Aldonza Gourmet llega a México con vinos, aceite, azafrán y quesos de Castilla-La Mancha
La marca Aldonza, de Albacete, desembarca en México con una selección de vinos, cava, aceite de oliva virgen extra, azafrán y quesos artesanales con certificaciones como IFS y BRC.
Aldonza nació en el municipio de Munera, en Albacete, una zona con una fuerte tradición agrícola ubicada en el paisaje que inspiró a Miguel de Cervantes para escribir Don Quijote. En este entorno, la marca cultiva más de 2.100 hectáreas de viñedos, olivares y campos de azafrán.
El terreno está situado dentro de una reserva natural que alberga la mayor concentración mundial de Juniperus sabina (enebro), una planta silvestre que contribuye al carácter distintivo del ecosistema y, por consiguiente, de sus productos.
El nombre rinde homenaje al patrimonio cultural de la región: es un tributo al personaje literario que encarna el amor idealizado de Don Quijote, y también a la tierra, al esfuerzo constante y al valor de las raíces. Esta identidad se refleja en cada producto: vinos distintivos, aceite de oliva virgen extra prensado en frío, azafrán de alta pureza recolectado a mano y quesos elaborados con métodos de maduración tradicionales.
Los productos se fabrican bajo altos estándares de calidad y cuentan con certificaciones internacionales como IFS y BRC. Su llegada a México refleja el creciente interés por ingredientes auténticos y con trazabilidad garantizada.
