Sí, los macarrones con queso también pueden ser un desayuno
Cremoso, cremoso, fundido y reconfortante, el macarrón con queso es un plato clásico que siempre viene bien, en parte por su sencillez. Mantequilla, queso, pasta... ¿qué más se puede pedir?
No necesitas excusa para comer macarrones con queso a cualquier hora del día. Pero si los macarrones con queso son tu plato favorito, y el desayuno es tu comida favorita del día, ¡tenemos buenas noticias para ti! Desde tocino hasta papas ralladas, hay tantas maneras de darle un toque de desayuno a tus macarrones con queso como maneras de pedir huevos. Así que si vas a organizar un brunch para un grupo hambriento, a alimentar a tus amigos después de una larga carrera al aire libre o a calentar a tu familia a primera hora en un día frío, prueba alguna de estas ideas para el desayuno.
Deliciosas maneras de empezar el día con macarrones con queso.
Empecemos con la opción más sencilla: añadirle un huevo. Los chefs de Homeroom, un restaurante especializado en macarrones con queso en Oakland, California, que nos permitieron recrear su receta definitiva de este plato clásico, coronan sus macarrones con queso para el desayuno con tocino crujiente, pan rallado tostado y un huevo frito perfecto. Al romper la yema y verterla sobre la pasta, se obtiene una versión aún más reconfortante de la carbonara. No olvides añadirle pimienta recién molida para completar esta deliciosa combinación.
¿Otra receta sencilla para preparar macarrones con queso para el desayuno? Deja que los ingredientes de la tortilla sean los protagonistas. Si te encanta la tortilla Denver, añade jamón picado, cebolla salteada y pimientos a tus macarrones con queso, y sustituye al menos la mitad de tu queso habitual por Monterey Jack. Si prefieres una tortilla mediterránea, mezcla queso feta, espinacas y tomates con la pasta justo antes de servir. Para una versión del suroeste, se aplican las mismas reglas: prueba a añadir jalapeño, cebolla, beicon, queso pepper jack y tomate a tu mezcla habitual de macarrones. Añadir aguacate queda a tu elección.
Una versión horneada de tus macarrones con queso para el desayuno.
Si prefieres los macarrones al horno en lugar de los de caja o los preparados en la estufa, ¿por qué no pruebas una cazuela de macarrones con queso para el desayuno? Puedes preparar y hornear tu receta de macarrones como de costumbre, o añadir algunos ingredientes básicos del desayuno como queso crema, cebolletas y tocino. Algunos chefs también añaden un huevo extra a la mezcla de macarrones para que quede más cremosa durante el horneado. Unos diez minutos antes de que el plato esté listo, haz pequeños huecos en la superficie de los macarrones con queso para colocar algunos huevos cascados. Vuelve a meter la cazuela en el horno y continúa cocinando hasta que las claras estén cuajadas. Para una versión de huevos Benedict, también puedes escalfar los huevos con antelación y añadirlos encima de los macarrones horneados justo antes de servir. Espolvorea generosamente todo el plato con pimienta, perejil o cebollino.
Para una versión más completa, parecida a un revuelto de desayuno, cubre tus macarrones con papas ralladas congeladas en lugar de pan rallado antes de hornearlos. Luego puedes repetir el proceso de los huevos al horno o servirlos tal cual. ¿Conoces una mejor manera de empezar la mañana? En serio, te esperamos.
