Nong Geng Ji: Un popular restaurante de Hunan abre sus puertas en Jewel con platos exclusivos del local

¡Grandes noticias para los amantes de la cocina de Hunan! ¡Nong Geng Ji abre su octavo local en Singapur!

Quienes estén a punto de partir de Singapur ya pueden disfrutar de sus famosos sabores picantes en Jewel Changi Airport, sumándose a la ya extensa oferta gastronómica del centro comercial. El restaurante tiene un estilo rústico y folclórico, más que otros locales de Nong Geng Ji que hemos visitado. Los muebles de madera, la cálida iluminación con faroles y los detalles decorativos inspirados en la campiña de Hunan se combinan para crear un espacio realmente acogedor.

También parece haber un concepto de cocina abierta, donde se puede ver cómo se preparan los platos. El restaurante Jewel presenta cinco platos que no encontrarás en ningún otro lugar. El pollo al vapor con vinagre de mirto chino (14,80 $++) ofrece una versión suave y ligeramente ácida del tradicional pollo al vapor, mientras que el pollo asado a la brasa, especialidad del chef (24,80 $++), aporta un sabor ahumado profundo y una intensidad aromática excepcional.

También está el pato Kampong maduro en cazuela de barro (25,80 $++), cocinado a fuego lento hasta alcanzar una textura rica y tierna. Para completar las especialidades, se ofrecen los fideos de arroz Hunan con salsa estofada (secos) (12,80 $++), unos fideos masticables bañados en una salsa sabrosa y picante, y la gelatina de coco con pandan (5,80 $++), donde el fragante pandan y la suave gelatina de coco le dan un toque refrescante a su comida.

Si es la primera vez que visita Nong Geng Ji, no se pierda el icónico Cerdo Salteado con Abulón y Chile ($28.80++). Este plato se basa en gran medida en los pimientos verdes de Hunan, que le dan al cerdo y al abulón un toque picante irresistible. Un plato más reciente que creemos que vale la pena probar es la Anguila a la Parrilla con Sabor a Chile Asado ($31.80++), que combina un rico sabor umami con los sabores picantes y ahumados del chile asado.

Y si le apetece una sopa sustanciosa para acompañar su comida, puede disfrutar de la Sopa de Pollo con Abulón y Setas Matsuake (7,80 $++), clara, sabrosa y con un rico sabor terroso. Para más información sobre la gastronomía de Hunan, consulte nuestra guía de los mejores restaurantes de Hunan en Singapur.

Para conocer un restaurante chino de dumplings muy popular, lea nuestra reseña de Yuen Kee Dumpling. Dirección: 78 Airport Boulevard, #B2-235/236, Jewel Changi Airport, Singapur 819666

Horario de apertura: Todos los días de 11:30 a 22:00. Teléfono: 8739 8873

Sitio web

Nong Geng Ji no es un restaurante con certificación halal. Fotografías tomadas por Jordan Ong.

Imagen principal adaptada de Nong Geng Ji. Déjanos tu correo electrónico para no perderte las últimas noticias.