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El libro diario
29 Septiembre 2026
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El ingrediente secreto que los chefs añaden a escondidas a este plato de pollo francés
Existen varias teorías sobre el origen del nombre pollo chasseur, o pollo del cazador.

Sopa india de dal fácil con tres tipos de frijoles
Si eres fanático del dal indio, te encantará esta versión única con frijoles negros y rojos.

Receta de pechuga de pato con salsa hoisin de cereza, puré de patatas y brócoli asado

Receta de lubina con salsa ahumada de guisantes y menta
Los guisantes y los calabacines son un acompañamiento clásico para el pescado.
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Pan de mono de calabaza y caramelo
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Reseña: Salmon Guru ofrece un brunch al estilo de Dubái para adultos con espíritu joven

Chef de la semana: Chef Ali Clem, La Barbecue, Austin, TX

Tokaj en el plato – Attila Bicsár de la cocina de verano de Sauska Padi

El chef Stefano Secchi toma su té con queso

Una historia en copa: entrevista a Márton Király, sumiller de Pajta
