Puedes servir un bollo normal de una forma completamente diferente. Las porciones pequeñas en tu mano parecen un postre
No es necesario hornear un panecillo en una fuente grande. Puedes hacer magdalenas pequeñas con panecillos viejos y manzanas, fáciles de cortar y que lucen como un postre en un plato. Quedan maravillosamente suaves por dentro, mientras que los bordes de la masa se doran perfectamente en el horno.
La Žemlovka es un postre tradicional que aprovecha al máximo el pan blanco viejo. Si la preparas en moldes pequeños en lugar de una fuente para hornear, obtendrás porciones individuales. Conservarás la popular combinación de pan, manzanas y canela aromática.
Puede que te interese
Cómo preparar un bollo en una cesta
Para preparar la "Žemlovka" en una cesta, necesitarás panecillos, leche, huevos, manzanas, canela, azúcar y mantequilla, según la receta original.
- Corta los panecillos en rodajas más finas. En un bol, bate los huevos con la leche.
- Pela, descorazona y ralla las manzanas. Sazona las manzanas ralladas con azúcar y canela.
- Engrasa los moldes con mantequilla y fórralos con los panecillos untados en la mezcla de huevo.
- Reparte el relleno de manzana preparado en el centro. Cubre la superficie con otros trozos de masa previamente remojados. Introduce los cupcakes en el horno y hornea hasta que estén dorados.
- Deja enfriar brevemente los bollos ya preparados y desmóldalos con cuidado.
¿Pan con manzanas o con requesón?
A la hora de rellenar un bollo, no hay límites para tu imaginación. Puedes rellenarlo con manzanas aromáticas y canela, o con un delicado relleno de requesón, que también es muy popular, al que puedes añadir pasas. ¿Qué versión de este dulce tradicional te gusta más? Participa en el siguiente concurso: con un solo clic responderás y, al mismo tiempo, descubrirás la opinión de otros lectores.
Sirve los panecillos tibios o déjalos enfriar por completo. Puedes espolvorearlos ligeramente con azúcar antes de servirlos. Gracias a sus porciones individuales, son ideales no solo como almuerzo dulce, sino también como un postre sencillo para acompañar el café. Otra opción interesante para un postre rápido puede ser un rollo de manzana u otros dulces de manzana.
