Setas para congelar para el invierno
Congelar setas para el invierno es una excelente manera de conservar un pedacito del bosque. Simplemente hiérvelas brevemente, enjuágalas y congélalas; no tiene mucha ciencia, pero te alegrarás de tener este caldo durante el invierno. Son estupendas en salsas, sopas y como acompañamiento de la carne.
Ingredientes · Raciones 1 dose
- 1 kg de champiñones
- agua (según sea necesario)
- sal (al gusto)
Método · 20 min
- Limpia los champiñones recolectados y córtalos en trozos.
- Déjelo hervir en agua con sal durante unos 5 minutos.
- Luego, escurra los champiñones, enjuáguelos con agua fría corriente, déjelos escurrir bien y divídalos en bolsas.
- Extraiga el aire, selle el envase (por ejemplo, con una goma elástica) y métalo en el congelador.
