Guía gastronómica Weave RWS: 10 lugares para degustar hamburguesas Wagyu, pan coreano de fama mundial y mucho más.

No sé si solo me pasa a mí, pero últimamente se han inaugurado muchos centros comerciales nuevos en Singapur: Punggol Coast Mall, ICON Link@ClubStreet y Geneo en Kent Ridge son solo algunos ejemplos. El más reciente, y posiblemente el más lujoso de todos, es Weave en Resorts World Sentosa (RWS).

Este edificio de tres plantas alberga marcas locales e internacionales, desde opciones económicas hasta productos de alta gama. Cabe mencionar que, si bien Weave ya está abierto al público, algunas tiendas aún están en construcción.

• 1. Postre Homm

Si buscas el postre perfecto, Homm Dessert, una famosa cafetería tailandesa de Melbourne, es la opción ideal. ¡Su local en el centro comercial Weave marca la apertura de su segunda sucursal en Singapur! El impresionante bingsu avalancha fue lo que hizo popular a la cafetería, así que te recomendamos el Bingsu Avalancha de Té Tailandés (19,80 $++), con capas de nieve de té con leche tailandés, queso batido, salsa cremosa de té tailandés, crumble recién horneado, gelatina de hierbas y una bola de helado de té tailandés.

Otros sabores incluyen el Taro Bingsu de Homm ($19.80++), el Mango Sticky Rice Bingsu ($18.80++) y el Salted Egg Coconut Avalanche Bingsu ($19.80++). Lee nuestra reseña de los postres de Homm.

Unidad: #01-232 Horario de apertura: Todos los días de 10:00 a 21:00.

Sitio web

Homm Dessert no es un establecimiento con certificación halal.

• 2. Charlatán

Si crees que el arroz con pollo solo se encuentra en los puestos callejeros, Chatterbox te demostrará lo contrario con sus platos de primera calidad. Esta marca local existe desde 1971, lo que demuestra la excelente calidad de su comida.

Comience con el arroz con pollo mandarín, especialidad de la casa, donde puede elegir entre un menú individual ($25++), medio pollo ($42++) o incluso un pollo entero ($78++). El menú incluye una cama de arroz jazmín aromático, un tazón de sopa caliente, salsa de chile casera, puré de jengibre y salsa de soja oscura, pero lo mejor es que el pollo se sirve deshuesado. Termine su comida con algunos postres, como un reconfortante tazón de Cheng Tng ($9++) hecho con cebada, hongo blanco y semillas de loto, así como pastel de pandan con helado ($15++) cubierto con migas de coco y una bola de helado de soja y pandan.

Descubre el mejor arroz con pollo de Singapur. Local: #02-207

Horario de apertura: Lunes a viernes de 11:30 a 16:30 y de 17:30 a 22:30; sábados y domingos de 11:00 a 16:30 y de 17:30 a 23:00.

Sitio web

Chatterbox no es un restaurante con certificación halal.

• 3. Pierre Hermé

La inauguración de Pierre Hermé en Weave fue todo un acontecimiento, ya que marcó la primera tienda de la marca francesa en el sudeste asiático. Para quienes no la conozcan, Pierre Hermé Singapur ofrece la primera heladería y tienda de té de burbujas del mundo, todo ello en un espacio elegante y sofisticado.

Pero la heladería no solo ofrece helados: tiene una sección dedicada a los macarons, con una vibrante selección de 18 sabores diferentes, desde 4 dólares la unidad. El icónico Ispahan, una fragante mezcla de frambuesa, lichi y rosa, es una delicia que no te puedes perder.

Como alternativa, la Tarta Infiniment Vanille (9 $++) es una opción igualmente deliciosa. Este postre ligero y cremoso es un sueño para los amantes de la vainilla: está repleto de crema de mascarpone de vainilla, ganache de vainilla, glaseado de vainilla y, finalmente, espolvoreado con vainilla en polvo. Lee nuestro artículo sobre Pierre Hermé.

Unidad: #01-234 Horario de apertura: Todos los días de 9:00 a 18:00

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Pierre Herme no es un restaurante con certificación halal.

• 4. Niku Niku Oh Kome

Niku Niku Oh Kome es una interesante incorporación al panorama gastronómico; esta marca china de propiedad japonesa ofrece hamburguesas con arroz a precios asequibles. Si bien las hamburguesas de carne son las protagonistas, también cabe destacar el arroz, preparado con esmero y cocinado con agua especialmente tratada para lograr una textura extra esponjosa.

Puedes elegir entre la hamburguesa Original Steak de 2 piezas ($16.80++) y la Original Steak de 3 piezas ($18.80++), que se disfruta mejor con una yema de huevo cruda marinada para realzar la textura tierna de la hamburguesa Wagyu. Hay aproximadamente 40 asientos en la barra que rodean dos estaciones de cocina centrales, por lo que recomendamos venir en pareja en lugar de en un grupo grande.

Lea nuestra reseña de Niku Niku Oh Kome. Unidad: #01-228

Horario de apertura: Todos los días de 11:00 a 22:00. Niku Niku Oh Kome no es un restaurante con certificación halal.

• 5. Pan estándar

Corea es un país con una gran variedad de panaderías especializadas en diferentes tipos de pan. Standard Bread, una popular panadería coreana con cerca de 20.000 seguidores en Instagram al momento de escribir este artículo, inauguró recientemente su primera sucursal internacional en Weave. Dado que la panadería es famosa por sus panes, disponibles en nueve sabores diferentes, recomendamos probar uno para comprobar su calidad.

El pan de mantequilla salada (12 $) y el pan de tomate y albahaca (13 $) nos impresionaron especialmente; el primero lograba un equilibrio perfecto entre lo salado y lo mantecoso, mientras que el segundo era una alternativa aromática y ligeramente ácida al pan común. Lee nuestro artículo sobre panes tradicionales.

Unidad: #01-229 Horario de apertura: Por determinar

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Standard Bread no es un establecimiento de comida con certificación halal.

• 6. CHAGEE

CHAGEE no necesita presentación. Esta popular marca de té china se ha expandido en Singapur a la velocidad de la luz desde su regreso al sector de la restauración en 2024.

Si aún no tienes una bebida favorita o no sabes qué pedir, empieza con el clásico té verde con leche de jazmín (desde $4.90) o el té oolong con leche de durazno (desde $4.90) para una combinación frutal. Para algo exclusivo de CHAGEE, prueba el té con leche Da Hong Pao Snow Cap ($6.90), coronado con un hermoso remolino de crema fresca de durazno blanco y trocitos de higo liofilizado. ¡Mientras estás allí, descubre los nuevos peluches sorpresa de CHAGEE!

Unidad: #01-227 Horario de apertura: Por determinar

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CHAGEE no es un restaurante con certificación halal.

• 7. JUMBO Premium

Uno de los mayores orgullos de Singapur es JUMBO Premium, un famoso restaurante de mariscos local que sirve su galardonado cangrejo al chile. El local de Weave, recientemente inaugurado y decorado con cálidos detalles de madera, es perfecto para celebrar una ocasión especial con sus seres queridos. Para empezar, elija entre tres tipos de cangrejo: cangrejo de barro (10,80 $++/100 g), cangrejo Dungeness (10,80 $++/100 g) y cangrejo de Alaska (29,80 $++/100 g).

Luego, elige tu estilo de cocina favorito entre cinco variaciones. Algunas opciones destacadas son el Cangrejo a la Pimienta Negra de la Casa, el Cangrejo Salteado con Huevo Salado Dorado y el Cangrejo al Vapor con Vino Chino y Clara de Huevo. Unidad: #B1-202

Horario de apertura: Todos los días de 9:00 a 22:00.

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JUMBO Premium no es un restaurante con certificación halal.

• 8. Din Tai Fung

Din Tai Fung es una opción infalible para mi familia cuando me da pereza buscar nuevos lugares para visitar. Mis platos imprescindibles en este famoso restaurante taiwanés son las empanadillas de verduras y cerdo al vapor (9,80 $++ por seis), con una masa suave y sedosa, más delicada que la de los xiao long bao tradicionales. Pero, por supuesto, las clásicas empanadillas de gambas y cerdo al vapor (11,50 $++ por seis) son una apuesta segura, y combinan a la perfección con el popular arroz frito con chuleta de cerdo y huevo (15 $++) o la sopa especial de ternera estofada (15,80 $++).

Por cierto, ¡este local de Weave también ofrece cócteles! Hay tres cócteles de autor en la carta, cada uno inspirado en un personaje del nombre de la marca, Din Tai Fung (鼎泰豐).

Descubre más sobre el nuevo bar de cócteles de Din Tai Fung en RWS. Local: #02-208

Horario de apertura: de lunes a jueves de 11:00 a 21:00, viernes de 11:00 a 21:15, sábados y domingos de 10:30 a 21:15.

Sitio web

Din Tai Fung no es un restaurante con certificación halal.

• 9. Cafetería Coach

Hace poco que abrió The Coach Bar en Chinatown, y ahora tenemos Coach Coffee Shop, donde el café, la repostería y los sándwiches son la especialidad. Hablando de sándwiches, probamos el Grilled Cheese ($13++), una deliciosa combinación de queso cheddar americano, cheddar extra fuerte y gruyère, suavizado con cebolla caramelizada y semillas de mostaza. ¡Además, viene acompañado de un tazón de sopa de tomate agridulce!

Para un bocado ligero, recomendamos el Cruller Glaseado de Frambuesa ($5.50++); este buñuelo frito ofrece un equilibrio perfecto entre sabores frutales y cítricos. También está el Helado Suave de Cangrejo con Chile, exclusivo de Singapur (desde $9++), que al principio puede sonar intimidante, pero sorprendentemente tiene un sabor familiar, con un regusto a tomate. Unidad: #01-224

Horario de apertura: Todos los días de 9:00 a 20:00.

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Coach Coffee Shop no es un establecimiento con certificación halal, pero no utiliza carne de cerdo ni manteca de cerdo.

• 10. Mensho X

Aquí les presentamos un restaurante que abrirá próximamente y que vale la pena visitar: Mensho X, un restaurante japonés informal con ramen a precios accesibles. Este restaurante se especializa en toripaitan, también conocido como ramen de caldo de pollo, y un tazón de ramen toripaitan cuesta desde tan solo $17++.

Lo mejor es que con cada pedido de ramen te regalan una ración extra de fideos. Para los verdaderos fanáticos del mala, les recomendamos el Firebird Ramen (20 $++), que incluye un cremoso caldo de pollo cocinado con pimienta de Sichuan, pasta de chile y aceite de ajo negro. Además, este plato incluye una generosa porción de tierno chuletón de cerdo Kurobuta chashu.

Lee nuestra reseña de Mensho X. Unidad: #02-206

Horario de apertura: Pendiente de confirmación

Sitio web

Mensho X no es un restaurante con certificación halal.

Dónde comer en Weave RWS

Resorts World Sentosa queda bastante lejos para la mayoría de nosotros, y no es un lugar que frecuentemos a diario.

Pero ya sea para un día relajado en la playa con amigos o una noche especial con tu pareja, el nuevo centro comercial Weave en RWS ofrece una variedad de opciones excelentes que se adaptan a todos los presupuestos, haciendo que la visita valga la pena. Si ya estás por la zona, consulta nuestra guía gastronómica de VivoCity para descubrir el tiramisú de matcha, el arroz con pollo tailandés y mucho más. Si no, averigua qué cafeterías en Singapur aceptan los cupones CDC.

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