Los mejores bares de vinos de San Diego

CTZN

La cocina vasca con un toque moderno es la protagonista de CTZN, un nuevo restaurante de tapas en Solana Beach. Descubra la selección de pintxos para inspirarse en una velada de vinos: croquetas de pato y costilla, pan con tomate y pescado ahumado son excelentes opciones para picar algo ligero. La cocina también ofrece platos más contundentes como paella, halibut, jamón ibérico asado al fuego y solomillo de ternera New York a la leña con patatas asadas en grasa de pato. En la carta de vinos encontrará alrededor de 20 importaciones de España, Francia y el País Vasco, además de sangría, txakolina y vinos espumosos.

Postino

Postino, un restaurante que se mudó recientemente de Arizona, abrió su primer local en San Diego, en Little Italy, como restaurante y vinoteca abierto todo el día. El establecimiento de Kettner Boulevard ofrece vinos de todo el mundo, incluyendo Italia, España, Austria y Nueva Zelanda. Los visitantes pueden disfrutar de la hora feliz extendida, que se extiende todos los días hasta las 5 p. m., con vinos por copa y jarras de cerveza por $7. Moderno, con toques de color, una pared repleta de botellas de vino y una pared artística con más de 5000 placas de identificación de mecánicos bordadas, este lugar es perfecto para una reunión por la tarde, ya sea dentro o en la terraza, para disfrutar de vino, tostadas saladas, paninis y platillos para compartir como papas fritas de camote. Los lunes y martes, aproveche la oferta de tabla de bruschetta y botella de vino por $30, disponible después de las 8 p. m.

Village Vino

Este bar de vinos de larga trayectoria en Kensington es una opción relajada para degustar vinos de pequeñas bodegas familiares. Village Vino suele organizar catas temporales que destacan a diferentes productores y catas itinerantes que exploran una región vinícola. Se puede disfrutar de una extensa carta de vinos por copa junto con un menú de tablas de quesos y embutidos, panes planos —como el de temporada con flor de calabaza, ricotta de leche de cabra, rúcula tierna y puerros crujientes— y ensaladas. Para obtener descuentos, visite el local los viernes de 16:00 a 18:00 y disfrute de un descuento de $1 en todas las cervezas y de $2 en todos los vinos por copa, tablas de quesos y panes planos. También puede aprovechar la hora feliz disponible de martes a viernes de 16:00 a 18:00.

Tienda de vinos Clos

Esta sala de degustación y tienda de vinos en University Heights se especializa en vinos orgánicos, biodinámicos y de baja intervención. Sus dueños suelen impartir clases informales de cata de vinos tanto para principiantes como para expertos. Pequeña y acogedora, esta vinoteca es el lugar donde los lugareños compran una botella de vino poco conocido, una lata de pescado en conserva de su amplia selección (que incluye sardinas, caballa y patés), además de queso y galletas saladas para disfrutar de una salida relajada con amigos, ya sea dentro o en la terraza.

Ayudante de bodega

En Cellar Hand, un restaurante en Hillcrest con un enfoque de la granja a la mesa, se celebran y destacan los vinos californianos. Como el primer restaurante de servicio completo del equipo de Pali Wine Co., este establecimiento ofrece las tres etiquetas de la bodega, junto con otros vinos de casi 45 viticultores y bodegas de California, incluyendo Alfaro Family Vineyards, Auteur, Marbeso y Lo-Fi Wines. Visítanos durante la hora feliz, de 4 p. m. a 6 p. m., de miércoles a domingo, para disfrutar de un 50 % de descuento en todos los vinos por copa. En la cocina, los platos se elaboran con ingredientes locales. Los vinos maridan a la perfección con los crudos, conservas, salsas servidas con pan de pita al horno de leña y otras opciones como el pez roca y la hamburguesa con alioli y queso idiazábal.

Finca

Este restaurante de tapas y vinoteca es el lugar de referencia en North Park para disfrutar de vinos españoles y californianos, además de aperitivos para picar entre sorbos. Ofrecen dos tipos de membresía al club de vinos por 75 y 80 dólares, que incluyen descuentos mensuales y botellas de vino. Durante tu visita a Finca, dirígete al bar, la terraza o el comedor interior —con vistas a la cocina abierta— y pide una copa de su vino español más vendido para acompañar unas tapas como las patatas bravas y el pulpo a la brasa.

Mabel se ha ido de pesca

Mabel's, una joya de North Park (de los mismos dueños del Rose Wine Bar), ha cosechado numerosos galardones a lo largo de los años, incluyendo la distinción Bib Gourmand. Es un homenaje a la península ibérica y a los ingredientes locales de San Diego, especialmente a los apreciados mariscos sostenibles de la ciudad. Los vinos procedentes de Portugal, España y California (muchos de los cuales también se pueden encontrar en su tienda de vinos contigua, Bodega Rosette) destacan al maridarlos con aperitivos como pan con tomate y mejillones en escabeche. Aquí, la cocina apuesta por la sencillez, dejando que los productos e ingredientes sean los protagonistas de platos como la lubina blanca con chorizo, el pargo rosado a la parrilla y el atún rojo con naranja sanguina.

El bar de vinos rosados

Como primer proyecto del equipo detrás de Mabel's Gone Fishing, este bar de vinos y tienda de licores en South Park sigue siendo uno de los favoritos del barrio. Su amplia selección de vinos naturales, muchos de ellos biodinámicos y orgánicos, es el acompañamiento perfecto para platos de temporada como sus populares empanadas caseras con chimichurri. Este local, que sirve brunch, aperitivos y cenas, cuenta con un acogedor comedor interior y una terraza ventilada. No olvides preguntar al camarero si tienen algún vino de la casa fuera de la carta para disfrutar de una experiencia única.

Carta de Vino

Uno de los lugares más populares de Little Italy también funciona como vinoteca, con una selección internacional y un personal experto que puede guiar a los clientes hacia un descubrimiento único. Con frecuencia organiza catas de vino y otros eventos temporales, y permite amablemente que los clientes traigan comida de fuera, así que compra una pizza de Lanidini's o un bocadillo italiano de Mona Lisa Deli antes de entrar.

Compañía de Vinos Pali

Celebre la costa central de California en este rincón de Little Italy, donde podrá experimentar con las diferentes variedades que produce esta bodega familiar. Pali Wine Co. ofrece vinos por copa o botella, además de catas para degustar tintos, vinos orgánicos y más. Para una experiencia completa, siéntese en el patio trasero durante la noche de comedia o de preguntas y respuestas, y pida algunos acompañamientos, como patatas bravas y crudo, o una tabla de embutidos con carnes curadas, encurtidos, mostaza y pan de masa madre para maridar con el vino. Pregunte por el club de vinos para conocer los beneficios de la membresía, como las catas gratuitas.

Barra Oliba

La iluminación tenue, los asientos de terciopelo rojo y una larga barra de mármol contribuyen a la elegante tranquilidad de este bar de tapas y vinos en Little Italy. Un lugar romántico para una cita entre semana o una salida informal con amigos, el menú de Barra Oliba se centra en platos para compartir de inspiración española, como patatas bravas y tortilla de patatas con alioli y chorizo, además de crudo, tartar y ostras de la barra de mariscos. La carta de vinos ofrece una amplia variedad, incluyendo botellas de producción sostenible de España y Francia, sangría, un spritz español y pequeñas copas de cerveza conocidas como cañas en España.

Juan Jasper Cocina y Vino

Juan Jasper Kitchen, un bistró sencillo conocido por su ambiente íntimo y encantador, se siente como una joya escondida del barrio. Los filetes tiernos y jugosos del menú provienen de la carnicería de al lado, Sepulveda Meats and Provisions, y se disfrutan mejor con vino. Explore la lista de vinos del Nuevo y del Viejo Mundo —muchos de los cuales también están a la venta— y siéntese en la terraza mientras observa a la gente que pasa por Golden Hill. La pequeña barra de vinos y la terraza ofrecen un menú que cambia constantemente para acompañar su carta de vinos, junto con especialidades diarias como filete de caballa y una ensalada wedge con tomates, tocino y queso azul desmenuzado.