Hamburguesas de remolacha y soja 12.11.08
Ingredientes · Raciones 4 annosta
- Punajuuria
- 1 kg por litro Sipuli
- 1kpl valkosipulin kynsi
- 1dl soijarouhetta
- 2dl ruokakermaa
- 1tl suolaa
- ripaus inkivääriä
- 1kpl kananmuna
- 2rkl perunamuussijauhetta
Método · 2 h
- -Keitetään punajuuret kypsiksi (n. 1 tunti)
- -Laitetaan soijarouhe turpoamaan ruokakermaan (väh. 15 min)
- -Raastetaan kypsät punajuuret, lisätään joukkoon pienityt sipulit, turvotettu soijarouhe ja mausteet, perunamuussijauhe sekä kananmuna ja sekoitetaan tasaiseksi ja annetaan maustua ja tasaantua jonkin aikaa
- -Paistetaan esim. lettupannulla molemmilta puolilta keskilämmöllä muutamia minuutteja
-Hervir las remolachas hasta que estén cocidas (aproximadamente 1 hora).
-Pon la sémola de soja en la nata para cocinar para que se hidrate (al menos 15 minutos).
-Ralla las remolachas maduras, añade las cebollas picadas, la soja hinchada y las especias, el puré de patata en polvo y el huevo, mezcla hasta obtener una pasta homogénea y deja reposar un rato para que se sazone.
-Freír por ambos lados, por ejemplo, en una sartén para panqueques, a fuego medio durante unos minutos.
