Pizza salada de bagel recién salida del horno para tu próximo desayuno
¿Quién no sueña alguna vez con empezar el día con una porción de pizza caliente? En lugar de recurrir a las sobras frías de la noche anterior, puedes preparar fácilmente una versión fresca. El secreto está en un panecillo clásico que seguramente ya tienes en tu cesta: los bagels.
- 4 bagels
- 150 g de queso crema
- 80 g de lonchas de mini salami
- pimienta negra (recién molida)
- 150 g de queso rallado (por ejemplo, mozzarella)
- 10 hojas de albahaca fresca
- Precalienta el horno a 200 °C (390 °F) usando la configuración convencional (calor arriba y abajo). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Corta los bagels por la mitad.
- Unta cada mitad del bagel uniformemente con queso crema.
- Cubre las mitades con las mini lonchas de salami.
- Espolvorea pimienta negra recién molida uniformemente por encima.
- Esparza generosamente el queso rallado sobre ambas mitades.
- Hornea las mini pizzas durante 8-10 minutos, hasta que el queso se derrita y adquiera un color amarillo dorado.
- Saca la bandeja del horno, adorna las pizzas calientes con albahaca fresca y disfrútalas de inmediato.
Un desayuno delicioso: Pizza de bagel
Si te apetece un desayuno reconfortante, esta receta rápida de pizza de bagel es justo lo que necesitas. Requiere una preparación mínima y se adapta perfectamente a tu rutina diaria. Simplemente corta los bagels por la mitad horizontalmente. Como la masa de bagel es naturalmente densa y ligeramente elástica, no se ablanda tan rápido al hornearla como el pan tostado normal. La corteza queda deliciosamente crujiente con el calor, mientras que el interior se mantiene lo suficientemente suave para disfrutarlo.
Para un desayuno clásico, omitiremos la salsa de tomate tradicional y usaremos una generosa capa de queso crema. El queso crema se calentará ligeramente en el horno, creando una base cremosa entre la masa y los demás ingredientes. Encima, coloca rebanadas de mini salami. Una pizca de pimienta negra recién molida complementa a la perfección los sabores de la carne y el queso. Finalmente, cubre todo con mozzarella rallada. Este queso es ideal para la cobertura porque se derrite uniformemente, formando una costra dorada.
Una vez que las mitades estén cubiertas, mételas directamente en el horno caliente. Al sacar la bandeja del horno, toda la cocina olerá a pan recién horneado y queso fundido. Antes de servir, esparce hojas de albahaca fresca sobre la superficie caliente.
Aunque este plato está pensado para alegrarte las mañanas, no tienes por qué limitarlo a las primeras horas. Estos pequeños bocados sabrosos son perfectos tanto para un almuerzo rápido acompañado de una ensalada verde fresca como para una cena reconfortante después de un largo día.
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