Surly cerrará su enorme cervecería en medio del intento de los empleados de sindicalizarse

La cervecera líder del sector fue la primera en impulsar una ley en Minnesota que permitiera a los clientes tener bares donde consumir sus productos. Esta ley, conocida como la Ley Surly, se promulgó, lo que provocó la apertura de numerosos bares en toda el área metropolitana y sus alrededores.

La cervecería se tomó su tiempo para construir una enorme fábrica en una zona industrial de Minneapolis, con un amplio espacio verde, una sala de cerveza con largas mesas para compartir, un área de producción, un espacio para eventos privados y un restaurante de alta cocina en la planta superior. El restaurante, Brewer's Table, cerró poco después de recibir gran atención a nivel nacional, incluyendo una nominación al premio James Beard para su chef. Surly reemplazó ese restaurante con una pizzería al estilo de New Haven que ha estado sirviendo como parte del menú de comida para llevar que Surly ha intentado mantener.

El intento de los empleados del sector de la hostelería de Surly de sindicalizarse se produce tras el reciente éxito de los empleados de Tattersall's en su organización, convirtiendo a este último en el primer bar en tener trabajadores del sector representados por un sindicato.