Cheesy Skillet Ravioli

Son tan rápidos y fáciles de preparar que te salvarán la vida entre semana. Estos ravioles de queso a la sartén son un plato delicioso y jugoso, preparado con ravioles de queso, champiñones salteados, salsa marinara y más queso espolvoreado por encima.

Me di un pequeño capricho con esta receta usando dos tipos de queso y ravioles refrigerados en lugar de congelados, pero también compartiré algunos consejos para ahorrar dinero más abajo. ¡Sin duda puedes contar con esta receta la próxima vez que necesites una comida sencilla de 30 minutos! Todas las recetas se prueban rigurosamente en nuestra cocina de pruebas de Nashville para garantizar que sean fáciles, económicas y deliciosas.

Es muy probable que ya tengas la mayoría de los ingredientes para esta receta en tu despensa y refrigerador. Y si no, ¡son fáciles de encontrar en cualquier supermercado!

Esto es lo que necesitarás para preparar esta receta vegetariana de ravioles con queso en sartén: - Ravioles de queso: Yo uso específicamente ravioles de queso refrigerados porque se cocinan rápido y tienen una textura excelente. También puedes usar ravioles de queso congelados; solo asegúrate de cocinarlos a fuego lento durante unos minutos más.

- Champiñones Baby Bella: ¡Aportan una textura similar a la de la carne sin necesidad de usar carne! - Salsa marinara: Usa tu marca favorita comprada en la tienda o prepara tu propia salsa marinara si tienes tiempo libre.

De cualquier forma, le da un delicioso toque italiano a esta receta. - Tomates picados pequeños enlatados: Me encanta la textura y el sabor extra que se obtiene al mezclarlos con la salsa marinara. El tamaño pequeño de estos tomates picados también ayuda a que se cocinen rápidamente en la sartén y se integren bien con los demás ingredientes.

Puedes usar tomates enlatados picados y desmenuzarlos un poco en la sartén si es lo que tienes a mano. - Ajo: Yo uso dos dientes de ajo picado, ¡pero puedes añadir más si te ENCANTA el ajo! - Aceite de oliva y mantequilla: Yo uso ambos para saltear los champiñones y el ajo.

Juntos, ayudan a dorar los champiñones y le dan un sabor extra al plato. - Mozzarella rallada y queso parmesano rallado: Estos le dan la cantidad perfecta de cremosidad y sabor a queso a esta receta en sartén.

Espolvoréalos por encima y deja que se derritan en la salsa para un acabado delicioso. (Además, como se muestra en las fotos paso a paso a continuación, ¡crean un efecto de queso fundido increíble!) - Agua: Diluye un poco la salsa y ayuda a que todo se cocine de manera uniforme.

- Condimentos: La salsa marinara ya lleva algunos condimentos, pero añadirle condimento italiano, ajo en polvo, sal y pimienta negra realza mucho el sabor general de este plato.

Consejos para ahorrar dinero

¿Quieres ahorrar más dinero? Muchas veces, los raviolis congelados son más baratos que los refrigerados.

Si compras ravioles de queso congelados, tendrás que cocinarlos unos minutos más hasta que estén bien cocidos y calientes. Si encuentras una buena oferta de ravioles con otro tipo de relleno, ¡aprovéchala! Asegúrate de cocinar a fuego lento los ravioles elegidos en la salsa durante el tiempo indicado en las instrucciones del paquete.

Para este plato, le añadí champiñones frescos, así que si quieres, puedes usar solo media bolsa de ravioles de queso (unos 280 g) en lugar de la bolsa completa de 567 g y guardar el resto para después. Es similar a lo que hice en mi receta de tortellini de queso a la sartén.

¡Este plato seguirá siendo muy sustancioso y delicioso! ¿Sabías que los champiñones baby Bella son en realidad una versión más madura de los champiñones blancos comunes? Tienen un sabor más intenso y profundo, y son ideales para platos como este.

Pero si no los encuentras o si los champiñones blancos tienen mejor precio en la tienda, puedes sustituirlos fácilmente en esta receta.

Sugerencias para servir

Me gusta acompañar este plato de pasta tan rico con una ensalada de hojas verdes, tomates cherry y cebolla roja en rodajas. Casi siempre tengo estas verduras en la nevera, así que es una forma estupenda de aprovecharlas y darle un toque fresco a la comida.

O, si no te apetece una ensalada, ¡el pan de ajo es la única otra opción!

Almacenamiento y recalentamiento

¡Esta deliciosa cena de ravioles con queso en sartén es perfecta para las sobras! Es muy fácil de preparar, pero recalentar las sobras es aún más sencillo. 😉 Una vez fríos, guárdalos en un recipiente hermético (a mí me gusta dividirlos en porciones individuales para recalentarlos más rápido) y refrigéralos durante 3 o 4 días.

Cuando estés listo para comer, simplemente caliéntalo en el microondas durante unos minutos. Además, puedes congelar las sobras hasta por 3 meses.

Receta de ravioles de queso a la sartén

- 1 cucharada de aceite de oliva ($0.22)

- 225 g de champiñones baby bella, en rodajas ($2.08) - 2 dientes de ajo picados ($0.16)

- 2 tazas de salsa marinara ($1.59) - 1 lata de 14.5 oz de tomates picados pequeños ($1.06)

- 1 cucharadita de condimento italiano ($0.10) - ½ cucharadita de ajo en polvo ($0.05)

- ¼ cucharadita de pimienta negra recién molida ($0.02) - 20 oz. de ravioles de queso refrigerados* ($6.99)

- 1 taza de queso mozzarella rallado ($1.15) - ¼ taza de queso parmesano rallado ($0.80) - Calentar una sartén grande y profunda a fuego medio y añadir el aceite y la mantequilla.

Añade los champiñones en rodajas y sofríelos hasta que se ablanden y se doren. Agrega el ajo picado y continúa sofriendo durante un minuto más, hasta que el ajo desprenda su aroma.

Ahora agrega a la sartén la salsa marinara, los tomates picados, las especias italianas, el ajo en polvo, la sal, la pimienta negra y el agua. Mezcla todo bien.

- Incorpora los raviolis de queso. Tapa la sartén y cocina a fuego lento durante 5 minutos.

Después de 5 minutos, retire la tapa, revuelva los ravioles y cocine durante 5 minutos más sin tapar. Ahora, espolvoree el queso mozzarella rallado y el queso parmesano por encima. Deje que el queso se derrita durante varios minutos en la estufa o gratine el queso durante un par de minutos en el horno hasta que se derrita y se dore ligeramente por encima.

- Espolvorea con perejil picado (opcional) y disfruta con pan de ajo o tu ensalada favorita. Consulta aquí cómo calculamos los costos del método.

Información nutricional

Cómo hacer ravioles de queso en sartén — fotos paso a paso Reúna todos los ingredientes.

Calienta 1 cucharada de aceite de oliva y 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande y profunda a fuego medio. Asegúrate de que la sartén sea lo suficientemente profunda para que quepan todos los ingredientes. Agrega 225 g de champiñones baby bella en rodajas y sofríe hasta que se ablanden y se doren.

Luego, agregue 2 dientes de ajo picado y sofríalos con los champiñones hasta que el ajo esté fragante. Vierta 2 tazas de salsa marinara, una lata de 14.5 oz de tomates picados pequeños, 1 cucharadita de condimento italiano, ½ cucharadita de ajo en polvo, ½ cucharadita de sal, ¼ de cucharadita de pimienta negra y ¼ de taza de agua en la sartén.

Mezcla bien. Agrega 20 onzas de ravioles de queso a la sartén y mezcla, asegurándote de que cada ravioli quede cubierto con la salsa.

Tape la olla y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Después de 5 minutos, retire la tapa, remueva y cocine sin tapar durante otros 5 minutos.

Espolvorea por encima 1 taza de queso mozzarella rallado y ¼ de taza de queso parmesano rallado. Asegúrate de distribuir el queso de manera uniforme para que la superficie quede completamente cubierta.

Deja que el queso se derrita durante varios minutos en la estufa. Si lo prefieres, puedes gratinarlo en el horno durante un par de minutos hasta que se derrita y se dore por encima.

Si decides usar una sartén apta para horno, asegúrate de que sea apta para este fin. Espolvorea con perejil fresco picado (si lo deseas) y sirve con tus acompañamientos favoritos.

¡Miren cómo se estira el queso!