Este bufé japonés con temática de sakura ofrece fondue rosa y hotpot en Jurong East

Es una pena que no tengamos cerezos en flor en Singapur, pero aún puedes disfrutar de un pedacito de Japón en Shaburi & Kintan Buffet, un restaurante con un bufé temático rosa, el Festival Sakura. ¡Disponible hasta el 31 de mayo de 2025, el bufé incluye una fuente de chocolate con fresas rosas!

El buffet Shabu del Festival Sakura, que incluye 23 platos, tiene un precio de $39.80++ para el almuerzo entre semana y de $48.80++ para la cena y los fines de semana. También hay un buffet Kintan más exclusivo con 46 platos, a $43.80++ y $55.80++ respectivamente. Puedes pedir la sopa de queso rosa, elaborada con remolacha para lograr un bonito tono rosa pastel.

Cuando visitamos el restaurante el año pasado, disfrutamos de este caldo cremoso con un ligero toque a nuez, que combinaba a la perfección con los ingredientes habituales del hotpot. Acompañamos la sopa de leche de soja con su Shabu de cerdo y queso, que venía con cinco lonchas gruesas de queso mozzarella y finas lonchas de panceta de cerdo. ¡Aunque suene extraño, estos dos ingredientes están pensados ​​para comerse juntos!

Envuelve una loncha de queso mozzarella en una o dos lonchas de panceta de cerdo y cocínalas en la sopa durante aproximadamente un minuto. Así obtendrás lo mejor de ambos mundos: queso bien fundido con carne suave y tierna.

Si no te gusta mucho el queso, opta por el cuello de cerdo ibérico. Esta carne viene en lonchas finas, perfectas para el hotpot. También puedes disfrutar de salmón shabu-shabu, mejillones gigantes y maíz blanco ilimitados para acompañar tu caldo.

Para los carbohidratos, está el rollo de sushi de salmón Aburi con albahaca y queso, con una cucharada de pesto de albahaca y queso mozzarella gratinado sobre salmón sellado. Si prefieres algo más sencillo, opta por el rollo de sushi de salmón o el rollo de sushi de salmón Aburi. El postre es imprescindible en los bufés, y también es mi parte favorita.

Me emocioné aún más al ver la fuente de chocolate con fresas rosas de tres niveles. ¡Puedes combinar malvaviscos, churros y pan a tu gusto!

Quería un contraste de texturas masticables y crujientes, así que me decidí por sus malvaviscos y churros. El chocolate con fresa puede resultar un poco empalagoso al final, así que recomiendo mojar el churro en la salsa en lugar de sumergirlo por completo.

Entre los postres más destacados se encuentran el tiramisú de matcha con fresas y el helado Pink Mont Blanc, este último limitado a una porción por comensal. Para mayor comodidad, el buffet Shaburi & Kintan se encuentra en el tercer piso de JEM, justo al lado de la estación de MRT Jurong East.

Para más opciones de comida japonesa, consulta nuestra guía de los mejores restaurantes japoneses en Singapur. También puedes consultar nuestra guía gastronómica de JEM para descubrir más opciones en el centro comercial. Dirección: 50 Jurong Gateway Road, #03-11/12, JEM, Singapur 608549

Horario de apertura: Todos los días de 11:30 a 22:00.

Sitio web

Shaburi & Kintan Buffet no es un restaurante con certificación halal. Fotografías tomadas por Casandra Nicholas.

Esta fue una degustación para la prensa en el buffet Shaburi & Kintan. Déjanos tu correo electrónico para no perderte las últimas novedades.