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El libro diario
25 Septiembre 2026
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Bases de tartaleta dulce (masas individuales para tartaletas)

“No soy un científico loco, simplemente me gusta jugar con los ingredientes” – Regis Cursan, chef pastelero internacional de Nobu, visitó Budapest
En Nobu, los postres se elaboran con la misma atención y cuidado que un plato emblemático como el sashimi o el bacalao negro con miso.

Receta de alioli
El alioli es una salsa de ajo clásica del Mediterráneo.

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Rigatoni con calamares, hinojo y 'nduja

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