10 nuevos restaurantes en marzo de 2025: churros con estrella Michelin, Katsu Don XL y más

En un abrir y cerrar de ojos, enero y febrero han pasado volando y ya estamos en el tercer mes del año. Desde un hotpot individual preparado por un famoso chef taiwanés hasta enormes tazones de donburi japonés en Fortune Centre, aquí les presentamos nuestra lista de los mejores restaurantes de Singapur para marzo de 2025.

• 1. Buen caldo

Novedad: ¡El renombrado chef André Chiang ha inaugurado Bon Broth, su primer restaurante de hotpot en Singapur! El nuevo restaurante de Raffles City, dirigido por el galardonado chef taiwanés, se especializa en hotpot individual y ofrece dos menús: Deluxe (110 $++) y Premium (138 $++).

Ambos menús incluyen seis mariscos, tres tipos de carne, una variedad de verduras frescas y una pequeña fuente con albóndigas de pescado, pasta de camarones casera y ternera estofada "Tres Tesoros". Hay ocho caldos para elegir: chucrut, pimiento verde de Sichuan (también conocido como el de la casa), hierbas, satay (Sha Cha), suki, hokkaido, laksa y mala.

El restaurante emplea técnicas francesas para preparar sus caldos: una base de mirepoix se sofríe a fuego lento antes de infusionarla con la pasta de especias característica del chef André, y luego se desglasa con un caldo francés preparado diariamente. El resultado es una sopa rica y sabrosa, desde el primer sorbo. Consulta nuestra reseña de Bon Broth.

Dirección: 252 North Bridge Road, #03-01, Singapur 179103 Horario: Todos los días de 11:00 a 20:00

Teléfono: 8380 7434

Sitio web

Bon Broth Singapore no es un restaurante con certificación halal.

• 2. Restaurante Cavern

El restaurante Cavern, ubicado dentro de Rainforest Wild Asia, cuenta con una impresionante decoración que evoca cuevas, inspirada en las emblemáticas cuevas de Mulu en Sarawak. Inaugurado oficialmente el 12 de marzo de 2025, es el primer restaurante del país en presentar el concepto de "cueva dentro de un restaurante".

Aquí encontrará platos occidentales como el taco de cerdo desmenuzado (22++ dólares), los rigatoni a la vodka (22++ dólares) y la brocheta de carne estilo cavernícola (38++ dólares). Recomendamos el codillo de cerdo Ironstrike (28++ dólares), un codillo de cerdo de 500 gramos cocinado a fuego lento durante 12 horas en una mezcla de especias chinas, salsa de soja oscura, polvo de cinco especias, cardamomo y laurel, todo bañado en una salsa de mostaza.

Lee nuestra reseña del restaurante Cavern. Dirección: 20 Mandai Lake Road, #02-32, Rainforest Wild ASIA, Singapur 729825

Horario de apertura: Todos los días de 11:00 a 15:00 y de 16:00 a 21:00.

Sitio web

El restaurante Cavern no cuenta con certificación halal.

• 3. Hola Arigato

Hello Arigato es la última novedad en Tiong Bahru. Esta nueva cafetería ofrece una creativa selección de productos exclusivos, junto con los clásicos de siempre, y además cuenta con una decoración digna de Instagram.

Prueba el Veg Me Up Sando ($16.50++), un sándwich por tiempo limitado creado en colaboración con el chef local Bjorn Shen. Este sándwich vegetariano, repleto de sabor, lleva brócoli nanban, setas shiitake asadas, manzanas verdes encurtidas, salsa tártara casera y ensalada de col con togarashi.

Otro plato que no te puedes perder es el CP Egg Sando (15++ dólares), exclusivo de este local, donde una crujiente tortilla de cai poh dashi, un huevo frito suave y tierno, hae bee hiam casero y mayonesa cremosa de kewpie se combinan entre dos rebanadas de pan de leche japonés. Lee nuestra reseña de Hello Arigato Tiong Bahru.

Dirección: 58 Seng Poh Road, #01-15, Singapur 160058 Horario de apertura: Martes a viernes de 8:00 a 16:00, sábados y domingos de 8:00 a 17:00

Sitio web

Hola Arigato no es un restaurante con certificación halal.

• 4. Pudines de chía

En enero de 2025, Chia Puddies abrió sus puertas en Clarke Quay, trayendo a Singapur su primera cafetería especializada en pudín de chía. Conocida por sus exquisitos y fotogénicos boles, la cafetería ofrece seis sabores de pudín, con boles pequeños a partir de 10,50 dólares.

Para los amantes del matcha, no se pierdan el Matcha Bowl, un delicioso pudín de chía con matcha, yogur, granola, coco rallado y fresas. Si prefieren algo más clásico, el Morning Glory incluye pudín de chía con plátano y arándanos, yogur, crema de galletas, granola, plátano fresco y arándanos. La cafetería también ofrece una variedad de batidos de chía a $9.80 cada uno: desde el Banana Bliss Smoothie hasta el Mango Banana Chia Smoothie, entre otros.

Descubre nuestra sección de Chia Puddies. Dirección: 6 Eu Tong Sen Street, #01-41, Clarke Quay Central, Singapur 059817. Horario: Todos los días de 11:00 a 22:00.

Sitio web

Chia Puddies no es un establecimiento de comida con certificación halal.

• 5. Sakedokoro Eizaburo

Si siempre has soñado con comer en abundancia sin arruinarte, estás de suerte: Sakedokoro Eizaburo es el nuevo lugar de moda en la ciudad para disfrutar de un XL donburi. Este establecimiento, creación del grupo Shunsui, avalado por la Guía Michelin, ofrece sashimi a precios muy asequibles, boles de arroz japoneses XL y mucho más.

Prueba su Mega Katsu Curry Rice (22,40 $++) con un curry japonés espeso acompañado de trozos de katsu, huevo pasado por agua y arroz japonés. Sin embargo, nuestro favorito fue el Premium Fujiyama Kaisen Don (29,90 $++), que incluye una variedad de mariscos como carne de cangrejo, salmón y lubina en cubos, sashimi, negitoro, uni y más. Para una alternativa más económica, pide el Regular Fujiyama Kaisen Don (16,90 $++), que incluye ingredientes similares pero se sirve en un tazón más pequeño y sin uni.

Lee nuestra reseña de Sakedokoro Eizabo. Dirección: 190 Middle Road, #03-16, Fortune Centre, Singapur 188979

Horario de apertura: de lunes a viernes de 12:00 a 14:00 y de 18:00 a 23:00, sábados de 18:00 a 23:00.

Sitio web

Sakedokoro Eizaburo no es un restaurante con certificación halal.

• 6. Restaurante coreano SOT

Si buscas una experiencia única de barbacoa coreana, visita SOT en Telok Ayer. Este nuevo restaurante se especializa en barbacoa coreana cocinada en una plancha de tambor, inspirada en el tradicional gamasot coreano.

En lugar de la típica parrilla de mesa que se encuentra en otros restaurantes de barbacoa, la carne y los demás ingredientes se cocinan en una enorme plancha de hierro. Puedes elegir entre la parrillada de ternera (120 $++), la parrillada de cerdo (90 $++) o, para los más aventureros, la parrillada de intestino grueso (120 $++).

Durante nuestra visita, disfrutamos del plato de carne, que consistía en falda de res, solomillo de res y LA Galbi. Agradecimos poder relajarnos durante toda la comida, ya que el personal amablemente preparó todo para nosotros.

Además de las carnes a la parrilla, también ofrecen varios guisos como el Jjim-Dak (60 $++), un guiso de pollo estofado, y el Dak-doritang (60 $++), una versión picante del anterior. Estos abundantes platos, ideales para compartir, vienen con pollo tierno, fideos de cristal, diversas verduras, pasteles de arroz y mucho más.

Consulta nuestra reseña de SOT. Dirección: 177 Telok Ayer Street, Singapur 068625

Horario de apertura: Lunes a sábado de 11:30 a 15:00 y de 17:30 a 23:30. Teléfono: 9890 5623

Sitio web

SOT no es un restaurante con certificación halal.

• 7. Yakiniku Gyubei

Yakiniku Gyubei, una famosa cadena de barbacoa japonesa, ha abierto sus puertas en Singapur. Conocido por su filosofía de aprovechar todas las partes del animal, este restaurante utiliza el animal entero en su cocina, por lo que cabe esperar cortes menos comunes en el menú Omakase para dos personas (100 dólares singapurenses).

Este menú incluye seis cortes de carne de una vaca Wagyu, además de dos porciones de ensalada, una guarnición y arroz. Si lo prefiere, puede consultar su menú a la carta, que ofrece 24 cortes de carne procedentes de ganado criado e importado de la prefectura de Kyushu.

Si el menú omakase le resulta demasiado caro, puede optar por menús de almuerzo más económicos, como el Menú Gyubei Signature (33,90 $++). Este menú incluye tres cortes de carne: costillas de res Wagyu, carne de res Akami y el corte del día, además de ensalada, guarnición, arroz y sopa.

Consulta nuestra reseña de Yakiniku Gyubei. Dirección: 100 Tras Street, #03-11, 100AM, Singapur 079027

Horario de apertura: Todos los días de 10:00 a 22:00. Teléfono: 6543 6248

Sitio web

Yakiniku Gyubei no es un restaurante con certificación halal.

• 8. Kowboy

Para quienes siguen las redes sociales en busca de información sobre comida, es posible que hayan visto videos de hamburguesas con forma de ovni que causaron revuelo en Corea a principios de 2025. Buenas noticias: ahora pueden probar una en Kowboy, un restaurante escondido en Bali Lane.

Hay seis hamburguesas para elegir, todas por menos de 20 dólares. Nuestra favorita fue la UFO Supernova Mentaiko (12,80 dólares), que venía con un katsu crujiente cubierto con piña jugosa, queso fundido y un toque de mayonesa picante de huevas de bacalao. Otras opciones populares incluyen la UFO Cosmic Truffle (12,80 dólares), donde una hamburguesa de Wagyu A5 de 120 g se combina con champiñones salteados, queso fundido, tomates y lechuga frescos, aceite de trufa aromático y mayonesa de trufa casera para una explosión de umami.

Lee nuestra reseña de Kowboy. Dirección: 25 Bali Lane, Singapur 189861

Horario de apertura: Dom, Mar-Jue 12:00-20:00, Vie-Sáb 12:00-21:00 Tel: 9674 7280

Sitio web

Kowboy está en proceso de obtener la certificación halal.

• 9. CheongDamChae

CheongDamChae no es un restaurante coreano de barbacoa cualquiera: este local en Telok Ayer ofrece una parrilla automatizada con varillas metálicas giratorias que cocinan la carne de manera uniforme. Las varillas se mueven de izquierda a derecha, asegurando que la carne se ase sin quemarse.

Con solo pulsar un botón, se reemplazan automáticamente por un juego nuevo, para que puedas seguir cocinando casi al instante, sin tener que esperar a que el personal cambie la parrilla manualmente. Recomendamos la panceta de cerdo Duloc (32,80 $++), que consta de 180 g de panceta de cerdo grasa, tierna y con una buena textura.

El Prime Rib ($52.80++), con 150 g de carne, también estaba delicioso, jugoso y tierno a la perfección. Además de la barbacoa coreana, también puedes pedir platos principales a la carta, como el estofado picante de tofu suave ($17.80++) y el arroz con Prime Rib Hot Pot ($34.80++): un plato coreano de sotbap de ternera acompañado de sopa de ternera y rábano. Consulta nuestra reseña de CheongDamChae.

Dirección: 123 Telok Ayer Street, Singapur 068592 Horario: Todos los días de 11:00 a 23:00

Sitio web

CheongDamChae no es un restaurante con certificación halal.

• 10. Gira y abrocha

¡Twist & Buckle, la famosa cadena de churros de Hong Kong, ha llegado a nuestras costas! Por si no lo sabías, esta popular marca de churros figuró en la Guía Michelin de Hong Kong durante dos años consecutivos, de 2023 a 2024, como la "comida callejera favorita" de la isla.

Su nuevo quiosco, que además es su primer establecimiento internacional, está ubicado en Velocity @ Novena Square. Los puristas pueden probar su Original Mini (2,50 $), que consiste en churros sencillos espolvoreados con azúcar y canela.

De lo contrario, puedes elegir entre 10 sabores de churros, como pistacho crujiente, galletas y crema, y ​​matcha crujiente. Nuestro favorito fue el de pistacho, con una cremosa pasta de pistacho cubierta con trocitos de pistacho.

Los churros nos parecieron crujientes por fuera y suaves y esponjosos por dentro. Lee nuestro artículo sobre Twist & Buckle.

Dirección: 238 Thomson Road, #01-26A, Velocity@Novena Square, Singapur 307683 Horario de apertura: Lunes a jueves de 11:30 a 21:00, viernes de 11:30 a 21:30, sábado de 11:00 a 21:30, domingo de 11:00 a 21:00

Sitio web

Twist & Buckle no es un restaurante con certificación halal, pero no utiliza carne de cerdo ni manteca de cerdo.

Nuevos restaurantes en Singapur este marzo de 2025.

¡Guarda esta lista de los mejores restaurantes nuevos de Singapur para visitar en marzo de 2025 y tenerla a mano cuando te apetezca probar algo diferente! Ya que estás aquí, echa un vistazo a nuestra lista de los mejores bufés de Ramadán en Singapur para el iftar de este año, que incluye mariscos ilimitados y pollo frito coreano.

También tenemos nuestras guías de los bazares de Ramadán de Kampong Gelam y Geylang Serai para quienes quieran disfrutar del ambiente festivo. Déjanos tu correo electrónico para no perderte las últimas noticias.