¿Te encanta el arroz frito? ¡Te encantará esta receta de huevos revueltos con arroz!

¡Y por si fuera poco, esta receta incluye el ingrediente que me tiene enganchada últimamente: el gochujang! Si te gusta el arroz frito, te encantará esta receta de huevos revueltos con arroz.

Es igual de fácil, sustanciosa y deliciosa, además de que se puede personalizar completamente. ¡Sin duda la añadiré a mi repertorio de recetas económicas!

Todas las recetas se prueban rigurosamente en nuestra cocina de pruebas de Nashville para garantizar que sean fáciles, económicas y deliciosas. «Este se ha convertido en mi desayuno favorito, incluso en las mañanas ajetreadas… ¡Me encanta lo fácil que es sustituir las verduras o sobras que tenga a mano para añadir fibra y nutrientes!»

ASHLEY

El chef JJ menciona en su libro que la receta está inspirada en platos de desayuno propios de las culturas japonesa y coreana.

Este plato increíblemente sencillo pero delicioso es similar al arroz frito, pero la proporción entre el arroz y el huevo es un poco más equilibrada y el arroz se mezcla con el huevo antes de que esté completamente cocido, lo que le da una textura ligeramente cremosa. Lo mejor de todo es que es súper rápido y fácil, así que puedes prepararlo cualquier mañana (siempre que tengas arroz cocido en la nevera).

¡Es la receta perfecta para aprovechar las sobras de la nevera! También te recomendamos que pruebes nuestra receta de huevos revueltos cremosos.

Cómo preparar huevos revueltos con arroz paso a paso (fotos)

Batir los huevos: Rompe seis huevos grandes en un bol y bátelos con un tenedor.

Huevos revueltos: Añade 2 cucharadas de aceite de cocina a una sartén grande y caliéntala a fuego medio-bajo. Una vez caliente, añade los huevos y revuélvelos ligeramente.

Cuando estén casi cuajados, añade 2 cucharaditas de gochujang y remueve para combinar. Añade el arroz cocido: agrega cuatro tazas de arroz precocido tibio y remueve para combinar.

Sazona los huevos: Sazona los huevos y el arroz con 3 cucharadas de salsa de soja y 1 cucharada de aceite de sésamo tostado. Mezcla bien.

Prueba la mezcla y añade más gochujang si lo deseas (a mí me gusta picante, así que le añadí más). Decora con cebolleta picada y ¡a disfrutar! ¿Qué más puedo añadir?

Las recetas sencillas como esta son geniales porque ofrecen muchísimas posibilidades de personalización. Aquí tienes algunas ideas para añadir ingredientes que llevarán tus huevos revueltos con arroz a otro nivel:

Carne: Prueba a saltear unas lonchas de jamón, carne enlatada, gambas o salchicha ahumada en la sartén antes de cocinar los huevos (retíralos de la sartén y mézclalos de nuevo al final).

Verduras: Al igual que con el arroz frito, puedes añadir casi cualquier verdura a este plato. Cebollas, espinacas, champiñones, pimientos picados o incluso tomates cherry quedarían genial.

Ingredientes adicionales: Podría experimentar con una gran variedad de ingredientes para este plato de huevo y arroz. El queso cheddar quedaría genial, o ¿qué tal un poco de aguacate en rodajas, kimchi o furikake?

Cómo conservar las sobras

Por suerte, esta receta se prepara en minutos, ya que está mucho mejor recién hecha. Si no la vas a consumir toda de una vez, guarda el resto en el refrigerador en un recipiente hermético durante 2 o 3 días.

Calentar en el microondas, rociando primero un poco de agua por encima (para ayudar a rehidratar el arroz).