15 restaurantes de comida vietnamita en Singapur para probar auténticos Banh Mi, Pho de ternera y mucho más

La diversidad culinaria de nuestra ciudad permite a los singapurenses acceder fácilmente a la auténtica comida vietnamita, que se disfruta mejor en las bulliciosas calles de Ho Chi Minh o en los pequeños restaurantes de Hanoi.

Aunque la mayoría de nosotros estemos más familiarizados con las cadenas de restaurantes para comer pho rápidamente, hay muchos lugares de comida vietnamita en Singapur que son propiedad de nativos o están aprobados por ellos, si sabes dónde buscar.

• 1. Quê

Anteriormente conocido como Quê, Sen ofrece auténtica cocina vietnamita a precios aún más accesibles gracias a su menú recientemente renovado. Este menú incluye ofertas imperdibles como el Banh Mi Light Combo Series (desde $6.90), que incluye media baguette rellena con diversos ingredientes y a elegir entre cerdo o pollo. Si prefieres una baguette entera, puedes pedirla para llevar por solo $11.90 (precio regular: $13.90) por tiempo limitado.

La oferta para llevar también aplica al Bun Skewer A, con un precio de $11.90 (precio regular: $13.90). Esta versión de bun cha es famosa por sus tiernas brochetas a la parrilla, servidas con bun tuoi (fideos de arroz frescos vietnamitas) y una salsa para mojar irresistible. Si prefieres una opción reconfortante para comer en el restaurante, consulta su amplia selección de Bun Skewer a la parrilla con fideos secos, con opciones de carne que incluyen ternera, salmón y cerdo de primera calidad.

El clásico Phở de ternera (desde 12,90 $), con su aromático caldo, tiernas lonchas de chuletón, albóndigas especiales y fideos sedosos, es muy recomendable. Sin IVA ni cargo por servicio para quienes comen en el restaurante, Sen es sin duda una opción con una excelente relación calidad-precio para disfrutar de la comida vietnamita.

Dirección: 160 Robinson Road, #01-01, Singapur 068914 Horario: Lunes a viernes de 10:30 a 19:30, sábados de 11:00 a 15:00 Teléfono: 8027 1026

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Quê no es un restaurante con certificación halal.

• 2. Pequeña Hanoi

Little Hanoi se encuentra en el patio de comidas Food Republic de Shaw House. Este bar de fideos sirve cocina del norte de Vietnam a precios asequibles.

Esto incluye sopas de ternera con caldo cocido a fuego lento con médula durante 34 horas, y Bun Cha (8,90 $), donde los fideos secos se combinan con cerdo o pollo graso a la parrilla y rollitos de salchicha. El Bun Cha no está en el menú principal, pero puedes pedirlo sin problema. Dirección: 1 Scotts Road, Food Republic @ Shaw House, Singapur 228208

Horario de apertura: Todos los días de 10:00 a 21:00. Teléfono: 9810 5927

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Little Hanoi no es un restaurante con certificación halal.

• 3. An La Ghien

An La Ghien en Geylang se distingue de otros restaurantes vietnamitas en Singapur por su especialización en barbacoa y olla caliente. Los platos de olla caliente y barbacoa tienen un precio de $34.90 e incluyen diferentes combinaciones de proteínas y verduras. Cada plato es para dos o tres personas, y se pueden añadir ingredientes adicionales.

Además de estos dos platos estrella, An La Ghien también ofrece una selección de platos vietnamitas a la carta, como la papilla de intestinos de cerdo (7,90 $), los fideos de pato con brotes de bambú (7,90 $) y los fideos con lolot de cerdo picado (9,90 $). Para quienes no lo sepan, el lolot es una hoja aromática que se usa comúnmente para envolver carne, especialmente en la cocina del sur de Vietnam.

Dirección: 45 Geylang Lorong 27, Singapur 388177 Horario: Todos los días de 11:00 a 23:00

Teléfono: 8711 7705

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An La Ghien no es un restaurante con certificación halal.

• 4. Moc Quan

Moc Quan se enorgullece de su autenticidad, tanto que importa ingredientes de Vietnam semanalmente solo para elaborar elementos como la baguette para su Banh Mi (desde $2.50). Ubicado en el centro de UE Square, este restaurante vietnamita celebra los sabores frescos de Ho Chi Minh. Su Pho Bo (desde $11.50), o pho de res, es elogiado por su caldo sustancioso y la generosa cantidad de hierbas frescas.

Entre otros platos populares se encuentra el Bun Thit Nuong (13 dólares), considerado por algunos vietnamitas como el mejor de Singapur. Dirección: 81 Clemenceau Ave, #01-23, UE Square Shopping Mall, Singapur 239917

Horario de apertura: Todos los días de 11:00 a 21:00. Teléfono: 6736 0123

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Moc Quan no es un restaurante con certificación halal.

• 5. Super Ngon

Para disfrutar de un buen pho, café vietnamita de filtro y rollitos de primavera, Super Ngo es una excelente opción. Este restaurante cuenta con un extenso menú de platos principales por menos de $10, por lo que puedes pedir pho de ternera o pollo desde $9.

Pide también el palito de masa frita (1,90 $), estas versiones vietnamitas del you tiao son difíciles de encontrar. Dirección: 8 Club Street, B2-24, Mercure Hotel @ icon, Singapur 069472

Horario de apertura: Lunes a viernes de 9:00 a 20:00, sábado de 10:00 a 20:00, domingo de 10:00 a 15:00. Teléfono: 9644 7039

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Super Ngon no es un restaurante con certificación halal.

• 6. Banh Mi Thit

Banh Mi Thit es el puesto favorito de nuestro equipo para disfrutar de un buen banh mi. A solo unos pasos de la estación de MRT de Aljunied, este local vende algunos de los banh mi más baratos que hemos visto, con precios fijos de 5 dólares.

Elige entre banh mi de ternera, pollo o huevo, todos servidos en panes baguette crujientes con verduras encurtidas, salsa especial y mayonesa. Lo que hace que Banh Mi Thit sea aún mejor es que las proteínas son jugosas, tiernas y las porciones generosas a pesar de su precio asequible.

Consulta nuestra reseña de Banh Mi Thit. Dirección: 543 Geylang Road, Singapur 389498. Horario: Martes a domingo, de 10:00 a 21:30.

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Banh Mi Thit no es un restaurante con certificación halal.

• 7. 233 Banh Mi

Otro puesto de banh mi en el este es 233 Banh Mi, con cuatro variedades en el menú a $6.50. Si prefieres lo clásico, pide el tradicional, con rollitos de jamón y paté, o prueba el original de atún para variar.

En cualquier caso, en este quiosco de Joo Chiat recibirás pan crujiente, pepinillos picantes, paté cremoso y proteínas especiadas con cada pedido. Para acompañar tu banh mi, ofrecen bebidas como té de burbujas, café de filtro y tés de frutas, a $2.50 cada una, o desde $7 con un banh mi.

Dirección: 216 Joo Chiat Road, #01-07, Singapur 427483 Horario de apertura: Lunes a sábado de 8:00 a 20:00 Teléfono: 6694 8109

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223 Banh Mi no es un restaurante con certificación halal.

• 8. Long Phung

Muchas veces he peregrinado a Joo Chiat solo para probar el Pho Tai ($9.50) de Long Phung, un pho con finas lonchas de ternera, y el Com Thit Kho Hot Vit ($7.90), una deliciosa combinación de cerdo estofado y arroz al vapor. Dirigido por una mujer vietnamita que se mudó a Singapur hace 14 años, Long Phung se enorgullece de ser un pedacito de Saigón en Singapur, ofreciendo un menú saludable de clásicos vietnamitas, incluyendo platos para compartir, desde berberechos salteados ($8.90) hasta estofado de tilapia roja (desde $27).

Tienda de Joo Chiat

Dirección: 159 Joo Chiat Road, Singapur 427436 Horario: Todos los días de 12:00 a 23:00

Teléfono: 6440 6959

Tienda outlet de Chinatown

Dirección: New Bridge Road, n.º 239-241, Singapur 059439 Horario: Martes a domingo, de 12:00 a 22:00

Teléfono: 6908 4398

Long Phung no es un restaurante con certificación halal.

• 9. Bami Express

Si buscas un buen banh mi en el centro de la ciudad, prueba Bami Express en Tanjong Pagar Plaza. Las baguettes se preparan frescas en el local y tienen un precio excelente para su ubicación.

El clásico Bami Saigon (5,50 $) se compone de panceta de cerdo estofada, salchicha vietnamita, carne de cerdo desmenuzada y verduras frescas y encurtidas. También sirven café vietnamita por 1,50 $ para completar la comida con una dosis de cafeína. Recomiendo pedir para llevar, ya que el pequeño puesto es en realidad un quiosco, aunque hay mesas improvisadas a lo largo del pasillo si prefieres comer tu banh mi allí mismo.

Consulta nuestra reseña de Bami Express. Dirección: 1 Tanjong Pagar Plaza, #02-53, Singapur 082001. Horario: Lunes a sábado de 9:00 a 14:30.

Tel: 6443 3079 Bami Express no es un restaurante con certificación halal.

• 10. Miss Saigon

Si buscas un lugar para cenar tarde, ¡no te pierdas Miss Saigon, que abre las 24 horas! Este puesto ofrece una gran variedad de platos que no se encuentran habitualmente en la mayoría de los puestos vietnamitas de Singapur. En nuestra visita, nuestro plato favorito fue el Banh Tran Cuon (10 $), una deliciosa mezcla de ingredientes que incluía carne de cerdo desmenuzada, frutos secos, chalotas y gambas secas, todo ello envuelto en una hoja de papel de arroz de color naranja brillante.

¡Lee nuestra reseña de Miss Saigon! Dirección: 150 Orchard Road, #02-56, Orchard Plaza, Singapur 238841

Horario de apertura: Todos los días, 24 horas. Teléfono: 8925 3959

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Miss Saigon no es un restaurante con certificación halal.

• 11. Cultivo de Pho de mayo

¡Prueba May Pho Culture para degustar su pho al estilo sureño! Este restaurante sirve Pho Nam, la versión más sustanciosa del Pho Bac del norte de Vietnam.

Nos gustó el pho de solomillo (17,90 $) porque el caldo caliente cocinó a la perfección las lonchas de ternera cruda, y la carne aportó su sabor graso a la sopa. Lee nuestra reseña de Pho Culture de mayo.

Dirección: 150 South Bridge Road, #01-16, Edificio Fook Hai, Singapur 058727 Horario: Todos los días de 11:00 a 20:30

Teléfono: 9646 2589

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May Pho Culture no es un restaurante con certificación halal.

• 12. Cocina Nhung

Si vives en la zona de Whampoa, aquí tienes una joya escondida: Nhung Kitchen es un pequeño puesto en la esquina de Balestier Point que sirve comida vietnamita hasta las 3 de la madrugada todos los días. Nos encantó su Bun Thit Bo Xao (8,90 $), que venía con una deliciosa variedad de ingredientes. Esta ensalada incluía carne de res salteada, fideos de arroz y verduras, todo ello aderezado con una vinagreta refrescante y ligeramente ácida.

Esto permite disfrutar de una comida sana y saciante a cualquier hora del día. Lee nuestra reseña de Nhung Kitchen.

Dirección: 279 Balestier Road, #01-02, Balestier Point, Singapur 329727 Horario de apertura: Todos los días de 11:00 a 3:00

Teléfono: 6993 9855

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Nhung Kitchen no es un restaurante con certificación halal.

• 13. Señales que muestran un sabor del Pho vietnamita

El restaurante A Taste Of Vietnam Pho se encuentra escondido en el sótano de Orchard Gateway. Es un restaurante regentado por una pareja vietnamita sorda que contrata a personas con discapacidad auditiva.

La última vez que fuimos, pedimos el Beef Feast Combo (13 dólares) y nos llevamos una grata sorpresa. No solo tenía una generosa cantidad de carne, ¡sino que el caldo estaba muy bien sazonado!

Por cierto, este restaurante no cobra cargo por servicio ni IVA, algo poco común dada su ubicación céntrica. Lee nuestra reseña de Signs A Taste Of Vietnam Pho. Dirección: 277 Orchard Road, #B2-15, Orchard Gateway, Singapur 238858

Horario de apertura: Lunes a sábado de 11:00 a 20:30. Teléfono: 8685 4838

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Señales: A Taste Of Vietnam Pho no es un restaurante con certificación halal.

• 14. Ba Buong Banh Mi

Atención, residentes del oeste: Ba Buong Banh Mi en Jurong East ofrece auténticos banh mi a precios accesibles. No escatiman en el relleno, como lo demuestra el abundante relleno de carne que ofrecen todos los banh mi.

El banh mi de cerdo asado (6,50 $) es uno de los favoritos por sus suculentos trozos de panceta. Por 1 $ adicional, también puedes pedir una taza de café con leche vietnamita para acompañar tu sándwich.

Lee nuestra reseña de Ba Buong Banh Mi. Dirección: 132 Jurong Gateway Road, #01-277, Singapur 600132. Horario: Todos los días de 8:30 a 20:00.

Teléfono: 9421 8599

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Ba Buong Banh Mi no es un restaurante con certificación halal.

• 15. Banh Mi Be Bi

Banh Mi Be Bi es un humilde puesto atendido por una madre y su hija. En este puesto, preparan su pan desde cero todos los días; la madre, Tina, empieza a hacer la masa a las 5 de la mañana.

Lo que hace especial a este puesto es su baguette de estofado de ternera (8,50 $), donde el pan se sirve solo con un estofado de ternera aparte. El estofado es casero, lo que le da a este plato un toque hogareño y reconfortante.

Lee nuestra reseña de Banh Mi Be Bi. Dirección: 375 Upper Aljunied Road, Singapur 367860. Horario: Todos los días de 9:00 a 21:00.

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Banh Mi Be Bi no es un restaurante con certificación halal.

Restaurantes vietnamitas auténticos en Singapur

En lugar de un avión, lo máximo que tendrás que tomar es el metro, que te llevará a lugares desconocidos donde se encuentran estos tesoros escondidos de la gastronomía vietnamita en Singapur. Con la aprobación de la comunidad vietnamita residente en Singapur, esta es la mejor manera de disfrutar de los sabores de Hanói, Ciudad Ho Chi Minh y otros lugares.

Para más información sobre comida vietnamita, consulta nuestra lista de los mejores banh mi de Singapur. También puedes leer sobre La Saigon para probar auténticos cafés con huevo y banh mi.

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