Los expertos han desmentido el mito sobre los beneficios para la salud de una copa de vino diaria

Durante décadas, los medios de comunicación han promovido ampliamente afirmaciones de que beber una copa de vino al día es bueno para la salud del corazón. Sin embargo, estas afirmaciones deben tomarse con precaución. Michelle Rutenschtein, RD, dietista registrada y cardióloga preventiva,

Como señalan los expertos, a pesar de las afirmaciones sobre los supuestos beneficios del alcohol para la salud, ni siquiera los antioxidantes presentes en el vino pueden contrarrestar los daños que causa. El consumo excesivo de alcohol puede provocar graves problemas hepáticos y cardíacos, y contribuir al desarrollo de ciertos tipos de cáncer. Al beber alcohol, el cuerpo lo metaboliza en una sustancia química llamada acetaldehído, clasificada como carcinógeno. El acetaldehído puede dañar el ADN y contribuir a la formación de tumores, así como al daño celular y hepático.

Kaylee Proctor, MPH, RD

¿Existe un nivel seguro de consumo de vino? Según los expertos, no existe un nivel de alcohol seguro científicamente comprobado. De hecho, cuanto menos beba, mejor para su salud, pero la abstinencia total de alcohol es la mejor opción.

Kaylee Proctor, MPH, RD, afirma que los expertos dicen que si bien no hay problema en tomar una copa de vino de vez en cuando, no debe considerarse un alimento saludable. Es mejor obtener los antioxidantes directamente de la fuente: las uvas.

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