Prueba el bao de cilantro y el bao de carne XL en este nuevo puesto de dim sum halal

El cilantro, una hierba aromática, es uno de esos ingredientes que o te encantan o los odias: o los quitas con mucho cuidado de la comida o los aceptas con gusto de un amigo que lo detesta. Si perteneces a este último grupo, estás de suerte.

El recién inaugurado Warung Dimsum en Kedai Kopi en Yishun ahora ofrece su característico Coriander Chicken Pau (5,50 $), apto para la dieta halal. El Coriander Chicken Pau se elabora artesanalmente en el local, al igual que sus otros bao artesanales.

Incluso pudimos observar el proceso durante nuestra visita. Recién salido de la vaporera, el bao estaba suave y esponjoso, generosamente relleno de jugoso pollo picado y aromático cilantro picado.

El cilantro no resultaba empalagoso, sino que aportaba un toque refrescante que complementaba a la perfección el sabroso relleno de pollo. Así que, incluso si no eres un gran fan del cilantro, ¡esta receta podría conquistarte!

Aquí también sirven otros bao artesanales únicos, como su Premium Jumbo Nury Pau ($8), del tamaño de la palma de la mano, que viene repleto de una gran variedad de ingredientes: huevo duro, yema de huevo salada, pollo char siu, gambas, carne picada, setas shiitake e incluso abulón. Desde el sabor agridulce del char siu hasta el umami terroso de las setas y el abulón, este bao estaba repleto de sabores y texturas. Si prefieres algo más pequeño, prueba el Pau Kambing Berlada ($5.50), relleno de un centro de cordero picante, algo poco común en Singapur.

Si normalmente evitas el cordero por su sabor fuerte, no te preocupes, ya que la carne aquí estaba bien condimentada y no tenía un regusto intenso. Prueba también su Selección Clásica de dim sum, que incluye bollos de crema pastelera dorada, pinzas de cangrejo y mariscos, albóndigas de erizo de mar y más. Estos platos tienen un precio de 3 dólares por dos unidades.

Nuestro favorito fue el bollo de crema pastelera, ¡que rebosaba de una rica crema dulce y salada con cada bocado! Warung Dimsum está a nueve minutos a pie de la estación de MRT de Yishun. Recomendamos ir temprano, ya que se dice que atrae a mucha gente en las horas punta.

No te pierdas nuestro vídeo de Instagram a continuación, donde presentamos Warung Dimsum. Para más información sobre el cilantro, descubre el nuevo té de cilantro de Beutea. Si lo prefieres, lee nuestra guía de los mejores dim sum de Singapur.

Dirección: 925 Yishun Central 1, #01-211, Kedai Kopi, Singapur 760925 Horario de apertura: todos los días, de 9 a. m. a 9 p. m.

Sitio web

Warung Dimsum es un restaurante propiedad de musulmanes.

Fotos tomadas por Tan Tao Zhi. Esta fue una degustación de medios en Warung Dimsum.

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