de Abundance, estaban frescas, jugosas y con un sabor a pescado sutil. Si no, no te equivocarás con el popular arroz frito con yema de huevo Niu (19 $++): arroz frito de grano corto servido con costillas de res cocinadas a fuego lento durante 24 horas y un huevo onsen con la yema líquida.

Si has seguido la trayectoria del restaurante desde su primer local en Redhill, seguro que conoces su famoso rollo de helado de cacahuete (6,90 $++). Este clásico tentempié callejero lleva helado de vainilla, cacahuetes molidos y cilantro, todo ello envuelto en una fina masa de popiah. Además del popular rollo de helado, podrás disfrutar de tres nuevos postres en este restaurante de Century Square.

Para terminar tu comida, no te pierdas el delicioso Yammy Ice Cream Bun (12,90 $++), un panecillo mantou frito con una generosa porción de helado de ñame, pasta de ñame y trocitos de pistacho. Si lo prefieres, prueba el Roasted Peanut Mochi (7,90 $++), relleno de una cremosa crema de cacahuete.

Mi favorito de los tres fue el Mochi de Sésamo Negro (7,90 $++), que venía con un centro de sésamo negro fundido, rico y con un toque terroso. Para acompañar, un té espumoso de pandan y melón de invierno (5,90 $++) o un té espumoso de osmanto Tie Guan Yin (5,90 $++): el capricho perfecto para un día caluroso.

¡Mientras estés aquí, no te pierdas la variedad de cervezas artesanales de Abundance! En otras noticias de Tampines, la popular tienda de panqueques tailandeses Baan Kanom Thai ha abierto Baan Kai Khon en el nuevo complejo Tampines North. El local se especializa en arroz con tortilla tailandesa, aunque también venderán sus postres tailandeses característicos.

De lo contrario, diríjase a la nueva feria Isetan Tsukimi Matsuri en Tampines Mall, que estará abierta hasta el 8 de octubre de 2024. Dirección: 2 Tampines Central 5, #01-35, Century Square, Singapur 529509.

Horario de apertura: Todos los días de 11:00 a 22:00.

Sitio web

Abundance no es un restaurante con certificación halal. Fotografías tomadas por Marcus Neo.

Esta fue una degustación para la prensa en Abundance. Déjanos tu correo electrónico para no perderte las últimas novedades.