¿Existe algo así como quedarse demasiado tiempo en un restaurante?
Los comensales estadounidenses que se alojan en países europeos con una cultura gastronómica más relajada pueden tener dificultades para llamar la atención de los camareros, que no dependen de las propinas (según Insider).
En Estados Unidos, el sector de la restauración es muy diferente al del resto del mundo, ya que la mayoría de los camareros viven casi exclusivamente de las propinas. Los restaurantes esperan y desean que las mesas se roten rápidamente; por lo tanto, quedarse demasiado tiempo después de que termine la comida no está bien visto, sobre todo por parte del personal.
Etiqueta en los restaurantes de Estados Unidos
En los restaurantes estadounidenses más populares, es común que se asigne una mesa, dando por sentado que los comensales la desocuparán en un tiempo determinado. Estas expectativas se basan en la rotación de mesas, según la cual los restaurantes esperan que una mesa reciba entre dos y tres grupos de comensales por noche: aproximadamente 1 hora y 45 minutos para dos personas y 2 horas para cuatro (según Travel and Leisure).
Cada restaurante es diferente, por supuesto, y no hay una regla fija sobre cuánto tiempo se puede permanecer en la mesa después de terminar la comida, especialmente si queda media botella de vino por beber. Sin embargo, es importante ser consciente del tiempo, incluso al disfrutar de una salida con amigos. Si el camarero, según Food & Wine, vacía la botella de vino, retira los platos y vasos vacíos de la mesa, se niega a recomendar postre o pregunta si se necesita algo más, es momento de mirarlo a los ojos, captar la indirecta y marcharse.
