Salsa de cebolla caramelizada

3-4 personas

Nivel

¡La salsa para untar casera definitiva que encantará a los amantes de los snacks! Prepara esta salsa increíblemente cremosa y suave, con cebollas salteadas a fuego lento hasta caramelizarse, lo que le da un dulzor natural y un rico sabor umami. Mézclala con crema agria y disfrútala con papas fritas, galletas saladas o palitos de verduras. ¡No podrás parar de comerla! Es fácil de preparar, deliciosa y un snack del que nunca te cansarás.

aceite de oliva

2 cucharadas

cebollas en rodajas

3 tazas

mantequilla sin sal

1 cucharada

Crema agria (145 gramos por frasco)

1 frasco

Mayonesa

4 cucharadas

Polvo de ajo

1 cucharadita

Sal

¼ cucharadita

pimienta negra molida

½ cucharadita

eneldo picado

2 cucharadas

cebolletas picadas

2 cucharadas

Pan, patatas fritas o verduras frescas para acompañar.

Para sofreír las cebollas, calienta una sartén a fuego medio. Añade aceite de oliva. Cuando esté caliente, baja el fuego y sofríe las cebollas hasta que estén blandas, transparentes y doradas. Agrega la mantequilla sin sal y revuelve hasta que se integre. Apaga el fuego y deja enfriar.

En un bol, mezcla la crema agria, la mayonesa, el ajo en polvo y la cebolla sofrita. Sazona con sal y pimienta negra, y añade el eneldo y la cebolleta picada. Mezcla bien todos los ingredientes.

Vierta la salsa de cebolla en un tazón o recipiente y úntela con pan, papas fritas o verduras frescas, según lo desee.