La cafetería coreana ideal para un almuerzo de lujo
En una ciudad donde muchos de los mejores restaurantes se centran en la cena, Made in House es una rareza: un lugar ideal para almorzar. Incluso en días lluviosos, incluso cuando hay obras en Fremont Place, este café y restaurante coreano está lleno de gente, alegre y animado.
Qué pedir
- El menú cambia constantemente, con especialidades que varían según la temporada y algunos platos que se agotan ocasionalmente, por lo que puede resultar un poco difícil elegir. Si es tu primera vez, pide un plato del día o una caja bento; estas opciones incluyen una gran variedad de aperitivos, como kimchi y otros banchan encurtidos.
- Hagas lo que hagas, pide la tempura de col rizada. No es un plato estrella obvio, pero es increíblemente ligero y delicado, con toques de dulzura sutil que quizás no asociarías con las verduras.
- Made in House también ofrece una variedad de cafés y tés, además de algunas opciones sin alcohol interesantes que varían según la temporada; la gingerade, con chía y miel, tiene un sabor fresco y limpio, con un toque dulce que la hace refrescante. Si vienes a cenar (o no tienes que volver al trabajo después del almuerzo), encontrarás algunas bebidas alcohólicas interesantes, como el makgeolli, un vino de arroz coreano poco común en Seattle.
Lo mejor para
Puedes pedir comida para llevar en Made in House, pero es el tipo de lugar donde casi te apetece quedarte en la larga barra de madera. Además, no puedes pedir el bibimbap en olla de piedra para llevar, y el arroz morado se disfruta mejor cuando se queda pegado al fondo de la olla.
Consejo de experto
Aparcar aquí es casi imposible a veces. Nada te hace creer que Fremont es un lugar místico donde las reglas del mundo exterior no se aplican como dar vueltas por el barrio buscando un sitio. Por suerte, Made in House está cerca del sendero Burke-Gilman, así que ir en bicicleta es una buena opción.
