2 de octubre de 2026 · Vol. XXXIV · № 12.327 Recibe la cartaBuscarGuardados
THE APEX GASTRONOMY CHRONICLE
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Diseño de café: Noventa y tres millones de Blanchard's Coffee

Diseño de café: Noventa y tres millones de Blanchard's Coffee

Blanchard's Coffee tiene un nuevo proyecto en marcha llamado Ninety Three Million, y con él, una nueva identidad de diseño y la oportunidad de lanzar cafés nuevos y emocionantes, sin importar la cantidad.

Le pedimos a Dayberry que describiera la inspiración detrás del diseño del proyecto. «Todo empezó con la distancia», dice, «estamos a unos noventa y tres millones de millas del sol, con una variación de unos pocos millones dependiendo de la época del año. Lo suficientemente cerca como para mantenernos calientes. Lo suficientemente lejos como para no asarnos. Hasta ahora, es el único lugar donde hemos encontrado café. Toda la galaxia, y solo estamos nosotros».

Para saber más, hablamos con Drew Dayberry de Ninety Three Million.

Un equipo de investigación y desarrollo interno de Blanchard's Coffee hizo posible todo esto. Kiersten Marshall logró que la bolsa llegara a buen término, pero lo más importante fue que captó la esencia del concepto de 93.000.000 y lo plasmó en una sola bolsa. Ese era el objetivo principal: una bolsa, una pegatina. Esto significa que podemos lanzar la marca cuando queramos, con el tamaño que sea necesario.

¿Cuánto tiempo duró el proceso de diseño, desde la idea inicial hasta el producto final?

Un año, desde el concepto hasta el tueste y el empaquetado. Este es un proyecto apasionante para todo el equipo de Ninety Three Million. Ya tenemos mucho trabajo en Blanchard's, así que dejamos que las respuestas surgieran por sí solas en lugar de forzarlas. John Kruegler y Matt Brosinski, de nuestro equipo, viajaron a Colombia para reunirse con varios productores y con Daniel de Campesino Coffee, con quien ya habíamos colaborado, para hablar sobre el proyecto y descubrir quién estaba experimentando con nuevas ideas. La base era fundamental, así que dedicamos tanto tiempo a construir relaciones como al diseño del paquete y la página web.

Cuéntanos algunos de tus detalles de diseño favoritos.

El equipo de 93M pensó en cada detalle y cada número, y en cómo queríamos que la gente se detuviera a reflexionar. Observa las capas y te darás cuenta de que hay tantas en el diseño como en un café. Hay nubes, nubes reales, pero también nubes de números flotando en todo lo que creamos. Una mente brillante, pero con café. No es una historia sencilla. El viaje del café nunca termina, siempre está en desarrollo, con creatividad en cada etapa. Técnicas en origen, en el molino, en el tostador, y finalmente la persona que lo prepara. Cada paso añade una capa. No es solo de la finca a la taza, es mucho más complejo. La gente es maravillosamente creativa y queremos celebrarlo.

¿Cómo refleja el diseño del empaque la imagen de marca y el mensaje general de la empresa?

Este envase celebra lo que creemos en Ninety Three Million. Nuestra distancia del sol influye mucho en el éxito del café, pero quienes trabajan tras bambalinas merecen el mismo reconocimiento: quienes idean nuevos procesos y desarrollan nuevas técnicas. Queremos que la gente vea los números en la bolsa y comprenda que es mucho más que esperar al sol. El café está en todas partes gracias a la creatividad humana, y eso es lo que celebramos.

¿Existen elementos clave en el empaque destinados a educar al consumidor?

El nombre lo dice todo. Técnicas como la cofermentación suelen tener una historia más larga de lo que una etiqueta puede abarcar, por lo que la etiqueta incluye un código QR que permite acceder a la historia completa. Siempre indicamos el origen y la granja. Los detalles matemáticos y el toque humano se encuentran en el sitio web. No queremos simplificar el proceso para que quepa en una etiqueta. Preferimos celebrar toda esa creatividad donde haya espacio para ella.

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