“Los mejores sándwiches del mundo”: así los eligió este famoso canal de noticias

Aunque la comida callejera puede adoptar muchas formas, los sándwiches (que varían enormemente en apariencia) siguen siendo un símbolo emblemático, y no solo en Francia. Si bien podemos presumir de un pan de una calidad inigualable, esto no significa que otros países no ofrezcan opciones igualmente deliciosas.

Para ilustrarlo, el canal de noticias estadounidense CNN publicó su selección de los 25 mejores sándwiches del mundo, ¡y hay opciones para todos los gustos (y en casi todos los continentes)! Estados Unidos parece estar un poco sobrerrepresentado (solo 6 de 25): ¿se debe esto a la facilidad de acceso o a una auténtica cultura del sándwich?

Los franceses pueden alegrarse de la presencia de dos especialidades tricolores en la clasificación, ¡pero adiós al legendario jamón con mantequilla! Este último, por muy representativo que sea, parece haber sido superado con creces por otras opciones (¡y no podemos menospreciarlas, ya que también son deliciosas!).

¿Sándwiches que ya han conquistado el mundo?

Entre la selección de CNN se encuentran varios sándwiches que no requieren necesariamente viajar al otro lado del mundo. De hecho, son tan famosos que se han importado a numerosos países que también han caído rendidos a su encanto culinario.

Este es el caso del bánh mì vietnamita, sin duda una de las tendencias gastronómicas más recientes y que sigue ganando popularidad en las redes sociales. Inspirado en las influencias culinarias que Francia trajo al sudeste asiático (incluido Vietnam) durante la época colonial, este sándwich ofrece una auténtica explosión de sabores en un panecillo ligero y crujiente. La versión clásica incluye carne marinada, paté, pepinillos, mayonesa y hierbas frescas de la región.

El emblemático y esencial shawarma de Oriente Medio también figura entre los sándwiches seleccionados, junto con el falafel pita (Oriente Medio) y el Reuben (EE. UU.), tan atractivo como delicioso. El katsu sando (Japón) combina carne de cerdo empanizada con una rebanada de pan, un clásico entre los amantes de los sándwiches.

Entre las recomendaciones de CNN también se encuentra el Lobster Roll (EE. UU.), que ha gozado de gran popularidad en las redes sociales. Sin ningún tipo de chovinismo, sin duda preferiríamos un auténtico Croque-monsieur (Francia). Este clásico de los bistrós también figura en la lista, junto con el Pan Bagnat (Francia). ¡Una noticia que encantará a los amantes de la cocina mediterránea!

Especialidades por descubrir

La diversidad de la selección de CNN ilustra cómo los sándwiches son a la vez universales y reflejan especialidades y preferencias locales. Por ejemplo, en los Países Bajos, el Broodje haring combina arenque crudo curado en sal con cebolla en rodajas y pepinillos.

El Reino Unido es famoso por su sándwich de pepino, que, como su nombre indica, lleva pepino en un plato que también es un clásico de la hora del té. El Spatlo (Kota) sudafricano es menos refinado, con patatas fritas, queso, beicon, salchicha y una salsa picante de mango: ¡una experiencia totalmente diferente!

También debemos mencionar el Bocadillo de jamón ibérico (España), la Torta ahogada (México), el Tramezzino (Italia), el Pambazo (México), la Muffaletta (Estados Unidos), el Chivito (Uruguay), el Smørrebrød (Dinamarca), la carne ahumada de Montreal (Canadá), el Po'boy (Estados Unidos), el Fricassé (Túnez), el sándwich cubano (Cuba/Estados Unidos), el Chip butty (Reino Unido), el Philly cheesesteak (Estados Unidos) y el Choripán (Argentina) para completar esta selección.

Los puentes culinarios con el mundo a menudo te permiten descubrir algunas de estas especialidades sin necesidad de comprar un billete de avión. ¡No dudes en buscar si, cerca de ti, hay establecimientos que te ofrezcan una experiencia gastronómica inolvidable con algunos de esos sándwiches que dicen ser los mejores del mundo!