Reseña de Momolato: Abre en Bugis una popular heladería con gofres de kunafa, hamburguesas aplastadas y más.

Si eres como yo y no puedes resistirte a los dulces, Momolato es el lugar perfecto. Con la reciente apertura de su segundo local en North Bridge Road, este paraíso de los postres combina las últimas tendencias gastronómicas con una impresionante carta de postres, platos principales salados y helados de primera calidad elaborados por un maestro heladero galardonado, todo a precios netos.

Sharon Tay, la fundadora de Momolato, es una campeona del helado que se alzó con el primer premio en la etapa de Asia Pacífico del Gelato World Tour en 2017, y representó a Singapur en las finales del Gelato World Tour en Italia dos años después.

Comida en Momolato

Al entrar en Momolato, te recibe una generosa y vibrante exhibición de 24 sabores de helado, cada uno más tentador que el anterior. El precio del helado es a partir de $5.30 por una bola, con un cargo adicional de $1 por los sabores premium.

Las opciones más populares son el helado de hibisco y manzana, y el de chocolate y avellana con kunafa, mientras que el de yuzu y flor de hibisco es uno de los favoritos de Sharon. El helado de hibisco y manzana es uno de los favoritos del público por una buena razón. Elaborado con trocitos de manzana, este helado tiene un sabor refrescante y un delicado toque floral, perfecto para disfrutar en un día soleado.

Con ganas de experimentar, probamos el helado de mango, chile y lima. A pesar de su nombre, no era tan picante como esperábamos.

En cambio, el sutil toque de especias complementó a la perfección el dulzor ácido del mango, creando un postre inesperado y perfectamente equilibrado. También probamos su esperadísima serie de gofres Kunafa.

El gofre siciliano de pistacho y kunafa (21 $) consiste en un gofre cubierto con una generosa capa de kunafa, plátanos caramelizados, higos frescos y una bola de helado para un contraste de texturas. Su forma de barca le da un toque único, ofreciendo algo diferente a los gofres circulares o rectangulares habituales.

El gofre era grueso y contundente; ¡podría pasar fácilmente por una comida completa! Nos encantó cómo la untuosidad mantecosa del gofre combinaba a la perfección con el helado de pistacho, de sabor a nuez y textura aterciopelada, y el crujiente kunafa, creando una mezcla de texturas y sabores en cada bocado.

Recomendamos verter la salsa de chocolate poco a poco para que no resulte empalagosa al final. A continuación, probamos el helado de mochi frito con tarta de queso y fresa coreana (12 dólares).

A primera vista, el postre parecía un poco decepcionante, pero bastó un bocado para darme cuenta de que me había precipitado al juzgarlo. El mochi estaba perfectamente suave por dentro y frito hasta conseguir una textura crujiente y dorada por fuera. El dulce glaseado de fresa que lo cubría complementaba el postre a la perfección, aunque me hubiera gustado que el sabor a queso del helado fuera más pronunciado.

El postre Yellow Fever (16 dólares), un pudín de mango acompañado de helado de coco, resultó ser un postre agridulce. La salsa de mango le aportaba un toque refrescante que complementaba a la perfección la textura esponjosa y espesa del pudín.

Además de los postres, Momolato cuenta con un menú completamente aparte de platos salados. El waffle de pollo frito con suero de leche y ajo (16,90 $) no decepcionó.

Me encantó que las tiras de pollo fueran deliciosamente carnosas, con la cantidad justa de rebozado para darles un crujido perfecto. Además, disfrutar del pollo con los waffles fue muy fácil, ya que las tiras venían cortadas en tiras en lugar de una pieza grande.

Al igual que el gofre siciliano de pistacho Kunafa, el gofre que acompañaba este plato era grueso y abundante, y sin duda valía la pena cada centavo. También tuvimos que probar su hamburguesa Momo Smashed ($22), que consistía en una doble capa de hamburguesas de carne de res australiana alimentada con pasto, con queso cheddar, salsa de queso, cebolla caramelizada, pepinillos y mozzarella frita que le daba un toque crujiente muy satisfactorio.

Este plato se acompañó de papas fritas recién hechas y bien sazonadas. Si bien la hamburguesa no era espectacular, cumplía con creces el estándar de una buena hamburguesa jugosa.

Aquí también podrás encontrar el popular panecillo de queso, una delicia salada con queso que se hizo viral en 2024. El panecillo de queso cheddar (6,50 $) era crujiente por fuera y cremoso por dentro.

Era un postre delicioso pero lo suficientemente ligero como para disfrutarlo como aperitivo o guarnición. Para beber, probamos su Emerald Beast (8,50 $) y Lilac Cream (7,50 $).

Disfruté mucho del primero, el verde, que tenía una rica mezcla de pistachos sicilianos tostados, leche cremosa de pistacho y un espresso intenso, coronado con warabimochi masticable para una deliciosa combinación de sabores y texturas. Por otro lado, no me gustó el Lilac Cream, hecho principalmente con leche de ube y espresso, ya que no soy particularmente fan del ube.

Sin embargo, la presentación merece elogios; me encantó la adición de los vibrantes pétalos de flores en la parte superior.

Ambiente en Momolato

El segundo local de Momolato en New Bridge Road es ligeramente más grande que su sucursal en Haji Lane. Este acogedor espacio con capacidad para 20 personas cautiva con su interior cálido y acogedor, que cuenta con iluminación tenue y una distribución de asientos cuidadosamente planificada que invita a la conversación íntima y a la relajación.

A tan solo nueve minutos a pie de las estaciones de MRT de Bugis o Jalan Besar, es un lugar ideal para quienes buscan un remanso de paz para disfrutar de excelentes helados y postres.

El veredicto

Puede que Momolato sea un poco caro, pero por la calidad de la comida que nos sirvieron durante nuestra visita, sin duda volvería para probar otros platos del menú.

Eso no es todo. Te alegrará saber que Momolato también abre hasta la 1 de la madrugada algunos días: ¡buenas noticias para los noctámbulos! ¡Mira nuestro vídeo en Instagram para ver nuestra reseña!

Para más recomendaciones para la cena, consulta nuestra lista de lugares con postres que abren hasta tarde en Singapur. O si te encanta el helado, ¡lee nuestra guía de las mejores heladerías y tiendas de gofres en Singapur! Dirección: 723 North Bridge Road, Singapur 198691

Horario de apertura: Dom, Mar-Jue de 11:00 a 23:00, Vie-Sáb de 11:00 a 01:00. Tel: 9679 7268

Sitio web

Momolato está en proceso de obtener la certificación halal. Fotografías tomadas por Paula Formantes.

Esta fue una degustación para la prensa en Momolato. Reseña de Momolato: Cafetería de helados popular en Bugis con gofres de kunafa, helado de mochi y más.

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Ventajas:

• Ubicación céntrica
• Abierto hasta la 1 de la madrugada en días seleccionados.
• Postres de calidad a precios netos

Desventajas:

• No es el lugar de postres más barato

Plato recomendado: Gofre siciliano de pistacho Kunafa (21 $), helado coreano de mochi frito con tarta de queso y fresa (12 $). Dirección: 723 North Bridge Road, Singapur 198691

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