¡14 bocadillos españoles emblemáticos que tienes que probar!

Los encontrarás en todos los bares y cafeterías, perfectos para acompañar una cerveza bien fría u otra bebida. Son ideales para cuando necesitas algo ligero antes de tu próxima comida principal. Los bocadillos vienen en infinidad de variedades, con especialidades regionales y una increíble variedad de rellenos.

Los españoles rara vez añaden mayonesa, pepinillos, cebolla o incluso lechuga a sus sándwiches. En lugar de mantequilla, untan el pan con aceite de oliva o medio tomate para darle más sabor.

Lo que todas tienen en común es el uso de ingredientes frescos y de primera calidad que garantizan una explosión de sabores irresistible y que pueden satisfacer al paladar más exigente. Verás que la mayoría de estas sugerencias utilizan pan crujiente como barra de pan, mollete o ciabatta.

No te preocupes si no lo encuentras en tu zona; simplemente usa una baguette recién horneada, cortada en trozos de unos 8 cm. ¡Los bocadillos que te presentamos a continuación (sin ningún orden en particular) te inspirarán para preparar los sándwiches más rápidos, fáciles y deliciosos!

• 1. Montaditos

Comencemos con el bocadillo español más antiguo y tradicional. ¡Se cree que los montaditos, bocadillos abiertos que se encuentran entre los más populares de España, datan del siglo XV!

Su nombre deriva de la palabra española montar, que significa apilar los ingredientes. Siempre se preparan con rebanadas finas de pan con forma de baguette: barra de pan.

Encontrarás una gran variedad de ingredientes, que se sirven solos o, más comúnmente, combinados para crear sabores y texturas increíbles. Carne ahumada, salchichas en rodajas, jamón, quesos, verduras encurtidas, anchoas y mariscos son algunos de los ingredientes más comunes.

• 2. Jamón y Queso

¡Preparar un sándwich delicioso no tiene por qué ser complicado! Coge un pan crujiente o una ciabatta, úntalo con un buen aceite de oliva virgen extra y añade unas lonchas finas de embutido y queso local. ¡En segundos tendrás un bocadillo delicioso y sustancioso!

Como alternativa al jamón, puedes añadir chorizo ​​picante o botifarra catalana jugosa, o quizás sobreada mallorquina suave, parecida a un paté. Se puede usar cualquier tipo de queso, ¡pero los quesos curados y salados complementarán la carne o el embutido sin enmascarar su sabor!

• 3. Bocadillo de Bacon

El bocadillo de bacon es una opción popular que se prepara típicamente con barra de pan y lonchas de bacon crujiente. También se utilizan otros tipos de pan, incluso panecillos para perritos calientes o hamburguesas.

Los rellenos también pueden variar con cebolla frita, huevo, rodajas de tomate, pimientos o mermelada de tomate. Incluso el kétchup es un ingrediente popular.

• 4. Serranito

Si te encantan los sándwiches club, te fascinará el Serranito, una espectacular versión sevillana del clásico sándwich de pollo y lechuga que deja en la sombra a su versión internacional. Su historia se remonta a hace apenas 50 años, cuando fue inventado por José Luis Cabeza Hernández. Tras el enorme éxito de su tapa en Sevilla, ¡patentó la receta!

¡Así nació la marca Serranito! Hoy en día, se sigue elaborando y disfrutando principalmente en el sur profundo.

Un serranito se elabora con cinco de los ingredientes españoles más emblemáticos. Lomo de cerdo, jamón serrano curado, tomate y pimientos verdes salteados se colocan entre rebanadas de pan mollete o pan andaluz vienés.

Incluso puede que encuentres rodajas de tomate y un poco de mayonesa de ajo. ¡Irresistible!

• 5. Bocadillo de Atún

Este clásico bocadillo español suele consistir en rebanadas de barra de pan rellenas de una generosa cantidad de atún en conserva de buena calidad en aceite de oliva virgen extra. Para realzar el sabor, se puede untar el interior del pan con tomate, y a veces se le añaden aceitunas, queso, cebolla, tiras de pimientos asados ​​y un poco de alioli (mayonesa de ajo).

Las rodajas de huevo duro también combinan muy bien con el atún.

• 6. Bocadillo de Carne

En España, los bocadillos con rellenos de carne se elaboran con muchos tipos de pan diferentes, desde el tradicional pan de barra, el pan andaluz y el mollete hasta los panecillos blancos, suaves y esponjosos, de hamburguesa y perrito caliente. Se utiliza una gran variedad de carnes.

Además de los bocadillos de cerdo, pollo y ternera, que son los más comunes, también encontrarás bocadillos de ternera, caballo y cabra. Asimismo, con los famosos embutidos como el jamón serrano o ibérico, puedes usar cualquier tipo de chorizo ​​o salami español para rellenar ese delicioso pan y crear un tentempié realmente exquisito y sustancioso.

• 7. Bocadillo de Pollo

Los bocadillos de pollo españoles se pueden preparar de infinidad de maneras. Como ocurre con otros bocadillos, el pan típico es la barra de pan, aunque a veces también se utilizan otros tipos, como la ciabatta.

El pan se corta longitudinalmente antes de untarlo con una generosa capa de mayonesa. Luego se le añade pollo, que puede ser a la parrilla, frito, empanizado o desmenuzado.

Entre los ingredientes opcionales se incluyen rodajas de tomate, rúcula, lechuga, cebolla frita, beicon frito o lonchas de queso.

• 8. Bocadillos de Calamares

Los bocadillos de calamares son una auténtica especialidad de las numerosas bocadillerías de Madrid. Los calamares son un relleno inesperado, teniendo en cuenta que la ciudad se encuentra en pleno centro de España y lo más lejos posible del mar, pero están sorprendentemente ricos y sin duda merece la pena probarlos.

La mayoría de los madrileños solo le añaden unas gotas de zumo de limón fresco. También es posible encontrarlas acompañadas de salsa de tomate picante o mayonesa con ajo. Un vasito de cerveza local Mahou es el acompañamiento tradicional.

• 9. Pringá

Este sabroso y sustancioso bocadillo andaluz era, antiguamente, un alimento básico en los hogares campesinos más humildes, donde era impensable desperdiciar comida. La pringá se elaboraba originalmente con la carne sobrante del guiso del día anterior.

Sin embargo, ahora se puede encontrar como tapa, especialmente en bares de la zona de Sevilla. Al ser un plato casero tradicional, no existe una única receta «correcta» para la pringá. Los cocineros simplemente utilizan las sobras disponibles para preparar un guiso sustancioso.

La carne de cerdo es la base más común, ya que se utilizan habitualmente costillas de cerdo, tocino y panceta, pero muchos cocineros también incluyen pollo o ternera.

• 10. Bocadillo de Lomo

Este sándwich se prepara típicamente con pan tostado, mollete o ciabatta, relleno de lomo de cerdo. El interior del pan suele frotarse con rodajas de tomate maduro y dientes de ajo.

La carne de cerdo se puede acompañar con queso, tomates, pimientos y cebollas. Para un sándwich muy sustancioso que puede sustituir una comida, también se pueden añadir rebanadas de tortilla española (tortilla de patata).

• 11. Bocadillo de tortilla de patatas

La tortilla de patatas es uno de los platos más famosos de España y uno de los rellenos de bocadillos españoles más emblemáticos y sabrosos. La clave de esta deliciosa especialidad reside en la tortilla. Los huevos batidos se mezclan con patatas y cebollas fritas lentamente.

El resultado final es un disco dorado y amarillo, sellado a la plancha, pero aún jugoso por dentro. Para preparar el sándwich, se coloca una rebanada de tortilla entre dos rebanadas de barra de pan.

Este delicioso aperitivo no necesita ningún acompañamiento ni guarnición adicional.

• 12. Sándwich Mixto

También conocido como bikini en Cataluña, este es uno de los aperitivos más populares en los cafés y bares de España. Es una versión española del croque monsieur francés.

Elaborado con pan blanco en rebanadas finas, en lugar de la típica barra de pan, es sencillo, delicioso y fácil de preparar en casa. Unta el pan con mantequilla sin sal, coloca encima finas lonchas del queso español que más te guste y añade jamón de buena calidad (¡usa jamón de York en lugar de jamón curado para un sabor óptimo!).

Cierra el pan y ásalo hasta que esté dorado y el queso se haya derretido por dentro. Sencillo pero delicioso. ¡Qué rico!

• 13. Pitufo

Primero, ¿qué significa el nombre? ¡Sorprendentemente, pitufo significa literalmente Pitufo!

Estos bocadillos deben su nombre, primero, a que están hechos con pequeños trozos de pan, y segundo, a que la panadería donde se originaron los lanzó con una campaña publicitaria protagonizada por diminutas figuras azules. Los pitufos son el bocadillo emblemático de Málaga.

Suelen disfrutarse en el desayuno, quizás con un vaso de zumo de naranja natural o café. También se sirven como merienda. No existe una receta fija, salvo que los pitufos se preparan con pan tostado local.

Después de eso, cada cafetería y cocinero casero tiene su especialidad: ¿jamón y queso, o mantequilla y mermelada? ¡Dejen volar su imaginación!

• 14. Tostas

Por último, pero no menos importante, las tostas son unos sándwiches pequeños y abiertos muy populares que se pueden rellenar con casi cualquier cosa. Son la opción perfecta para unas tapas y muy fáciles de preparar en casa con los ingredientes que tengas a mano: jamón, queso, atún, marisco, verduras, aceitunas. El pan se corta en diagonal y cada rebanada se unta con aceite de oliva antes de hornearla hasta que quede crujiente.

Combina los demás ingredientes a tu gusto, colócalos sobre la tostada y ¡a disfrutar! Esperamos que este repaso a las infinitas y deliciosas opciones de sándwiches españoles te haya dado nuevas ideas para combinar pan y relleno.

Tanto si buscas un tentempié ligero para aguantar hasta la próxima comida como un gran bocadillo repleto de nutrientes para tu próxima excursión, ¡disfruta experimentando! ¡Buen provecho! Relacionado: Comidas españolas más populares

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