Mesa
La receta del batido de naranja de Elmer
El Elmer es uno de los favoritos de los clientes habituales de Elliston Place Soda Shop en Nashville, Tennessee, que ha estado en la misma esquina desde 1939. Si se cree en fuentes apócrifas, Elmer debe su nombre a la mascota de pegamento del mismo nombre. Aunque esto pueda parecer fuera de lugar ahora, Elmer fue prese…
Esta receta de sabor ácido, transmitida oralmente durante la mayor parte de su historia, combina solo dos ingredientes: sorbete de naranja y suero de leche, mezclados para crear un batido helado perfecto para combatir el calor del verano en Tennessee. Presentada en el artículo «A pesar del rápido crecimiento de Nashville, los restaurantes tradicionales de la ciudad conservan su espíritu comunitario».
Ingredientes
- 3 tazas (10 oz.) de sorbete de naranja
- 1 taza de suero de leche
Paso 1
- En una licuadora, agregue el sorbete de naranja y el suero de leche. Licúe hasta obtener una mezcla homogénea y vierta en un vaso alto. Sirva inmediatamente con una pajita.
Datos clave
- Quien: Elmer · Emily Dorio The Elmer · Elliston Place Soda Shop
