Los mejores paños de cocina de 2022

Si bien este paño puede parecer un detalle menor, cumple diversas funciones importantes, desde absorber líquidos derramados hasta proteger de superficies calientes. Los cocineros, tanto profesionales como aficionados, suelen ser muy exigentes a la hora de elegir un producto que se quede de forma permanente junto al horno o incluso colgando del bolsillo delantero de su delantal. Por eso, entrevistamos a algunas de las marcas más prestigiosas del sector para ofrecerles una selección completa de los mejores paños de cocina del mercado.

Si estás buscando, no busques más. A continuación encontrarás una lista detallada de sus recomendaciones, organizadas por categorías para satisfacer cualquier necesidad o carencia, para que finalmente puedas desahogarte con tranquilidad.

• Mejor opción en general: Toallas de cocina Utopia
• Mejor diseño híbrido: Paños de cocina con diseño de frutas de Oona Goods
• El mejor algodón orgánico: Paños de cocina picantes de Diaspora Co.
• Máxima versatilidad: Paños de cocina Zakarian Hospitality
• El mejor capricho: Toallas de mano Brooklinen
• Máxima absorción: Toallas clásicas a rayas de Williams Sonoma

Las mejores recomendaciones de los chefs

“Para mí, las toallas azules de Utopia no solo son duraderas, sino que también son fáciles de mantener limpias.

Son ligeros y del tamaño perfecto para usarlos como agarraderas, lo que facilita sacar las bandejas del horno o mover las sartenes en la estufa. Además de ser muy prácticos, son lo suficientemente elegantes como para usarlos como servilletas. Vale la pena comprarlos al por mayor. - Justin Chapple, chef, director culinario general de Food & Wine y autor de Just Cook It!

“Crecí usando paños de cocina suecos, así que usar estos [paños de esponja] de Oona me transporta a mi infancia. Son de origen vegetal, compostables y, cuando se ensucian, los meto en el lavavajillas para limpiarlos y desinfectarlos.”

Además, los diseños me hacen sonreír. Me encanta el paquete de fruta y he usado muchas menos toallas de papel desde que estas bellezas llegaron a mi cocina”. - Aarti Sequeira, chef, personalidad de televisión y autora de My Family Recipe Journal de DaySpring. “Me encanta el color y la vitalidad, y lo que me encanta de la empresa es que buscan crear especias de origen ético.

Los ingredientes que se utilizan en los productos de Diaspora Co. son de origen único y provienen directamente de los agricultores. Gracias a esto, conozco la procedencia de los ingredientes y sé que los agricultores reciben un trato justo, por lo que me gusta apoyar la marca y soy fan de las toallas que producen. - Maneet Chauhan, chef, personalidad televisiva, restauradora y autora de Flavors of My World.

“Me encantan los paños de cocina Zakarian. Son lujosos pero extremadamente funcionales, con un patrón de gofre que absorbe como una bestia a la vez que proporciona un buen agarre cuando se saca una sartén caliente del horno o se saltea con energía.”

Además, cada vez que uso uno, me trae recuerdos de Geoffrey [Zakarian] y yo riéndonos a carcajadas en el set de The Kitchen”. - Jeff Mauro, chef, personalidad de televisión, propietario de Mauro Provisions y autor de Come On Over “Si bien esta no es la toalla de cocina tradicional, me gusta que sea grande, suave y absorbente, lo que facilita la limpieza de artículos mojados y desastres en la cocina.

Además, se ven elegantes y discretos, integrándose con el paisaje de la cocina de mi casa.” - Christine Ha, chef, personalidad de televisión, restauradora y autora de Recipes from My Home Kitchen “No soy tan exigente cuando se trata de mi paño de cocina, pero hay dos cualidades que priorizo ​​para cualquier trapo en mi cocina. Primero, tiene que ser lo suficientemente grueso como para permitir agarrar cosas del horno de manera fácil y segura, ya que odio los guantes de horno.

Segundo, tiene que ser absorbente para limpiar platos mojados. ¡Siempre tengo dos paños de cocina colgados, uno para cada una de esas cualidades!” - Jake Cohen, chef y autor de Jew-ish

Cómo los chefs eligieron estos productos

Nuestros chefs participantes provienen de diversos ámbitos culinarios, tanto en experiencia como en tipo de cocina.

Les pedimos que compartieran sus productos favoritos, teniendo en cuenta características como la calidad del material, el precio, la sostenibilidad y la durabilidad.

Tamaño

A la hora de comprar el paño de cocina perfecto, es importante tener en cuenta el tamaño.

Los paños de cocina grandes cubren una gran superficie de la encimera, mientras que los pequeños llegan a todos los rincones de los armarios, la cristalería y los electrodomésticos. Lo ideal es tener paños de diferentes tamaños para cubrir cualquier necesidad en cada momento.

Dicho esto, los paños de cocina extragrandes no suelen ser lo más elegante en cuanto a decoración. Asegúrate de tener suficiente espacio para guardar los limpios, o tu cocina podría parecer más un vestuario de gimnasio que un lugar para preparar y comer.

Absorbencia

No es de extrañar que una diferencia en el tejido dé como resultado una diferencia en el grosor y en la capacidad de limpieza.

No todos los paños de cocina están diseñados para soportar altas temperaturas ni para absorber líquidos. Quienes deseen secar platos deberán buscar etiquetas que indiquen "alta absorción". Si simplemente busca algo elegante para limpiar encimeras, puede optar por uno un poco más delgado, pero tenga en cuenta el grosor si desea que el paño de cocina también sirva como agarradera o guante de horno.

Los cuatro tipos más populares de telas para toallas de cocina son el algodón, el saco de harina, la microfibra y la tela de rizo. El algodón es el más versátil: absorbe muy bien y resiste bien el calor.

Además, es resistente y fácil de limpiar. El saco de harina está hecho de lino, ideal para pulir, pero no absorbe bien los líquidos. La microfibra es la más gruesa, lo que significa que puede absorber fácilmente cualquier derrame importante.

Lamentablemente, su resistencia al calor es baja y no se puede usar para retirar bandejas de horno ni ollas de la estufa. Al igual que el algodón estándar, las toallas de cocina de rizo (con bucles muy apretados) tienen una excelente capacidad de absorción, pero tardan bastante en secarse.

Nuestra opinión

No importa cómo las uses, las toallas son un componente esencial de cualquier cocina.

Necesitarás algún tipo de paño para absorber líquidos, sujetar mangos calientes y limpiar platos, electrodomésticos y superficies de trabajo sucias. Por suerte, los mejores paños de cocina varían en precio, estilo y versatilidad, así que hay opciones para todos los gustos.

Si bien las recomendaciones de nuestro chef pueden variar, todos coinciden en que una cocina limpia es una cocina feliz.